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( h/ B/ T! ]; t
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱) Z& T* d: r3 R7 H1 Z
做法:
; O3 K/ H4 b* s" U( \+ L1、准备材料
& B9 L/ E* `/ g: x7 x2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
" h% h7 w: M# P) Q' u# _3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
8 o$ O. x# [3 M2 h/ f4 e4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
- o* ]8 Y' e+ K0 }$ t" i5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右6 r" V' O, W% K
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用1 H8 }6 w w! Y5 I6 |7 C
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来: [ j3 P! t4 o+ v% t; G; ?; u a
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
" t6 v9 \. B* N1 c* g! J8 ?
/ H: N% V6 H1 ^9 s# Q* C+ J# H
/ _) j/ e& S5 o5 ~1 b0 Q! C& P9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
: \+ K4 a7 @$ c: K, Q10、加入梨球一块儿炒几下
8 s3 d5 _ l' C11、倒入调好的浆汁
& R. e! q* B% u4 R6 @5 H2 M: S12、烧开翻匀即可出锅5 z2 i4 |) W, O% L* J
1 k3 ?: a( C: x, u- l0 ?
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