精灵泪

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噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！" c1 [6 ]* h4 [
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! M8 Y7 [5 ~  q: N不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧
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做法也很简单：1 c; s; r. B' k5 x( S  Y
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量7 D& W( d2 \0 z, \, K8 R

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% T' {: m* D: n6 I  p+ C过程：
7 G- p, r- k* D5 M, F* H6 j$ ]& J, v1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发0 ^- Q7 q. f+ H& z: q- J" s
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高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了
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3 e' y; c% y! U9 _1 A+ l2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内
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3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的& ~# ?, O7 s3 e
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刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了
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真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！8 y( v. w" U' q) G4 G" ]6 i) [

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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
# M; S6 p, L% s用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

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蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子8 v, L& ~5 F9 _* V% u8 g" ]
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蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子. W8 J( ?/ Y' a5 S
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蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~
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精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子
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# }8 l, f  ~4 D! N- S油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样( X0 B1 c5 q. Y

tracy261925915

回复 精灵泪 的帖子+ C# K5 {4 m' s

; r. j0 t8 A% y0 R+ O. I( X怎么铺的油纸？

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子0 F/ ?# R) g- I/ m$ y, N2 b

  Z' j2 {2 V; l7 ^+ Q! b% @9 M. c我的也是活底模，没问题啊！