优优妈——娄芸

主料：五花肉 Y5 I1 o5 c9 P9 @. S# ^

辅料：葱、姜 % q# Q; `! Y( R

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 & ^5 C4 p) L, T) T0 ~- x

* z- Z- @0 x: }' i0 U" k8 W烹制方法： # i' }+ y# s. `; C

$ A9 @, h7 b; Z7 B 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； : M3 C" G* X" @: N+ j5 C

( L- W! U' F, O' \0 ~　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 & K& Q, E0 \& W' F: x

5 c/ N; {8 q( w+ l. l& ]　　特点：咸香软烂，入口即化。 ) ^9 O# ~) |$ @, L) ?

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看着真好吃呵呵