manmanmo

看到主题后，本来就喜欢慕斯口感，于是开始研究做法，今天这个做法不难，就是步骤有些繁琐，需要冷藏4个小时，晚上8点开始在厨房里忙碌，一直忙到凌晨1点过，而且最关键的，花了两天时间才做完。
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1 G; |% ~& b% R0 ]. e( a4 Z) P, K: Q1 a
做法
1 |9 u/ p6 L9 {% e% B/ b. w说说做法：（海绵蛋糕胚和巧克力慕斯馅用的是君之的方子）9 d! s* i3 k9 ^. o
材料：
0 j9 N: v: C: ~& z: B海绵蛋糕胚：低粉60g，鸡蛋3个，蛋白糖50g，蛋黄糖30g，可可粉20g，黄油30g
$ A) V: I, T- l1 m3 b, s! [巧克力慕斯馅：黑巧克力150g，牛奶300g，蛋黄3个，奶油奶酪60g,细砂糖60g，淡奶油225g,鱼胶片8g，冷水25g2 w- h4 N- Q% g) a! R

9 K0 P/ c# |0 s1 S咖啡慕斯馅：淡奶油125g，咖啡20g，细砂糖15g，鱼胶片4g
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爱丽丝2013

看起来很不错啊

crystal2010

看着就流口水

manmanmo

回复 manmanmo 的帖子2 [$ b* {2 Q& Z7 s4 V1 F, p
1 ]* p1 I* S* W6 M; e  C7 v
很漂亮啊！没想到手这么快！

导师快给个分吧~

manmanmo

没吃早饭，看得我饿死了

害羞了

manmanmo

太赞了！！！我这辈子估计是做不出来了~还是外面买着吃吧！

哈哈 谢谢夸奖啦

manmanmo

看完我饿了

哈哈 谢谢捧场

manmanmo

亲   海绵蛋糕胚和巧克力慕斯馅用的是君之的方子    君子的方子在哪  发来看看  先学会海绵蛋糕  再学慕斯 ...

亲做法我都写上了

manmanmo

很有难度的说，象我这样的只能买着吃

如果有时间可以尝试做一下，就是麻烦但是不难

manmanmo

看着好有诱惑力

哈哈谢谢