lovesuchen

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原料：
0 k0 o& ^9 D/ o/ I( ]土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量& C3 D4 k) G  l
做法：
) c1 n% ~( m. J7 l% p; t1、准备材料。
5 b$ E4 S% }$ k( z3 t3 {( [2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。- O. K) D7 |0 r* F! U) _& i
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
! h5 K# \1 G3 T# M4、用勺子压成细腻的土豆泥。6 O( M4 y- i! D# R; }5 ?3 ]
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。+ D5 t. y/ r3 W5 r: I7 k% q
6、倒入热牛奶。# ~7 U& S0 ~+ ?( o6 i( Q& D- }9 z) Z
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
- A1 e* s  J; Q7 q# ?3 Q8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
7 K$ C% Z: h9 `! J" u9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。6 d8 ?: `+ F' ~8 E" O
10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。0 m& s* x' c/ {4 W( O9 Q
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小贴士：
3 x( P7 o7 N" V! \, {4 W1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。9 Y% {0 p" N% v, E' G& J& P
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。6 r, m7 }  G7 x5 m( f1 I
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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zljalyx

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