狐彬彬

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入伏第二季天气不算热，分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧，外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅，绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀！说起来南瓜是比较好的养生食材，能够降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化；并有治咳止喘，疗肺痈便秘，利尿，美容等作用，尤其蒸煮都比较甜软，适合老人和小朋友吃。% c, R, w6 R' @0 |
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所需食材：
" Y. S, S0 w3 h; N: C- e糯米粉250g,南瓜100g，细砂糖30g（可根据个人口味增减），水适量，耳朵眼桂花豆沙馅
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步骤：
# _9 [8 J; u& b/ ~: m5 [1 南瓜去皮，切成小片放入微波炉加热5分钟至变软，取出后放入细砂糖再加热3分钟，是砂糖融化在变软的南瓜中；6 {3 c* ~: D7 I" ?3 v. J) [7 Y- J
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥，备用；1 o* A* a- k+ S. [; J
3 将糯米粉放在小盆中，放入南瓜泥，加水搅拌并揉成面团；（加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜）
6 N/ _7 @0 W6 v! D4 将面团分成若干等份的小面团，在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼；
- g+ z3 w, S- c' Z3 ~4 s5 取不粘锅加热后放入油，煎炸至金黄色，两面酥脆为宜
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7 s3 c9 T  B  `+ n/ z6 ITips：
8 W  s. t7 y4 o1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些，保留南瓜的色泽和甜度
4 U$ A& v0 G& x% f6 h* f2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合，烫面南瓜饼更加软糯
# N* l0 P: F) d1 A  W! D- g3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作0 J( _$ z+ i4 v; o
4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟，同样软糯，就是没有两面酥脆的口感了" H! H1 @. u2 U$ k

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liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊

爱丽丝2013

看起来很不错啊

加雨

简单好吃，有尝试的欲望' q& m$ v8 h7 q

crystal2010

看着就好吃

manmanmo

这个简单

jerry.t

好看又好吃吧！