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+ G* H A- J7 ~3 \/ n材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱4 r- z& ?3 |8 N1 Y% e
做法:& E7 X) W' X2 j3 Q; c1 A; W
1、准备材料
' `; W3 h" b Y) S: @$ Q2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
# R* E- L5 J8 T' f2 b, z3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥0 g9 V0 L6 _/ L) {, Q
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
# z1 E! Y/ }* C6 K7 b: w5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
/ A, @* k8 O* ]1 |6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用$ r# u, i9 X& }8 ~3 R. z, M
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
; A5 A% |! h* w2 U3 Q( F" M8、黄瓜斜着切出薄片装饰
# u8 C+ f/ x# ~( M* G" e2 ~. g9 ^% Q5 ^) \. g. Y9 g6 X. X2 q
/ U( [$ O' i, [3 Z; H: S
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
( E, h* [8 F+ M; C$ o4 }( l b10、加入梨球一块儿炒几下+ X8 ~% h" P; y2 Q
11、倒入调好的浆汁) J A5 A& | v0 {* x3 x
12、烧开翻匀即可出锅
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