精灵泪

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噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！% c1 x( \/ B& q/ a
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不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧
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做法也很简单：
4 M+ n* \, U! S& U+ d1 b+ U2 G材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量
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: a. ?; c" l. ^' ^( B' i过程：
$ t. z" K; `+ d1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发! r. n. r; g" W# p3 G/ r
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高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了. i" |! Q1 I3 b  q
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( J/ i  V; j! @# i6 g2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内* i" }- T; x8 ]+ A0 o( Y

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3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的, K/ }/ x" ]4 \5 B6 s
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刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了, M, w9 J' |* g! S9 C) v
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$ }- b7 i0 A* t6 ~3 w, o) e真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
/ ?- ]8 p3 U; u用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

& ~! O* V1 A- d- F( \: y2 D蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子) v1 t2 O2 N& F8 R  R. t

' s5 J- s/ P" d" n  X4 W蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子! V1 I8 z* d$ T. \5 n

+ |! P0 ?0 H& J5 j+ t! I蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~
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精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子& M6 ^+ H+ d  `; D; n  B  ?9 c

( S. f$ g/ O9 {; X0 A油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样
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tracy261925915

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怎么铺的油纸？

精灵泪

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' ~1 [- E3 E; l; J7 G2 e7 J我的也是活底模，没问题啊！