精灵泪

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* b* ]) e* H; X0 G- U噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！' W) S& G/ z; p) j, _
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. v5 c% T# m- W5 U1 ^8 f6 g不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧* n3 s% f4 }# S7 `7 p3 x

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做法也很简单：5 i0 s8 w" v! ]5 Z
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量* J- L8 d' ?6 B3 ?2 R. s4 F$ R; \
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' B+ O$ u8 R' n6 O+ F1 @过程：
4 l4 y  Y' ^* D1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发
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高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了" H/ w1 G) e% H2 w0 g
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2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内* X( U" c1 I7 D

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" \3 x" R; d/ m6 Q/ s2 C3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的
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刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了
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) m$ X( j6 @1 X8 K真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
6 U( \+ `; n0 s" p+ E用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

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蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

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1 z- |) [$ y' w; v; c! V- a7 X9 L+ r; i3 P5 J
蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子/ T& o+ j' J( p
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蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~0 J1 Y5 @+ D& K9 K3 ^/ I

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子
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油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样
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tracy261925915

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怎么铺的油纸？

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子2 d; G9 G0 Y2 @

3 L2 A7 `4 v2 h6 k' P  ~& ^我的也是活底模，没问题啊！