- 妈豆
- 225
- 昵称
-
- 经验值
- 95
- 在线时间
- 2小时
- 注册时间
- 2014-3-18
- 积分
- 97
- 精华
- 0
- UID
- 14825747
  
- 宝宝生日
- 2009-05-11
- 帖子
- 8
|
本帖最后由 丁丁麻麻爱生活 于 2014-7-23 21:46 编辑 * j% E8 B' V: e) P& y- J
Z4 `2 K) H4 U' W8 |
" z" G) i9 d8 K3 A4 c* g
, x& Q% N) @' C7 n5 E9 @
% N* h) B+ K. k1 I# M
好久没吃榴莲 Cheese 。今天 下午做了一个,慰劳一下自己的小馋嘴。
" [- t! X+ `% G+ v下面把方子发给大家分享一下,让大家也能吃到好吃的榴莲Cheese 。
: g: U' x; v$ p+ j材料:
6 m9 ^- Q/ k1 S: O, f奶油奶酪: 200克 榴莲肉:150克 淡奶油:75克 细砂糖:50克 鸡蛋:一个 蛋黄:一个 玉米淀粉:5克 ( _' _' x7 i! U8 ]# E, @- N
消化饼干:60克 黄油:20克
: R4 |+ i4 p! e$ z做法:9 @* k8 ?2 H3 R, e9 H, T X1 O
1:把消化饼干碾成饼干末,黄油隔水融化,把饼干末和黄油搅拌均匀,装入6寸模具里压实。: U, Q. I4 ?# H1 X0 W
2:奶油奶酪软化(如果刚从冰箱里拿出来的话,可以在微波炉里打一下,软化即可,不用时间太长),加糖50克打至顺滑,分次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。9 u, U e1 C( {
3:把榴莲打成泥状,加入到芝士糊(步骤2)中搅拌均匀,加入淡奶油75克拌匀。筛入5克玉米淀粉拌匀。4 I$ s% T% `9 N) U# p6 I
4:倒入铺有饼干底的6寸模具内(步骤1)
+ g2 D: {5 A% z5:水浴烤,上下火200度预热,预热好后把蛋糕放入,烘烤15分钟,转150度烤45分钟
7 J# J n) l+ G" g; G- K6:出炉后放凉,放到冰箱里冷餐。' [0 A: e, ]2 e7 O6 [7 m
我是为了比较好看和好吃,奶油味更浓所以上面装饰了一下淡奶油和白巧克力,看亲们自己的口味可以随意装饰啦!# a9 L. A2 I+ I+ F! `( V
|
|