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6 n$ D: x% I- r# z" I# v$ c; C
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
% r; H, y* Q6 }% i8 h做法:
/ s9 N1 d F# C0 }1、准备材料
) ^* l" w! u, z& m! W2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
. r% `/ ^+ U& x: v3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
# k6 B+ X3 w. d: z' Z6 t4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
2 Q; }! m6 B8 E+ A5 d& u2 r5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右! z( B+ R, q$ j4 W2 Q
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用- E) B$ v& y4 h" E6 B% F
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来3 }! D& z( N- Y# R6 ]
8、黄瓜斜着切出薄片装饰9 o5 \5 f, \8 I
) C* g$ N2 _0 X. _ I/ \. y
" s; e9 ?- b+ U5 x1 c
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
: ~" S4 l# ^4 l0 y+ x4 H) D/ S10、加入梨球一块儿炒几下1 s3 Z" x$ h# h
11、倒入调好的浆汁
" F5 E& S9 q( _12、烧开翻匀即可出锅: [; a' E# v* X# n
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