精灵泪

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噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！9 d; ?' X! H* L6 [* T" }

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不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧, \- x0 J) d9 n# z

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做法也很简单：
3 D$ f# b+ D* _2 d材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量
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: D6 W  K' C+ Y. A' A% D  N2 Y过程：+ i- A. P; W0 W
1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发9 }' ?- k& ~! D) _1 ]5 {2 e) z

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  W4 B# a. |$ E" L高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了2 |1 \9 I* B' Y" C) g* q

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2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内) @. T' f1 C, }" a

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3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的
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刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了
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4 L4 G! D0 S0 Y真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！& P4 b6 X7 ~/ w" {& h
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
5 q* \, `6 _- I2 y/ K) o0 e用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

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蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子: _: A' t6 S! H  t

/ u9 Y( n, B) g; O0 N蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子" H3 z: n. K9 n, c9 c5 F
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蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~0 x& S% [, O) o% G

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子+ d: }* z+ u9 _+ c% X3 `. j
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油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样/ l: w5 p( r$ @/ e. F

tracy261925915

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怎么铺的油纸？

精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子* m, a8 W  s4 r" [6 s7 M

& s' t+ |$ r* T, r我的也是活底模，没问题啊！