金宝贝

4 [# l6 [2 v1 U8 S. L2 x; F

在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。
. l4 c" T9 e' q/ [% t

! [2 F) Y$ q! \
促进大脑发育的营养元素以及来源
$ u6 _  J$ ^; s# I
" v5 V' j0 S: ^6 ]( U: Q1.不饱和脂肪酸使脑功能健全) ~. V/ j- b/ ]- v7 R' F7 O

3 R: l! P' ^( Z) Z: I4 M+ @在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。. Z- q  }1 U( C( Z1 y
$ s% W. }: r4 Q# X- o: k0 A: u# g
主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。3 j5 r/ @! n  F& n5 U6 X8 ?

6 _# G$ u# _) ^! o" J2.充足的维生素C使脑功能敏锐4 k0 x- [6 u; d0 j  v3 o" S! |) k
  x  o- E+ [9 A! I) p
维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。+ P- d1 _* j9 t  u- P5 E1 n
6 i- K7 ~$ n' D7 V/ ~1 d; n) ?
主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。
" f% \6 |! V! G5 _7 t8 \& o# P6 x7 `8 U( j- k+ l: c" Q5 k* }5 _- C. ?
3.充足的钙质能使大脑持续工作5 R9 I1 ~, i) B. w

# L7 P3 Y9 d/ ?" w6 g* G  T$ o钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
& K: i8 K: C5 D  e$ p
* e( B- o% U' C, D: n* ?: @6 G% B主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。" [1 j( [& Q1 W0 ^/ \6 z

/ ?% [. B+ R1 M" V+ g" Q4.糖质是脑活动的能源
1 m- T" i) r8 m& @/ q3 l+ l4 m2 \( p  @2 d2 q4 A
大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。
* Y8 q  \. q9 b/ x
6 B& R( B8 A! M$ ^主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
- Z5 t" r+ Z' f- G; P
. x, {% v* R, s" K5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质4 G, a! w: H# h; w0 o% _
蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。' }; i( `' ^' }  g4 Y0 O: g
+ O* T  Y9 g* J0 O
主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。
! L* i$ D8 h0 O1 j$ H2 ~% D- Q- R' e2 L" T
6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。3 j/ F) Y/ `" U3 f
( R: d$ m8 }- N1 ?1 E/ b/ i% i9 A
远离四类损脑食品+ k6 F  _) v) F  q1 H4 e& I

3 g& C7 B2 D/ v8 C) `% ~1.含铅食品
. }# ]( D4 k5 L' P$ E  A- C1 V
# `9 m- e# v8 j+ i3 }% G8 M4 z大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。) i" |; q0 o1 J
$ W0 Y  S2 Z" J" f5 ~
主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。
; x$ i  M# i  i3 ]+ b8 [
2 ?! o' G& J9 S- U( f2.含铝食品* Z" o' M+ k7 l. B* b
* ]3 ]4 W6 Z! k* E. D, u2 p2 ^
儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。
. H& l7 D8 C5 t. A1 N' ?' R6 z$ l& w" a; X0 @0 @
主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。
7 L5 @- ]& ~- h. L9 ~! v9 A  f7 e7 b7 w
3.过氧脂质的食品8 d+ K2 j8 t9 ~9 V9 b
4 @1 @& b/ {  C% n" R  Z; n! P
煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。2 Z6 ^7 Y$ E1 `$ d' y* x" E" d' @

- ^2 W, ^* f2 b  r5 x主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。$ l: v1 ~, ^/ |1 q
, K0 R, I1 P7 f  ~
4.含盐过多的食品
+ a. x5 J- N' n" a9 g7 Y$ f: Q: T0 c
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。' Z& \. E4 P+ h' K; U5 i

5 ^6 _; y% ^, R* H准妈妈的营养胎教, u" j- I- G: \5 T$ L/ N
" \8 b/ U( E" _3 P6 Q9 W& l
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。/ g/ {3 F: Y. S
/ j1 o' X6 Q$ `6 c
各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。