精灵泪

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噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！
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不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧6 K+ C8 T" \* i# J
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  @) V' }2 a3 b做法也很简单：0 b& e2 [1 O( e- F
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量2 p& k, p7 Z+ ^

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* C2 i1 x/ C8 E过程：6 c! R0 _1 u# y' W' @$ {
1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发, S' t- h7 ?7 c+ B/ q
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' r* F: F; Q7 r* `1 E* _高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了) U, v: e; O  r& z6 E2 l) \
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2 i# |; p/ _5 }4 S$ a2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内
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9 f: @' p/ l5 _& Z4 x3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的
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刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了
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/ b- a+ w) m8 U4 f; S+ G, y真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40 8 z- H, Z) p7 y, ^  `1 j
用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

3 Q# X9 q% f& y蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子4 ?8 e5 p+ A8 N0 E, h/ ]' A
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蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子5 Q# I( M1 a3 w5 G
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蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~* ^3 W% B- L! W! s

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子# J: y+ f- \: k* m' [$ H& [

0 Z7 _. C+ B- F- R3 N  D/ x4 a, X油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样
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tracy261925915

回复 精灵泪 的帖子  U- ?6 ^! X* _. d2 n5 _+ f

: Y6 @  N; D; M! P  {+ C$ Z怎么铺的油纸？

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子/ G$ {* d# X  N0 \) K
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我的也是活底模，没问题啊！