精灵泪

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! P$ J6 ?" f2 U' v; M3 d噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！! j4 N* j# Y' }5 g& n7 {2 c
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2 ^9 O, ^' d4 q' R+ F) @9 ?不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧; o' p! n, B: ~" |! Z3 f
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* d/ c  {5 a+ v: ]; P& X! `做法也很简单：5 _5 S; C4 W& p' S3 X/ r+ G
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量/ w& O' j& O# W* P% d
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过程：$ b) T5 H0 y5 C
1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发
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: j, W0 O$ M+ `& S8 c$ D! j高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了
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2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内
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3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的+ v; [8 p9 f9 Z8 Q5 H
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1 j3 f* Q: M- y" r刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了2 s( k4 y) w. O/ W! @6 j! E  e

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真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
& h5 O$ W; ~- A( e用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

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蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子0 Z3 q9 Z& V9 n/ o1 G/ c

* Y; m2 A: n& r/ r9 d8 d蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子3 E7 J. U/ M7 [
9 A4 s! @, b! E& o& x9 e
蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~( D# ~1 M6 g+ S  g' D

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子
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0 O! a) H  w3 j" {8 j  P油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样
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tracy261925915

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怎么铺的油纸？

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子% u/ T% D, r; ~& F) X, Y$ P

6 c" I8 @% F! n% U# s  L' q* p6 n& d' R我的也是活底模，没问题啊！