luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。% {& k, ]( r8 W8 @& ` 9 g! [/ n+ F4 K7 @8 n; Z 过程： 1 R f$ p, Y9 j. S8 m1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 : I% V6 S5 y4 v" h4 f* i2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。1 n8 ^: F1 |/ z1 x: O 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。2 x" g! D& x9 _7 \/ j) s 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。* R% Z/ n8 r: q+ x( _+ N 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。2 M* |2 k) N# d+ J# H3 [ 1 x" e- ~& Z* Q" W1 J0 n( a5 L9 W6 N 注意事项：* w0 e* c9 r& h) m# P& ? 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 6 [' t# l" ?) l* j% L( L2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 % ]3 N% j5 J. B3 t% O% m1 l( E5 f f3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 9 }1 w q, y% `0 p1 D+ E/ @6 v* q* V y* T9 d0 j 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。