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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋, i* V7 B' ]& D! D/ w) M% l
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

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温馨提示:6 r1 N. B7 H, S) O

! f, @; I2 [/ |, z1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
1 \2 ^/ y- f" A' H: s8 B" W
' y  K1 D( o2 g8 x2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减9 Y- k  u: a; q+ X
( h( H5 C4 {  G0 F2 j; v7 m
3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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) |' F  ^$ T+ ]4 }$ {% ?5 A, V9 T0 F+ K, G2 b: D; E  C7 w% G) _8 _: Y
1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右* j* }( L5 s: U+ N& L2 C  X; u. }0 B" P
( j% O+ c) E2 t* M  s$ G% i
2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加
3 M- g$ G- v5 V5 b- x$ u. D; p# F+ S" _8 N- ^8 \9 }
3 芒果肉放入料理机打成泥备用
4 P2 O9 Y& i) z; j* w" {0 V
" t6 I' _3 D) V. F$ i' n1 g4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,: a$ }( X) z2 q7 [

3 Z4 d# T9 ^8 ^2 a) {- p( ]/ m5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
2 B; n' n9 L- E" ?: L/ ~6 n/ d8 a
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可  G" A+ i  u- T8 @
, u' c+ D' |% f% n: a4 P0 P
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊$ M3 R4 Y7 K4 ?2 R# m3 M

. l* c9 J. G( x8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 5 A( a. d1 [3 \

! }  I- P+ G# J0 }太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励  A# k# C* B7 b( |% D7 X$ R2 z
甜在嘴里,也甜在心头!2 B7 \2 e. @0 k
9 v8 v% @+ M. }6 d- }
不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!
( r/ c! Q8 Z' a7 s$ K7 ?1 K
- w1 T7 [1 Q  u$ h. |- h一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒
$ I5 V& u) W  F- ]- n; Q8 v) D+ [, A2 j# Y/ A7 A7 w0 j
每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!
& A+ ]7 i- ]6 Z4 n; ?4 P话说,太没经验了!8 J) ]3 m5 v! l0 H" X' ?  B

/ I* P$ R; V% T1 T5 n把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧& i8 _# v6 l& L$ [! M8 \; \8 T
2 @# w6 P6 e3 F* j" B! E5 a. D
谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!
; h  ~4 |) G7 C: p1 \# O& C: A7 Q( T* F% H2 A* A  B0 L+ i
又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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