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4 p5 s" A2 r4 _, Z7 Z7 S) [
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱, G3 Y5 A! K( n+ I0 A. K; _, A
做法:# I: f+ o- p8 F( A
1、准备材料4 M; i, @+ r1 L# ~. n2 ~
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
9 I9 H& ]0 E" {3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥8 H6 y' X* b+ U
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味" h! Z; ? y/ A0 G7 O3 b
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右; o* b" M1 n1 T; v8 x3 c: X2 [
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
% P+ c0 I, a$ }1 j7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来& h/ g8 X" {' H( p! x* b
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
9 Z1 X& b' E& l D7 e$ t5 A
9 w0 c3 g1 N8 I8 d7 p8 _, t1 r2 k/ \- [, p" q/ R* l) z, B
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
, U+ J& ]# N+ I10、加入梨球一块儿炒几下
% @5 X2 g2 U) n2 @4 o6 D11、倒入调好的浆汁
# }4 C% z! V, _% T, d$ l/ G4 h12、烧开翻匀即可出锅- E6 r x/ a! E) c6 a5 a
: X6 m. W7 o. I/ `# g, Y; G4 u
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