精灵泪

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噔噔噔噔~~上首页啦，撒花！感谢小编，感谢麻麻们的支持和鼓励！6 g5 e5 z- @* Y1 C/ H( c2 _

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不知从何时起，什么爷爷，什幺叔叔的都在卖这种凹蛋糕，39一个有木有？还排队有木有？麻麻们自己动手做吧，原来做蛋糕真的可以这么简单！因为是给宝宝吃，所以没有做爆浆的，宝宝大爱啊，一口气干掉一半，开心！先上个成品图吧5 @8 \5 p. w+ S
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做法也很简单：4 ]# ?' Z$ `4 K# X3 B  h/ D
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，蜂蜜15g，糖粉30g，低粉20g，香草精适量. V5 ?, K. g. {
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  k, P3 b$ z+ o2 Z过程：
) v) ?/ [7 s# ~* T6 n* s) c$ p1、六寸圆模垫油纸，烤箱预热170度，鸡蛋、蛋黄隔温水加入糖粉和蜂蜜打发! v1 X8 U5 l- g) e5 M

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高速打到浓稠，提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失就可以了, s. V8 v: `  ~8 l# z
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2、低粉筛入1中，滴几滴香草精，搅拌至无颗粒，倒入模具内
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3、入烤箱，上下火，中下层，170度烤12~15分钟，如果喜欢爆浆的口感时间可以短一些，我是给宝宝吃，所以做的全熟版的. g( ^( X2 a; n9 B

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. }# S  Q+ }  c刚出锅的时候是这样子的，不一会儿就是鉴证奇迹的时刻了
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8 U6 [4 D# E( H4 N- U真的凹下去了有木有？很容易上手吧？麻麻们自己动手试试看吧！
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爱小杰

来跟楼主学习

冥想的自由

丁宝贝妈咪 发表于 2014-5-29 11:40
* }8 N$ `2 e8 B! D- z6 C用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

0 ~3 L% s- j* |% i+ r- V蛋清可以按君之的方子做椰蓉饼干，挺好吃的，不过记得少放糖，原配方里糖太多了

tjente

  真好啊

kaka22nono

不错

丁宝贝妈咪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子3 j- W/ l% \+ ^

+ s2 x1 c2 x' f  T+ B3 e蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网 ...

用蛋清做过一次蛋糕卷，起发的不好呢！

精灵泪

回复 丁宝贝妈咪 的帖子
0 k" |9 [# f: R; Q: `  A: q% [
/ P6 G/ u- F& p6 X! n' t- E+ n$ ~蛋清也有很多用处啊，用蛋清做的饼干很酥脆，蛋清也可以做蛋糕卷的哦，亲可以上网搜一下，最简单的可以把剩余蛋清煎一下，夹在面包片中间，再两片火腿，抹点番茄沙司，简单的三明治就做好了，营养又美味的早餐哦~~
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精灵泪

回复 tracy261925915 的帖子
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$ f+ y4 i( B2 z( |0 V; ~5 A0 r$ o油纸要大一点，四周都要覆盖上，就像我照片拍的那样
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tracy261925915

回复 精灵泪 的帖子, h4 v% U% H1 ?+ x; \# `5 q5 G
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怎么铺的油纸？

精灵泪

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7 B. y- y2 _- ~& S) e. L: Q1 a$ I7 x$ E我的也是活底模，没问题啊！