shuihaier

这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料      黄油    / r* B' G0 O2 ?8 L3 F 75克 - Z, j* L) x  O% |- a - f) W* B. ]  d 低筋面粉 - e9 P$ d0 C* f" l ; ^# j- B3 |: n1 Q' w8 a 150克 , q! Z8 H8 }5 G- H$ V" n* }! P# e - d& l3 z% h5 Y  o/ M 抹茶粉 1 {! b! w7 T# a2 R $ ~+ f; X/ D3 B6 b 5克 9 j  h: v' O; f# R ! v0 W8 K+ T. ?" H* Q) d 糖粉 6 z' c& Z7 {( m* M4 ^; ^ 1 C2 O5 m4 ^$ |2 V' m 60克 5 R/ u( j5 k7 z/ c# V) j   w. \( `% _9 F! C: a8 k 鸡蛋 ) X1 q4 I% `, s2 q6 g 6 ?; ?- A! n" [1 X7 V" V6 G' E 1个 ' i' t9 E, v% }$ R4 b! I' o! ?  f* ] 1.) L* q# i# n1 _( e7 j; u 黄油室温软化 2.& s8 T( g8 L- c. Z 加糖粉打发至蓬松状态 3. ; M$ H0 N, x. |/ J' s! b. _; r加入鸡蛋搅打至完全混合 4.( t, w9 S' S- ]) w) @ 筛入抹茶粉拌匀 5. 0 h  N/ n7 h5 Q  W. v1 i筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.% ?3 B# L# W, x2 k 把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.+ J3 t7 v8 N; b9 B; r2 b 进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右/ F' A1 }: B! @9 t1 F" ~ 最后2-3分钟要注意观察上色，; ~5 r$ E' t( f% _* W  U 如果怕上色太深而曲奇不够松脆， " _# w" j' P! S可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，6 I! f' @( n8 y- ~* a9 b. o 烤好后不急着拿出来放凉，/ s$ D- H) g7 K 待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

我是法图麦

这个方法简单，回去试试。

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