こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。$ u9 d; E5 R) X! x! \6 {
淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！
& ?+ j1 x' h: k) s' G9 J, X- _' j2 g怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。
* p5 {8 W9 i  x9 o* s% V) R配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
/ Y2 m- E8 s4 e( l9 B: V! E牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克6 P5 ]! U# s. E5 L$ o7 N1 S8 C
模具:六连心形硅胶模具
7 B0 B3 F5 |' D  O. s# q& N2 i+ G1 M我们先做彩虹层2 `# }/ u$ x7 y) [3 g. l/ h7 {+ t
1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。
9 y5 v6 @; S0 l, ^( j9 g; f1 k2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。1 ~' r8 p; f! ^& n( R5 e( S
3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
2 Y! ?! f( J  S& L) v  K4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。; ]8 c7 Y* C9 a: N7 q8 X
5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。( q, N3 T* [( L9 K  v! P* _
6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

兔宝儿妈妈

做果冻是不是要用鱼胶粉啊？我用的那种片的，做完都烂烂的，不成形，而且从冰箱里拿出来一会就化了9 M9 K$ L, T" l, \1 ^

俩俩宝宝

小象比比

做的好漂亮啊，太厉害了

こゆき

回复 小小恬07 的帖子5 G/ ]! f4 l" c  n
好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

5 [0 t8 f: G. G+ \7 @0 g
一般我都是在淘宝买的

こゆき

回复 绚丽舞影 的帖子) J/ j+ a3 `3 S7 t- d, U2 d8 B3 t8 F+ {
鱼胶粉**卖的啊

  q; l+ s' i" ^" t淘宝可以买到

こゆき

回复 淘气兔宝妈咪 的帖子
0 z1 _; B5 \! h2 [6 d真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

& I6 H4 E" W2 @6 v淘宝就有卖的，价钱也不贵

龙龙_妈

jinjinxinxin

太漂亮了~

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈