shuihaier

这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料      黄油    ' h6 q$ @' x1 A- K! b9 i. P5 N) U 75克 " v' d4 C0 }2 w# u, ~ 7 ~8 m, ^2 Y$ Z9 ?  ?0 f 低筋面粉 7 h- z% {# p/ G2 Q# v . ~6 \2 z0 ?; e) g3 p 150克 $ Q- k1 o! |# B. L& i; J 2 R) F& T1 `0 D9 n 抹茶粉 / m7 h6 y9 V/ [! V / }! t4 m1 X- {4 \ 5克 . F+ j/ i, b/ F6 i+ ]: h 5 X& H# a% N2 v) L9 h: { 糖粉 7 G) o* U4 N8 d6 k( o* V, ^% P % f6 k9 r- |: `  s" R7 o 60克 1 `  t& D. K0 r. c) S0 F2 ^) d, s  _ : U) u* B+ r2 s! E" {- S 鸡蛋 ( S- H3 ]* t( P4 m : @  c6 k- }% U 1个 " T/ @% a* {; \3 F/ D. Q" A9 ~# ^ 1. 7 u- B! k' \* V- x7 c9 L黄油室温软化 2. ) u+ s2 z  w) _/ B3 v加糖粉打发至蓬松状态 3.) x; S9 E. @, H0 w, p' w; K1 k+ a 加入鸡蛋搅打至完全混合 4. ; T9 ?  p. K9 R* L: ]8 I3 G" N筛入抹茶粉拌匀 5. 8 p, L" W, C7 S  W9 C: Q7 @+ T筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6. % a' r2 z0 }6 y, q; h把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7. 2 M: ~4 T( l' W1 ?; h进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右 $ ]- l; a. b& W8 }: S最后2-3分钟要注意观察上色， + E5 }% j0 t" P8 q; l: N如果怕上色太深而曲奇不够松脆， * E$ i7 X. R! p% `可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟， 6 G3 V7 ]4 o, S! v* I2 C- o% z烤好后不急着拿出来放凉， 4 g- g% k$ _# m' H3 |- o  c2 e待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

我是法图麦

这个方法简单，回去试试。

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