luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 3 \0 z# h' m7 g5 i; U0 ? ! x: ^/ r( |2 K+ [- h! C+ U0 }; D x过程： , O F0 c6 v/ o/ [+ _9 j6 D1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 1 R' O6 \7 A! j0 l' r" A2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 8 t/ I* k8 f2 Y* v9 d$ g3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。2 ~+ }) n0 ^7 a3 G# |3 K 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 ; f5 v4 P: y0 s# y5 c( ?3 r5 z5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。% B# G! ~4 ]6 q F' E) _/ H9 h 6 c+ Y2 H* _/ I2 i- i* \, ?注意事项：/ ]- n0 P+ |) }, c 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 " x4 H& C6 D$ o6 ^2 r7 K5 o N. s2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。. n# W1 B/ q& L. R8 q 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。0 R9 q8 t+ h; ~: } 6 w- p, Y4 m1 K- z" z6 V 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。