优优妈——娄芸

主料：五花肉 * Z3 e$ `( j& f ^! x8 k. e" \- L

辅料：葱、姜 ( Q2 f0 g. B' l5 F) ?) ^

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 2 L% q6 v6 `( A( R* j8 W

9 Z# `& u, L8 G: J$ A; |3 }烹制方法： % p! Y' }1 t/ o& a& f

' f" f! c0 {' [ r　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； : S7 i6 I+ n0 J' B+ p

, b# l! i) o5 B: k' e+ }2 L( l　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 g4 U9 W p# j% W1 |0 R( H

3 w( y/ X# n2 R" j6 A4 o7 H　　特点：咸香软烂，入口即化。 - y3 n3 c' ? v* k ^' G

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看着真好吃呵呵