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1 M2 C& H. [! L' i! J+ q! ~
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱/ g; I9 U4 s3 Y
做法:2 A" @2 v) w2 J
1、准备材料
* g5 o( q* ~0 G9 L: L. C2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
- y: i* U# ]0 l+ X4 c, M3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥& L& O9 S8 g6 o; r
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
: K0 M) X/ G, e5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右6 k" _# l6 ?+ U) ?* e/ V- }5 h8 I% I
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
" P: ~. o0 L: x; ? b2 p: d7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来* L! D" @" ~2 ]5 E
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
1 Z+ T/ h$ Q0 y, a0 o
; }7 C9 l- t" b4 S' P% E D$ Z% ^/ H' {. D7 N: C' T5 @
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
! j! W1 o: U# c' D3 O3 R10、加入梨球一块儿炒几下6 l ~+ C( P5 y0 q/ A/ F$ f
11、倒入调好的浆汁
1 b f3 z8 r. }) ~12、烧开翻匀即可出锅& d1 N4 A+ }- _- i
! z" J* D$ I, B6 s6 a
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