luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 * S' p6 P2 ?1 M: ^% y0 E) T! M, p0 O 1 q1 |& W$ A$ S- z' j过程： # O% B& Y' l+ b1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 0 H0 |9 e8 `4 Y! p' h" e2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。( g+ P7 C4 T- p5 h2 f+ m3 b 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。( x, Z4 K9 j+ f* N/ z# a 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。1 Y8 p8 q$ R1 g' e$ N# Y0 G4 { 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。0 U; m) A6 U9 j. ?8 ]; [ + E: S$ a5 r& ]) H! H7 k9 U' o 注意事项： ' S' o8 i8 I! x" ?5 N1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 + g* [' p% t7 z+ v2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。( B5 r' Y! H2 R& J7 y 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 # [& R/ V7 X" O% w$ W5 `) C q5 ?) s- i5 Y& d: F 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。