这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 | |
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糖粉 8 A8 t8 ~6 U. U1 P y* {+ x
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1.
+ Q7 A3 o; ^9 M9 m( j: B黄油室温软化 2.
^( l2 c4 \5 w/ d' c( V5 j加糖粉打发至蓬松状态 3.3 Z* u' {6 t ^/ A1 J5 D2 E
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.1 k# @5 O/ u0 u& ~
筛入抹茶粉拌匀 5.) ^/ q' c8 m0 _+ v0 K
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
6 \; C- t9 N5 w0 W" S* f把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.+ s! |/ ^. v# o+ W |% r
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
; C- O4 K6 c8 B# ]/ L3 w3 g% ]4 O最后2-3分钟要注意观察上色,( _2 ]0 v% F1 x4 `1 e1 r. F
如果怕上色太深而曲奇不够松脆,, a. x: H5 m% z& d( m
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
0 I) s1 l: N) Q烤好后不急着拿出来放凉,
! q6 ?: R d5 W$ N待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。 |