精灵妖妖

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5 C( Y: a$ k- ~9 l第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。! B4 w7 C5 a1 q0 g& f3 m" M

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精灵妖妖

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& L2 `; q( s. m5 j黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g3 M6 F& K7 P$ g
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做法：
! L4 b) Y* D7 a/ C1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。1 ^# J1 k( H: T7 x
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
3 ?( B9 L- s1 P: j3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。# k- O7 h% Z& g$ m
4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性  U% Q% {3 _: p! Y4 X
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
9 D' a0 L2 Q' k4 O* s. r/ C( G6、倒入模具，震几下: s- h' F, S. [6 V
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整$ X' S: T( r0 ?

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美钰妈

好诱人啊~

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

xuchen8343

都是高手啊

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

nvceik

看着还挺好呢1 y+ v3 k, y" q% ?

ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子% A/ k4 S4 S+ V7 B' d  c: V

( t9 a% T0 x+ t2 Y看着不错呀，方子过程呢，也想自己做