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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
7 _! f0 M2 x6 f* x( s$ |- D6 m[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]# N8 O" p. j0 i2 z; c


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温馨提示:
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* A4 h# G, Q, H. M4 @1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以+ u2 ^  K1 y: M5 p0 m  K, y

4 X( R. s7 ~6 M+ {2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减
) L" F) `) g2 o$ K; u0 t) Y! |3 `0 R. O6 I2 [- K8 G, \' u
3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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步骤:  p# ~7 s8 C# b: F
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1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右- Q0 T% F1 ~1 w# [& m
  \% ?+ [, ?$ K6 o6 s# a  N' K
2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加
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5 h, l- U% S6 J. u3 芒果肉放入料理机打成泥备用
+ i( G* i; q, K  p% Q9 @% C
0 S. E3 L6 V/ b. E* T; ?4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,( p4 r) Y; W( X: `( V& [, s) a0 [
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5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右) n- O7 N8 T5 t5 f1 E

* a7 u  w& a! H& ]% V6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可
) Q  I5 Z7 Y  a, z" q9 j  H1 ]0 Q# W. G8 ^6 V5 s
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
+ B9 k- @  e+ o  r
# z3 h' p8 w: w8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
! B0 e( T0 Z) F; g
" R; g+ v+ [# z$ q% Y$ a- c太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励
( v, l  L$ E6 [" c. k, ^甜在嘴里,也甜在心头!
# g' j" ?/ |$ r; c( O- }
& f! k( s7 v# ^6 R不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!
) s* e5 k$ n/ v6 o: x8 R4 m5 p. i: R. r: j
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒0 ~, z& R7 C6 O# q" g) D* L9 M

, s' k) @% K) _& |" R每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!
- ?7 z, n0 Y+ A( Z6 J话说,太没经验了!
! a8 s% @# E( w' o. ^) g( Y
  u$ s+ r8 v) N2 X把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
  u' }: u( z% `
' Y- o1 p( D6 o6 e# R* w8 B谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!
" V, i0 H, [/ g$ L/ o# `
+ A2 N9 ]. _3 e) O2 E: k又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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