こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。
7 k) \# H5 \$ y3 @9 f7 |淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！
8 y: r* `2 G1 I4 ^6 k怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。* j, F$ H0 o2 r. x1 }
配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺: e5 ?0 f3 R6 m6 U
牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克
$ w# D9 Y( A! V模具:六连心形硅胶模具: Z* _$ J8 j' J1 ~
我们先做彩虹层, O- V  B9 z5 H
1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。" y3 A; o1 ~6 d7 @
2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。% N- `9 A& }( w8 F3 k( n
3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热4 E" M* _2 p8 ?: E$ O/ K
4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。& d7 P3 i9 d7 B9 I+ A7 c
5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。6 H; N/ _' N/ ^* Q
6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

兔宝儿妈妈

做果冻是不是要用鱼胶粉啊？我用的那种片的，做完都烂烂的，不成形，而且从冰箱里拿出来一会就化了8 D; p2 s1 {1 M. x

俩俩宝宝

小象比比

做的好漂亮啊，太厉害了

こゆき

回复 小小恬07 的帖子- D7 y7 j, I1 }
好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

* K0 i# }/ c! T4 h$ d
一般我都是在淘宝买的

こゆき

回复 绚丽舞影 的帖子; v9 `7 G. i' q$ u0 f
鱼胶粉**卖的啊

% f2 x( b6 H3 ~4 H2 ]* S
淘宝可以买到

こゆき

回复 淘气兔宝妈咪 的帖子
# }3 p" Z2 `5 s* r& z4 q真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

5 n, Z3 }8 s7 o* q# H% f8 Z# E: I
淘宝就有卖的，价钱也不贵

龙龙_妈

jinjinxinxin

太漂亮了~

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈