luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 + G1 [% W; O8 L0 P. U4 H1 u% F- b8 F0 E 过程：" S. j9 y/ p- |" m' Z5 T4 p 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 * X9 h4 u z. D! y8 S' U! j. Z2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。4 f5 o7 N" v2 w2 l& I) ] 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 ; `1 L. b c; u% J4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。; x3 [8 H/ Q5 v6 J; e8 _6 e3 F 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 ( ~, Q* e5 a$ g, _$ `7 V' J6 B3 \) T# Y: C5 p, `" J4 S8 M4 S0 g 注意事项：! i4 g% h" S: d* j3 H$ y' q& A 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。7 I; U# H+ f M! w3 o 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 $ v" @- I6 Y2 O8 P3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 4 G) [" [2 V7 A6 I2 D ' C1 o; J9 ^6 b. E+ q# k+ `, M给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。