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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋6 R* f% O4 y4 w0 ]
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
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2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减
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3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!
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步骤:# \2 Q' b; M/ \+ D" k" R: M! B+ V
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1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右
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5 V+ b/ K+ _. R% M* _4 f7 w! c+ b2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加& t3 I: H" a! a7 k7 {

  y: f" u9 l4 F% j6 E8 b3 芒果肉放入料理机打成泥备用
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5 H& [5 z! R4 ]- y# x, ?+ V4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,
6 Y3 t  J! a" z: r8 v
$ ]+ E2 U) u$ \6 q5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
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( C% j) l3 n+ e# o; ?( c7 }& z6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可6 c0 H1 E1 }# R/ m. p" u% r* T0 h

6 N4 I2 v: S% h) D7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊# M" e" @- r6 J3 z
+ u, k; u+ c' z; b7 a4 }
8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 ! A* _2 z1 R# s  w; u: y
- o6 \" [9 C- z  w! ]4 y; i8 C) m; i
太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励9 G5 U3 n" d' {3 X
甜在嘴里,也甜在心头!3 |# y0 \  {! x
6 Y1 z9 ]( d3 B, E8 ]1 G! a
不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!
$ z" |% L( }% B4 m# _% G4 f8 I$ a- `6 ~2 x+ |2 \/ G
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒2 a9 L$ V& l, M& a! t# }

) W/ W2 z( |2 F每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!) Y7 B/ }; f/ s3 g2 n
话说,太没经验了!
3 @8 O4 h( ?/ x" b7 ]8 i( Z" L: P, U& l" H: y
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
$ I& e- p' o+ u- G# e5 G1 H( A6 T7 I  W. O
谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!! P: W# X8 k+ j! M/ T
! n) w. v: `8 x8 I) z3 ~
又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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