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宝宝生日
2008-05-14 
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发表于 2014-4-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-4-8 14:35 编辑   d3 B3 F; E% K: X1 W; {- @8 o

- f9 k$ `/ R8 E6 t9 A* J
4 }/ {) M( P, t4 a# b" E传张成品照片,步骤没有照片哦
$ K4 _7 w; ]5 Y# p/ e原料:草鱼1条   秘制辣油、姜、葱、胡椒粉、盐、莴笋、生菜、豆皮
) m5 O. y# k* v$ x$ b. a2 V# I步骤:
# K! L( I. D+ k! v& E, u; W& v1.草鱼去鳞、内脏,切片(初学者这个工程太痛苦了);
6 T. J) f' K5 j9 d4 H* H2.把切好的鱼片放入盆中,放入料酒、生抽少许、胡椒粉适量、姜片、葱段(拍散)、盐、淀粉,搅拌均匀,腌制1小时左右;' e: A% v: \. ^5 f
3.莴笋去皮切丝,用沸水烫一下,生菜、豆皮同理;鱼片同理放入锅中焯水,鱼片变色即可捞出;
; U% |! a( L+ P1 s4.将莴笋丝、生菜片、豆皮放入盆底,将炒好的鱼片放在上面,倒入少量的焯鱼片的沸水,再倒入做好的麻辣椒油,就大功告成了。4 v% R  Y7 T( A5 ?+ d! n% s4 z2 b! L

- h$ S- I. e" n9 `( b
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宝宝生日
 
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好多辣椒

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宝宝生日
2011-12-20 
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看的我想吃水煮鱼了

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宝宝生日
 
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最爱吃鱼,可不会做

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宝宝生日
2008-05-14 
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莫漠110 发表于 2014-5-9 17:49
$ D. Y9 M8 R. x' R$ S( t6 X" S会有鱼腥味儿吗? (来自手机端的回复)

- m* O  T* s; `, N, ?8 C+ C亲 怕有鱼腥味 可以用龙利鱼

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宝宝生日
2012-03-10 
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会有鱼腥味儿吗? (来自手机端的回复)

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宝宝生日
2011-03-05 
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回去我也试试去

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宝宝生日
 
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回复 精灵小怪怪 的帖子' C, L/ B! T7 L2 H3 U

- `! ~( G: g& H" t, `6 j8 f来学习来了

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宝宝生日
2012-04-22 
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原来鱼片要先焯水啊,怪不得我的鱼片总是碎掉
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我的水煮鱼 草鱼1条 +秘制辣油 火辣辣的超赞
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