- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g8 V7 l8 Z; O9 h
1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉! Z% R$ A. ^0 ?, V* X
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
) R+ g2 a- \+ T* |4 Q) W- O! N3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下+ q3 w$ p/ O' b M8 {( }* N6 ]
4、170度中下层,水浴法60分钟。
. v7 m5 s' N' l$ JPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
* v' F" [( |$ E7 N" X% x
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