美丽~灵魂

这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流
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这个中秋给然然做的小月饼 分享给爱奶酪的小盆友们
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" a* Q+ o5 ~' U) F2 V法式乳酪月饼* a$ S- K8 T# _: G8 N8 t
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材料:低粉110    黄油70    砂糖70    蛋黄2个+ x" d0 \9 Y. b$ x- `% T4 Z
馅:奶油奶酪90  蛋黄1个  砂糖15   柠檬汁适量
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( x( ]+ p0 r+ B7 U4 _3 h过程:1.黄油室温软化，加砂糖打发，后分次放入两个蛋黄，打至发白
" b1 w1 C3 _) p( b9 Z- H( f         2.筛入低粉，拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏备用
8 ~2 N( r' r4 _( @, q; ?1 U& ?( ~          3.奶酪隔温水打至顺滑无颗粒，后加入蛋黄打匀，再加入砂糖，柠檬汁拌匀，装裱花袋，冷藏备用
: H! t) D/ U" G9 f( x4 L          4.模具中放好锡纸，将冷藏好的面糊装裱花袋，挤入锡纸中，底四壁，
% F% R2 w* k7 O5 k- Z  B( o/ Z          5.奶酪糊挤入中心位置，后再挤顶上面糊，逐个做好后入175度烤箱，25分钟上下。出炉放凉可食。

xukai52011

太香啦，好想吃吃，很好啊

liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊

kuaileqjiayou

回复 美丽~灵魂 的帖子
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然妈，您开店了吗) S/ Y% n$ V( o5 g) u; c. P* c

爱丽丝2013

看起来很不错啊

红色番茄

然，你的模具真全

韫宬

亲呀，我们只有眼馋的份啦

含丫儿

看着就想吃，不过易长胖的说嗫