优优妈——娄芸

主料：五花肉 8 e8 {: V- q' j! \: V

辅料：葱、姜 $ y1 A9 |' q5 ^ A9 l) |/ [ s4 w

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 / t4 H. j# i9 r- V" f; {( i7 O

: t; |- ]+ V1 \5 o% @( i烹制方法： - i+ k/ M" O# y8 n( x" p$ O( B1 L

. Z2 U4 G' R% c5 t0 |+ k$ B　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； " Q+ I7 C$ Y) v' w" m E* e" u( o1 w, W

$ O2 X# U" z3 X& D1 z) l　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ' D8 {2 m: k8 z/ G

4 }4 [2 C- @+ i; l3 f' W 　　特点：咸香软烂，入口即化。 " i4 p5 J& V, v8 K7 `( p

wsd022

看着真好吃呵呵