美丽~灵魂

这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流7 k# y% u0 h  [; o' A8 d3 y
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$ h8 \0 \/ t& p- x# }这个中秋给然然做的小月饼 分享给爱奶酪的小盆友们0 Z( H0 S8 G9 |  B& i! h8 e% R

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法式乳酪月饼
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3 v  c9 \; S% C材料:低粉110    黄油70    砂糖70    蛋黄2个
1 I4 k  l$ |0 b1 e' w7 c2 z. u馅:奶油奶酪90  蛋黄1个  砂糖15   柠檬汁适量! G9 p" W8 G' D8 l, @. S' T* r
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过程:1.黄油室温软化，加砂糖打发，后分次放入两个蛋黄，打至发白
1 u, u" n" }* ?5 A         2.筛入低粉，拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏备用& ?0 W) K/ Z$ H& |6 O% G! e1 R# V
          3.奶酪隔温水打至顺滑无颗粒，后加入蛋黄打匀，再加入砂糖，柠檬汁拌匀，装裱花袋，冷藏备用9 S6 H2 W4 ]( x, p7 f
          4.模具中放好锡纸，将冷藏好的面糊装裱花袋，挤入锡纸中，底四壁，
$ B2 q2 y/ c2 F; W  D% k; V          5.奶酪糊挤入中心位置，后再挤顶上面糊，逐个做好后入175度烤箱，25分钟上下。出炉放凉可食。

xukai52011

太香啦，好想吃吃，很好啊

liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊

kuaileqjiayou

回复 美丽~灵魂 的帖子9 u7 B. f) s/ A; G0 z2 [

: p8 `6 A# v* ?! c, K然妈，您开店了吗
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爱丽丝2013

看起来很不错啊

红色番茄

然，你的模具真全

韫宬

亲呀，我们只有眼馋的份啦

含丫儿

看着就想吃，不过易长胖的说嗫