shuihaier

这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料      黄油    ; @2 u: c! s6 f$ G" W 75克 * }# K- [6 N/ ^+ h8 Y/ R+ U2 ?0 m* }   n2 A: Q' H( W2 t 低筋面粉 0 c7 g1 ^$ P9 b3 a, s ) x# N0 z3 f% j: M7 p5 L8 x 150克 / l) l% g# _8 h* l / s: T- n! t3 S# ~ 抹茶粉 3 F8 B/ L  P& a8 K: Q1 n4 q " i+ C; T- ~5 S0 B% B; u" G  T 5克 3 c5 h7 T7 h2 i6 x, y 9 f" B" g+ k/ G' x# T; g6 y+ [/ d9 K7 ` 糖粉 9 y. r0 Q9 g, h7 z5 I 9 S" d' @6 Y6 e. [. [" r; a3 f 60克 $ u: x* |* g6 L& J7 H( v ( Y+ G& ]& S2 L. m 鸡蛋 6 x) V$ I8 H# w; [0 G  w: B: W 5 Z+ J, j7 h' b( \ 1个 ( ?; X9 s+ V8 Z7 `9 E 1.2 Z8 n" T2 J/ F 黄油室温软化 2. 5 T) T* n& V! f- c2 e: K3 Z加糖粉打发至蓬松状态 3.& B, q1 r  w9 y! F0 Z 加入鸡蛋搅打至完全混合 4. # u( y9 `+ x  G% k) s( t# `筛入抹茶粉拌匀 5. " Z' m2 ^  `2 W& n8 h9 p筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.' ]& K" M- x. ?: Z' E 把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7. $ x5 w7 B  q2 ]( W* W进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右  s; P# O8 Z  T 最后2-3分钟要注意观察上色，8 B2 ^( o5 S+ h) J1 L: s# l 如果怕上色太深而曲奇不够松脆， 9 l7 }# z; j% r8 C: D7 e0 {可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟， ' U' ^" A1 B0 u# h烤好后不急着拿出来放凉， 2 w; g+ [" {& v2 Y" f待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

我是法图麦

这个方法简单，回去试试。

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