精灵泪

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噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！' h$ L' L- H) m
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不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧
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做法也很简单：  n, R3 @7 R5 k* p7 [  v4 \
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量
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过程：
( ]' I2 K! e1 d/ W- D9 Q- ~- @1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发
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高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了% S1 @5 Y1 [3 T% G
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* K1 C7 e% f/ q* n2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内  z1 S# q& p4 P5 w; D

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8 z2 K& Q2 }8 o4 @# I* K$ U4 R6 g3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的0 o3 _0 G1 r1 H* D; h3 E
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/ x9 |! d& A) F+ J$ z, o- [刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了+ Z8 D5 \% o: q5 W3 G  |
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真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
' S1 R4 S  ^% D2 Q用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

& _, i7 V4 a0 d) r% m6 ~/ L8 n蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子5 V* P0 S3 ^! i& D: b1 F4 `3 v

1 s3 a6 M; l* \2 r# T蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子
  I, V, n  v2 P9 J8 L* d. C1 h4 V* {3 F6 h7 K& R, D* N) M0 P7 ]
蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~
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精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子
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油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样
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tracy261925915

回复 精灵泪 的帖子7 H- W  V2 Z+ z
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怎么铺的油纸？

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子! a2 p  [- j) }( k0 [0 t
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我的也是活底模，没问题啊！