こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。" Z" P' w* E& W; h; X' L; z
淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！
- T9 [+ U. Y  l怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。
9 i4 H! O4 E% x; c3 m4 U9 [配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺1 s- l( u7 }# p) N
牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克
. B$ e2 O) K0 [7 t  O- t/ l模具:六连心形硅胶模具
! F/ S6 t# s! U# i2 V: U1 t我们先做彩虹层
, s3 s# Z4 y& j1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。
6 @/ M( H3 h* T8 d2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。
9 n: a. Q2 s. D) _  J. T  }3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
8 q+ x5 `" A0 A% f0 V* G4 j. I; S4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。
- Q) U+ g! Y( s4 m* h5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。
, d) M8 a0 ~' Q7 ^6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

兔宝儿妈妈

做果冻是不是要用鱼胶粉啊？我用的那种片的，做完都烂烂的，不成形，而且从冰箱里拿出来一会就化了
: [$ X* H5 y6 S$ z9 q' [

俩俩宝宝

小象比比

做的好漂亮啊，太厉害了

こゆき

回复 小小恬07 的帖子
# |. @8 {2 [6 u: Q/ R+ ^# |好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

' T) c6 O' @4 m' j/ k9 L
一般我都是在淘宝买的

こゆき

回复 绚丽舞影 的帖子$ B6 I% M$ r. B  q
鱼胶粉**卖的啊

% Z( |# @: c! t# z) p+ V
淘宝可以买到

こゆき

回复 淘气兔宝妈咪 的帖子
6 W8 X& ]! \5 s/ b& V% s真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

3 i+ t# E/ R" P* w淘宝就有卖的，价钱也不贵

龙龙_妈

jinjinxinxin

太漂亮了~

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈