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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋7 K7 H  U" c8 Z8 x
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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0 z& T, C' m& N) ~) P; ?& c% z3 z3 m
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以% m* a- c) O9 m+ t' _
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2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减
6 Y& |) n! z) ?) C8 W/ |; O% z
& L% u7 w& z( J% a3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右' d- V5 Z& F: L, a: I( ?
0 H% J' d$ ?" S4 \
2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加  a; w* i: j9 f7 |- }9 m; g) D

8 y$ u5 U/ [3 V+ S1 ?7 Q- g  T3 芒果肉放入料理机打成泥备用
. E2 T% F% V6 ^1 V  B0 B% L. m( w
2 S9 F) {  w' ?( ?4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,4 q' O0 d. W! M5 W% m8 g, g, B- i
3 n' U. u6 n6 v% G# f7 O
5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
5 l: _" ?( J1 l8 @
0 R, T; R- z4 d0 C6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可
" x$ L9 ]9 E& ?& }4 y1 j% B: C/ l0 Z. c+ }
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊# l( ^8 n# D" |) i( M" M
* Q7 `1 X4 J, z0 ^
8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 ' m3 R+ C/ S. e4 K5 Q# B

, B% m- v! k5 R& W太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励
' h7 ]' \+ E% e: L- w8 |甜在嘴里,也甜在心头!
) ?- w4 G  b6 y5 J* e* R; l! Y' ^
不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!; A0 O2 L3 H3 Z- H7 H% S0 H" D

7 {2 |- N2 G5 f/ @! p4 }- Z一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒
8 ?. o: I) E5 ], ~" k6 ^$ P5 q  m. I: o7 U
每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!
- N4 N5 r; B; f+ h* v话说,太没经验了!
' H) V3 y/ b! v0 |0 y7 K& @
* d+ Z* E# I% J! N把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
2 f& H" g+ P' y- a! H! t7 N( V& a9 X# O6 [
谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!
' N  C8 k) }7 a2 a* N9 O' z$ t  R5 l/ l/ m$ q6 |
又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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