lovesuchen

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原料：
4 v8 ^3 o, W( _. h! p/ c! w土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量$ J) R; Z- ~1 C% ?- R% S
做法：
. V$ }' a, i2 W* z1、准备材料。2 D# F* _- s8 m+ j9 l' h
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。( ^# f6 F6 f( |6 L
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
. I( g. N2 ^7 B4、用勺子压成细腻的土豆泥。: P2 C$ S- n' C% U1 |  s
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。
9 o/ [7 i: n9 O3 j  I" X6、倒入热牛奶。, n; s, c- |3 b. {6 @
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
8 x* f. H6 \5 S; O8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
/ E8 o2 c$ z) m9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。1 w9 T6 R. X2 c& ]
10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。" w3 _+ u/ N3 S  V
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小贴士：6 c) ?9 S+ ]0 _7 e! r
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。" J$ ~) T6 c. U7 \7 u1 O3 F6 u, N
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。8 {+ l; [( @. S5 R& d- D
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。- L6 O6 v4 i2 t( E0 D+ h1 s, k

zljalyx

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