lovesuchen

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: ?( d, X- x' l2 O柠檬酸奶冻芝士（4寸圆形活底蛋糕模具2个份）
! |+ a6 ~5 y( d6 ^& f1 t饼底：黄油30克、消化饼干60克
3 a) A; b2 v) [0 A$ t8 U0 i$ u! r冻芝士：柠檬1个、奶油奶酪250克、淡奶油80克、糖粉50克、原味酸奶50克、吉利丁粉4克、清水60ml; h5 Y% d* m  p; d8 \1 }6 Q! @" M7 \
表面装饰：镜面果膏40克、柠檬色素香油2-3滴
" o; g9 C- x( r; Y6 e5 E做法：
: m* m/ K: u, Z# ^6 n1.黄油微波高火30秒至完全溶化；
( c7 ?# S5 P! ~) k2.消化饼干碾碎后加入黄油中拌匀；8 f7 H  t$ `) L3 j" p$ g( b$ N
3.将饼底材料分成两份，装入蛋糕模具中，用勺背或者擀面杖压平压结实，送入冰箱冷藏备用；
, ^8 K! S, Z5 o3 m" `9 J4.吉利丁粉加入清水中，搅拌均匀至无干粉，然后微波高火30秒至溶液透明，冷却备用；
3 R5 I' C8 L- I8 k( i* ~1 N5.奶油奶酪置于大碗中，挤入一整个柠檬的柠檬汁；
% Y; i3 A$ O! G6.再加入酸奶，用搅拌器低速搅打至顺滑无颗粒；
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7.将冷却后的吉利丁溶液缓缓加入奶酪糊中，一边加一加用打蛋器搅打均匀；
8 A) ]1 V% X+ i5 Q# M9 T! G5 S8.另取一盆，倒入淡奶油和糖粉；
3 P$ E% F- l+ w0 @. r: a9.用打蛋器高速打至六分发，即软性发泡的糊状即可；& v( Q+ G& b' a3 O
10.将打发后的淡奶油倒入奶酪糊中，再次搅打均匀；# R7 Y6 W# E" U) v7 s
11.转入蛋糕模具中，九分满，墩平表面，送入冰箱冷藏2小时以上；
. H. _( |1 e7 s6 b  A8 Y+ y12.镜面果膏中加入几滴柠檬色素精油；4 h2 E: W, r( q3 G- d0 r
13.用小勺搅拌均匀；" H  z( g1 p, C3 Z9 a! n  W
14.最后将冷藏好的冻芝士取出，将柠檬果膏倒入模具中，用刮板刮平表面，送入冰箱冷冻10分钟后取出脱模即可。3 O4 ]# @6 W1 m/ P
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柠檬奶茶01

好漂亮，回去做去

为为妈……

请问模具哪买的呀

jinjinxinxin

美味

zljalyx

学习了

~赎

看着就好有食欲啊！

飘飘妈咪

好漂亮啊

纽约国际早教

亲的手好巧啊，看的我都饿了

yoyo妈咪520