luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 7 b7 Z4 g! s0 z0 |2 t) [2 s: @( [' j8 w 过程：* F A _* N$ x$ | 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 " F0 s3 L3 }/ J7 M2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。+ t2 I+ \8 Z( w2 q9 F 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。/ R9 p% H; `8 g6 m 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 ! {" s9 h9 x' u) x2 ]3 o5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。) e3 ^6 f4 k) m. j* v) R' L 8 N4 N# }* u8 f 注意事项： + O) u/ Z Y! `- E* s" s& E8 e1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。. d8 S6 F1 w1 o; Z, P 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 % h) R9 h* I6 w3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 5 L8 J6 m3 g& }0 z- Y, v( F- s' }% S5 F0 X1 O! K 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。