优优妈——娄芸

主料：五花肉 * d$ Z" n7 _- ~' X% L

辅料：葱、姜 ! T. f. P8 k' ~0 n. t; v

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 4 A9 q7 m. h8 D7 Q$ C' z- h

/ R8 H8 i5 h8 z$ `6 j烹制方法： ! o0 C, \* e; _1 J" n

K: X+ a v2 H* s! n3 F( x( V5 ^ 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； $ o* f# J3 ?1 e$ {8 y! i

" L+ s/ Q$ O9 z　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 p; E, |5 r+ {! ?

8 j: F W7 O, A　　特点：咸香软烂，入口即化。 $ u0 O, L$ K! w/ O A/ U0 H9 u

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看着真好吃呵呵