- 妈豆
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电压力锅炖肉功能---美味的排骨豆角
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排骨豆角,可是我们东北人最爱吃的菜之一。省事,荤素搭配,营养全,步骤简单。- s: V4 w8 j6 X
自从到天津生活,很难找到我们老家那种“油豆角”,吃起来软软的,味道比较重。0 Y# y9 m/ j: l, [ O/ d9 j
对于我而言,不是特别喜欢油腻的菜。如果用锅炖肉,基本不会略去油炒的步骤,否则感觉难吃,不入味。3 w3 T! O+ t( e3 p) c
第一次尝试用电压力锅做排骨豆角,试试电压力锅是否可以让肉和豆角豆都能入味。
+ v! {8 ?) C H! u) c2 B这次做的是无油排骨豆角。& W3 f `" i0 p5 x
紫米饭( w) C( \& C5 e7 E& C; w
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菜单:肉类排骨
8 k# B( } E' w1 B, {口感:标准, o- Q3 p( T! N, v9 L( \
时间:50分钟【自动】
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8 B% W! N$ W& [8 N步骤:
$ i' R3 J" K# S# B, G# t5 R葱姜切片,豆角洗净。 8 O1 T0 Z; r3 G, l+ f# z% x# C
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- r: t2 X6 M6 a; o3 [玉米切段
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排骨过水去沫 ( b9 f" `2 D$ i9 V9 D$ @ T
4 M0 S3 d( T. A' J' u取出做米饭的内胆,将排骨放入另外一个电压力锅内胆中 ! Q. _+ j2 y, u+ O$ j9 ^; T7 i
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依次放入豆角,花椒,大料,葱姜,盐 2 i& }; {5 C: b: R% h# m# r
2 X( e, I: u$ F* Y4 z5 t- o% _最后码放玉米,加少量水。 5 ^1 ?+ W4 H& @, N) ^6 P
# Y4 g1 V! z0 c; B2 ~& p* t选肉类排骨菜单 9 s7 r" S, A6 W! M
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! A; ^5 Q8 A) y0 |' E! N有时候,很多人做菜的时候觉得掌握不好火候,现在用电压力锅就不用担心这些,调料味道也进入排骨当中,排骨本身具有一定的油脂,没有提前煸炒,个人觉得味道也很好。+ d r- @1 O$ I( Y) p" J1 ]3 u$ ^4 A
- b" ]: r0 V7 S: W# u对于有孩子的和不爱或者不会做饭的家庭来说,这样做是最省事,最节省时间,也最不要求烹饪技术的。只要把原材料放入锅中,把其他问题都交给电压力锅好了。
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