优优妈——娄芸

主料：五花肉 # U) m8 `+ e% a' h8 `

辅料：葱、姜 v6 k7 O3 ~) ]

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 ! ?8 ~+ r6 g& V! e' @' d& r" k

- a( E2 E' a% C烹制方法： 3 A. Z5 H, T% y0 D+ c

6 T/ H3 n1 z" a* T" v8 w3 }7 T 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ! G: G8 W5 K5 \8 b `

' h; B/ U$ m" U: p" w 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 4 m0 l5 Q; J% l1 _) D

, |% h* o/ E E, o0 ~2 o　　特点：咸香软烂，入口即化。 4 q1 o" t- H. P0 V4 y

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看着真好吃呵呵