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- O1 n) h* |5 }' Q$ Q* B0 G材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱8 j; Q4 _- ]/ Y6 T
做法:
$ d/ Z0 ^" s" i) P4 O7 }$ `1、准备材料
. A4 z; g4 N6 G' ?5 v2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
+ K2 T* }8 V+ ]+ ?1 u3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
* g4 K x' u; J. h, w3 t1 s# w/ h: P! R4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
& I+ @- ?1 @8 c4 K6 k o9 @5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右2 L# V) } J* S) r
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
( |. F( e" [/ ^7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
) X9 ?* E. n% I$ M. M8、黄瓜斜着切出薄片装饰
( z$ A( K) s$ w5 o# D
* s# Q/ ]" \1 B" t- H
2 x0 H: c/ Q6 V8 V4 W/ a# f9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
' T9 b, c4 \/ z- |10、加入梨球一块儿炒几下* }. S1 |6 g- t W7 K
11、倒入调好的浆汁
( u- H8 z3 ]& V5 ]; h+ }" e12、烧开翻匀即可出锅; J/ f- A4 L/ S2 d% M. ]. O+ a ]# Y
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