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. h/ t P* o, ~" p1 z! A0 f材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
+ }7 Y) P. [! \7 K2 M8 o做法:; c5 u" w3 f3 {) Q! a( P* R
1、准备材料
0 r7 G5 b0 O, ~9 A( |" @$ f2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁- Y9 y5 Q" ]9 V$ g) ]
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
5 o8 i e6 p6 `3 g; C+ L& d4 `4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味3 ?' i4 l$ t) [) H: }: B
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
! Y: N* O' r0 W2 V* U% X6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
& ? _7 t4 F' A* R, S. v$ \7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
) Y' H5 R5 {0 f; q/ P8、黄瓜斜着切出薄片装饰+ {6 z5 U; V( i- P8 v4 |" i" |
0 e7 f6 r) y* z$ n/ N8 ` m) _+ b' U* H9 ]9 V
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟% g9 K; `1 I2 X8 L6 H2 e
10、加入梨球一块儿炒几下
5 E9 e6 k6 f' ?11、倒入调好的浆汁
* V7 |6 C4 k7 |5 V, X9 Y12、烧开翻匀即可出锅8 L* w: h' A p
' i N" F, p" h8 B
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