luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。4 q, k& I# o" t; b, E 4 c0 w4 G* f; O2 h# D7 r2 a过程： ( B1 M. ]( |- _/ d" p" ^' q1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。/ @# c# B% k" o- r7 m5 z 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 + J1 `5 N* x/ N3 ^" n, W' F/ D3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 3 R. \$ y m O5 M4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。: H* K' p# J; O( W 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。5 K: [% p: L! l/ W9 N ' s, \" \6 |# @- g. M 注意事项： 8 z+ M" X1 p; J' c B5 [7 D# H9 K) a1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 9 V* V$ |; z" F# F6 v1 t1 A) V! ~2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。- x7 l% c; d$ c% {, ` 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。& Q! q+ [- N+ Z 3 U, Q- C' n4 P/ E/ i 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。