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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
- q6 @8 j& w& Z. C. \[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
  ?7 F% B6 M; O. h) i0 x9 [+ Q" H$ L, t2 V- h; ]
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减
8 g/ _' ?# O7 d
4 H$ g8 X; p& l  w2 {3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右
9 k7 t) f6 |: u/ A7 V' q
7 t, _& B: W* t) N8 x2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加/ D6 N) A1 `' F* \  u: r

3 w* z! J7 O) f3 芒果肉放入料理机打成泥备用; T) O5 \, D3 r! H3 [5 p0 a

  {( ]3 d2 g% d3 M0 h3 H4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,
  F6 f% e  H* ^8 o/ `# }+ D- M& K& U* J4 N2 w& E
5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
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6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可# k4 X7 e( z& \* Q! U
: _, O% p' J7 R: s- d, f' a# u
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
* q9 w7 e9 b' C5 o2 ]" Q$ e& U, V8 `4 n0 V: m. E
8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 . ^9 I' f4 ^, c) t" \8 L5 G
8 G, A) _, y- N" q1 ]
太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励
) K( G8 F, y4 P甜在嘴里,也甜在心头!, j. X7 A! }$ y9 M2 y- ?# i

1 ^% G" a  `* U" S/ w) I. r不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!9 |, D* o2 h9 _6 O; Q9 G
5 a1 q' v" \% d% y' ^
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒
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每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!' B. F- z/ ~) N- w/ X3 M: `( i
话说,太没经验了!
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把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧' g% Q  e( B! Y/ K8 K( }" g. U

) q3 k( U2 S5 L7 C7 u7 }, Q5 h谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!
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% R4 C7 g/ ~8 Z$ a+ k, J* [9 N0 i$ _4 h1 P又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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