lain74

我最喜欢提拉米苏了，浓浓的芝士和奶油味道，还有香香苦苦的可可粉，酒香混合着苦苦的咖啡味道的蛋糕层……整个就是味觉上的艺术品！但是制作提拉米苏必须用到马斯卡彭，不好买不说，还非常贵，去吃西餐时和店主聊天，才知道原来他们的马斯卡彭都是自制的！问过方法后我也决定自己做一次！制作这个必备的就是奶油，要含乳量高的哦，雀巢之类的是肯定不行的哦，那个含乳量太低了！就得买点好奶油哦！还有酒石酸，这个我查过，是制作葡萄酒时提炼出来的，所以可以入口，放心。还有液体针式温度计，最好电子的哦。还要一块细纱布，厚底锅，筛子。具体制作方法如下

|清爽_5773

想孵蛋想孵蛋 发表于 2014-05-30 20:54
4 u: D, L2 e, V( k' r( X1 n回复 lain74 的帖子
; @9 o) r# e( H( f& |8 `: _我最喜欢提拉米苏了，浓浓的芝士和奶油味道，还有香香苦苦的可可粉，酒香混合着苦苦的..

一小勺是1克吗
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小小恩的妈妈

好厉害啊，有双巧手啊

|啊山地自行车

巧手妈妈

|9381_5237

过了一夜，用纱布包起来。冷藏的时候温度有限制吗？
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jinjinxinxin

太美味了
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爱购么

好棒啊

大理格格

回来试试

想孵蛋想孵蛋

回复 lain74 的帖子
' Z3 d! q. [4 z! g; V! k我最喜欢提拉米苏了，浓浓的芝士和奶油味道，还有香香苦苦的可可粉，酒香混合着苦苦的咖啡味道的蛋糕层…… ...

0 `$ D- G: N+ i" f太厲害了⋯

lain74

回复 岸芷汀兰121 的帖子
! l; S& p# t3 k3 W0 e- f. D! ]3 cpizza bianca的提拉米苏是真心好吃啊！不过你的提拉米苏的卖相也很好，估计味道也差不了！ ...

# A& }$ ^3 H) p" b
谢谢！