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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
4 s* J; B' h; ~" m[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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温馨提示:  d8 _6 _" l/ o9 q, d2 ^% r

+ r' L: q/ ~- \0 [1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以  K2 b3 n  D5 i& N3 C% f; P

% b8 Q8 H1 e, t2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减) L6 X9 L! h- x, ]( I

5 U" U' p; V' [3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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) ], [/ c! V9 D4 @- M
1 _# W4 l) S5 g5 R, Y1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右
$ a8 w' Q/ {' t' w9 f* C0 V3 D, t' |6 b& f0 s
2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加
# G9 s# b) i- |, \" J) h: i7 v  b4 ^; v1 G2 _; C1 V! J% G
3 芒果肉放入料理机打成泥备用
2 i. T3 y1 c4 g) ]( e' l9 Q
4 c& U, r* K  Y2 w4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,0 ^: g( Y; b2 E7 c' H$ Q$ G

- G, {) @/ ~# Z9 Z$ `! T- K5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
2 d0 F; e- ?7 D
/ s3 H9 n6 a- _3 D' k9 {6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可+ `+ d; C( f0 H$ A2 w

) S6 B# p$ a2 E% p1 J7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
2 F# g& c8 g1 K
- C& c$ R6 N! P8 A7 i4 c" I! M) n8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
) V: M" u- P$ n" n1 z( b
1 N( F7 p7 `( ^4 G, V太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励
' J: D% Y- i4 Y- Q: O甜在嘴里,也甜在心头!6 m) Z/ C$ P1 b7 @1 \

2 [* C* g5 Q* N$ y, Q不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!) t1 `4 D) s3 Q5 f- Y6 Z) W
( w; K+ E" t. `
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒9 f3 R1 ?7 n! j4 Y

) e# C: h. X( o4 m5 X* X1 s每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!" H9 [+ B, y8 L
话说,太没经验了!
! \+ F! {' R; l- H: F) M3 R
8 R  }, s( k1 t把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
7 }9 u% w/ p# w  y) G2 Z. r% ~: W+ ~/ I) @' Y+ Z
谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!5 }  R! a% i$ n4 o4 Z6 [
, m8 Z+ m9 Z0 X$ I: i* ^
又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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