- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕
, J9 g# [' q$ N2 t0 }) @* g1.第一步,浸泡黄豆和绿豆
$ n, E8 D' h( Q" x9 m! Y3 h2 @ 黄豆.jpg (15.06 KB)
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绿豆.jpg (20.67 KB)/ |. K( X0 {- X4 z0 M
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第二步,做豆浆,将渣子留下
1 b) B {. N0 N( Q 豆浆.jpg (7.66 KB)& E8 ]5 J; z) N1 t
2010-8-5 18:19% G1 c4 P# c8 `
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第三步,往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋,搅拌1 \- R1 y! i7 T; g1 w6 ^+ o
和面.jpg (24.9 KB)+ M! J8 a7 g! d% V4 W e
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第四步,用水搅拌玉米面" Y- o, r. _7 i0 _! X9 F
玉米面熟.jpg (19.55 KB)
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( Q* V4 n0 U: Q/ |$ w2 l7 W
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第五步:加入酵母粉搅拌# Z" r. ^4 p& V
酵母粉.jpg (25.31 KB)
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, r& R8 w# J* w8 s) z
" `$ S# d+ d: V) ]* d5 i第六步:放入盘中发酵定型半小时" i% A# }- y6 l+ `
定型.jpg (14.96 KB)
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第七步放入微波炉中蒸熟切片,即可使用
1 m, O" v3 C1 i t6 T& z 9 g- r) C9 }0 U3 T0 x Y
说明:
: E2 }" j6 \ o H本方法比较适合懒人制作
z! o+ x# z8 x( W9 _1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤,省去清洗过滤网的麻烦' Y7 k% N# L+ `9 C% B. X, z
2.全称用筷子搅拌,不用弄脏手
- x; q) {" Z- C" H8 w3.托盘使用前用食用油涂一层,做熟后不粘盘,清洗方便
' c7 B" Y2 }4 f1 l4.多做点,切成最小的块(用小水果刀划即可),吃起来方便,不用担心个头大吃不完) r& W# S3 {3 g! x, s. R3 g
5.多余的可以放入袋中,放入冰箱冷冻,随用随取,免去大热天懒得出门买面食的麻烦,供应急用。
& n+ Y' I# y: V4 Z6.营养高,比较健康,还可以根据个人口味加佐料,比如说糖、蜂蜜、牛奶。
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9 T8 T" |) ~/ X+ v$ ]4 j' f[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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