shuihaier

这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料      黄油    " @6 v/ p* f) H: v& L7 u! a 75克 0 ^9 _5 f+ y; }8 }9 n" t " l# x5 W) H$ w6 v. e 低筋面粉 ! E0 Q; ^: K0 k+ N+ m # o; A& i" q' f# H, G 150克 * ]6 s2 U' e! H 6 J: k8 ~/ ~( [6 V5 Q% ~% v2 E 抹茶粉 , A8 E2 F# k  L+ v1 }. m : ^! n9 S- @( [4 Z* f6 i: r 5克 1 ~1 ^# T. I* I* S8 n: r7 S : x) W( q7 j( P1 R  c 糖粉 7 [; ?* U$ u8 ?: r2 Y' x % t4 h9 A5 P+ Y7 r( T 60克 ! S( Z& ]' x3 U 6 }- t! t. [$ G: P2 ~/ l 鸡蛋 " C8 E8 j/ O  ?+ `- q0 f7 v # Q$ p/ I- B. Y+ W# @2 N9 y. o7 {# l- _: W 1个 9 u& V) K/ g5 d$ I 1.8 u1 G# C9 C" K* b- C1 m 黄油室温软化 2. , R- Y( {) g% `5 i, T加糖粉打发至蓬松状态 3. 3 a* i! e5 T3 B2 Y, u加入鸡蛋搅打至完全混合 4. ( U2 V0 r- I8 c筛入抹茶粉拌匀 5. 2 N7 [. l& a' U  n$ A4 H4 b筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6. . H6 ~+ @. ^0 x. s- N4 b+ ~1 V把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.0 _+ s' f- c# Z 进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右3 Z+ W+ n8 t  @4 W; ?& m 最后2-3分钟要注意观察上色， ' O$ Y: {% Z% N  D9 X, J! }如果怕上色太深而曲奇不够松脆， 4 W* }( H  ~% V; ?$ |6 ?1 g可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟， ! X2 u4 F: {) A7 D. g烤好后不急着拿出来放凉，! s8 X6 Q- O6 p. w! ] 待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

我是法图麦

这个方法简单，回去试试。

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