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宝宝生日
2008-02-26 
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1
发表于 2009-6-7 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好吃的牛肉丸子来喽!最近跟牛肉很亲,买来的牛肉,首选的还是做牛肉丸子,给大家介绍一下制作过程。% {& k, ]( r8 W8 @& ` 9 g! [/ n+ F4 K7 @8 n; Z 过程: 1 R f$ p, Y9 j. S8 m1 首先将肉馅用调料腌渍好,适当放些葱,姜,盐,酱油等。 : I% V6 S5 y4 v" h4 f* i2 把小白菜洗净切好,如果喜欢吃粉丝,可以放些细粉丝,最好入锅前剪断几截,方便宝宝入口。1 n8 ^: F1 |/ z1 x: O 3 开锅后,调制小火,将牛肉下锅,用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。2 x" g! D& x9 _7 \/ j) s 4 牛肉全部下锅后,将火稍为调大,最好煮的时间不易过长,防止牛肉变老。* R% Z/ n8 r: q+ x( _+ N 5 牛肉快熟后,放入小白菜,煮一会,最后放入细粉。即可出锅。2 M* |2 k) N# d+ J# H3 [ 1 x" e- ~& Z* Q" W1 J0 n( a5 L9 W6 N 注意事项:* w0 e* c9 r& h) m# P& ? 1 牛肉煮的要稍微嫩一下,吃起来比较香。 6 [' t# l" ?) l* j% L( L2 丸子不易用小勺调制过大,稍微小点。 % ]3 N% j5 J. B3 t% O% m1 l( E5 f f3 白菜快好时,再入锅,不易煮久。 9 }1 w q, y% `0 p1 D+ E/ @6 v* q* V y* T9 d0 j 给瑄瑄吃的时候,一开始还出现不配合现象,往外吐。后来就好些了,饭和菜都吃了,还很香啊。就是洗碗的时候,肉垢太多了。赫赫。

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宝宝生日
0000-00-00 
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243 
楼主上图图,看你发了好多菜了,真是能干的妈妈啊
优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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9018 
(*^__^*) 嘻嘻……,馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦!

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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
看的我都要流口水了,下次试试。
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好吃的牛肉丸子来喽!
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