luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 W6 B+ ^0 E: I6 F6 m 0 _. d" }! u$ F 过程： 3 V7 Y! n) p- c/ [0 r1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。# [: E3 v: z7 J3 J4 P8 D 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 2 O$ J; A) t5 Y: N' m. f# G3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 2 u: Q0 \6 R* Q4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。# G: |- G& I+ y* }* Y" ~ 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。( f7 H* f0 B* A# ~1 b+ K" x- f ( a5 ]1 D @9 R 注意事项：2 Q9 U5 a& Q, `8 j/ X 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 X/ {# `2 \1 V& T1 o- @2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 5 _3 f" ~2 s- p7 z6 T3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 $ j' a$ D0 B0 i {0 X: d0 b% F" Y6 {3 E' h9 X+ t 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。