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+ I# e7 n6 V. j# P4 g' }材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱: E7 i+ W$ d0 F8 ~% P+ a
做法:& b4 X% T, x* g2 ]' V5 I) S
1、准备材料
9 f9 M9 Z/ k0 [- T9 R' t2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁# H* o$ F1 W4 ~: Z/ s5 w: I
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥. o+ V I: B. A' F4 [
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味6 m; T3 E3 A$ K* ]( u( ?; k
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
% [1 ~: u9 s0 T1 B6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用2 o! r6 ^% V, A+ h
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来 s4 p/ |! ]( g! e2 w/ N2 q
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
3 _* |$ I# e! T" G( ?) a
]0 ~5 J7 ]' A0 \) {/ q7 e, Y& W; y) A/ h. }8 k: n: u4 P
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟/ i6 K) V* ]0 g0 j4 V
10、加入梨球一块儿炒几下 d5 ~; p4 H1 q$ v! J: V0 \( z
11、倒入调好的浆汁+ r$ M+ i t) B
12、烧开翻匀即可出锅
# V7 u7 |# `9 `' E5 C% k8 c* X* Q
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