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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋; F" H! k5 i$ v9 |0 y
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]) ?* O7 k: p# D9 k% }6 E4 b: q/ f


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- K( n6 P3 `3 J
6 [9 H0 g' ?4 k+ f1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以9 ?% ?) g2 E" x, i1 Y

& P1 ]" F7 y  j# x7 q2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减
" Q3 K  t: `6 S* T( G( [: T3 ]% Q/ V7 z
3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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步骤:, G2 M; S7 i; b
1 ~/ G3 i3 F. x0 p
1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右/ l* M6 u) e( h5 ~

' W4 n+ J' m! Q+ M9 Q- T; B5 V3 Z2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加
, G5 g2 ]: O- [
4 E! g% J1 W3 b# t( r9 J3 芒果肉放入料理机打成泥备用
9 }1 R5 W4 ~3 V- Y( {3 z
/ J- R' u* j- X2 L4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,
; r' z" g& G9 `
, {3 g4 F( A. ^' Z7 H" ^: Y5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右, k+ M& ?: `( Z

: w' E+ o  }6 m5 a& C9 i6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可
9 A# e( v% F  d% a+ F0 J9 `5 X6 b2 t' z- u+ p) T. O; F8 W3 T
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊& j( B5 y+ o9 e% b
/ ~: P) Z; V) [; J
8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
; c8 A6 _4 @/ W' j$ b* q" a4 }% [9 F  K# v
太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励: W2 B- t8 L) K8 I1 u6 x
甜在嘴里,也甜在心头!! z; z" _* K- X  P, a6 c

! C9 ]; o& P  S0 A1 Q' Z1 c7 {; v不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!* x7 x1 [7 s) O! b2 L; V0 r6 Q' c% P
( \1 g7 m+ @  n+ Q
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒
3 V, Y$ h' L8 ~* }( \6 [
. J' I" a+ j5 L3 {5 b+ R每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!
- v! A# n/ b5 o) J5 J& O' v& @话说,太没经验了!
$ i/ l9 u; m% e& c# v2 q6 K4 R$ u. x8 I5 a$ v; Q+ U9 t
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
: v* t" w* j) B/ P( ^9 r5 D; [, s4 r! _$ F# A: x
谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!; n* L/ w7 A+ Z8 U, m3 G) q* W8 I

3 {7 `) J' v5 m* q$ W5 Q又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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