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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑
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9 W2 q8 Y3 L( f  P入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。
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3 |& j* n8 l' X7 S所需食材:
7 w0 B4 p: W! R糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅  n  P! p' T. W3 |4 g

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4 R! V7 U5 u8 F3 O, b  d步骤:
9 |  r  Z  K0 [# Q6 e/ m1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;3 q0 k1 L# ~1 ^
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
  c/ t1 C. t) x' Y- i7 [' v9 m3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)
! j1 Y+ q- y1 ^4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;
, ~. F: N% H. }& R' ]5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜1 t3 V$ f0 a7 s% g7 o

  `+ l3 W" a" z- ]8 Y# l8 d
; [7 x7 [* n+ a) l0 ^9 B
Tips:
  q0 {0 W0 f4 }% X1 w8 v' j1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度
* B% {) o- U1 F1 \8 E9 R% Y+ M2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯
, m% I6 \" s. D4 |5 v3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
( @1 [/ G7 _9 f4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了9 ~; r* `9 n% I* h3 f

4 l* z2 G3 p4 a# c& d1 b( F) J. m& b2 ?8 Z, J& Z
  Z) @2 ?+ z2 V1 @# _! `3 F6 c4 n

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊

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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
2012-03-07 
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41 
简单好吃,有尝试的欲望% T( B' @& J. O

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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