こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。
! J3 R9 t: `+ ]1 ~3 X淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！
/ i+ O8 g+ y) Z& |# g怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。& D% Q! ^) b& M5 k" |# X- M& E
配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺
8 P$ Y$ f( \  {3 D  X, D$ @' }牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克
! b. m( k/ C4 j$ I模具:六连心形硅胶模具
" a6 S+ X% {+ U, q8 Q我们先做彩虹层
  F) l4 y9 r, O8 R3 _8 K1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。& U( h- f& `' c) V: F
2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。2 y5 ]! _5 W6 J8 ]* g& P
3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
; p% F3 ]' L% R3 @+ u) W7 Z4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。
2 z+ q4 L1 |9 v& @* c9 y8 q5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。
5 q. N) ~  I% [0 c, x* @6 ]6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

兔宝儿妈妈

做果冻是不是要用鱼胶粉啊？我用的那种片的，做完都烂烂的，不成形，而且从冰箱里拿出来一会就化了, O- }8 [( O, O7 p

俩俩宝宝

小象比比

做的好漂亮啊，太厉害了

こゆき

回复 小小恬07 的帖子; F: t* x* A4 c& D* Y
好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

% h$ Z0 g: S2 y' U/ h" ]一般我都是在淘宝买的

こゆき

回复 绚丽舞影 的帖子9 o) [2 z" C( P, l0 }1 Y
鱼胶粉**卖的啊

, Y- t$ C6 V5 q6 l( C淘宝可以买到

こゆき

回复 淘气兔宝妈咪 的帖子1 `+ p+ }$ ]8 f! M' g
真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

3 v3 K- X" H: t8 @" l淘宝就有卖的，价钱也不贵

龙龙_妈

jinjinxinxin

太漂亮了~

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈