美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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草莓抹茶蛋糕卷
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2 Z% P& S" j: m8 R材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
% {9 Z3 B/ g) b过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
, h3 N) `: Y% Y. p0 h+ Z  r2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用7 k  ?% g  d/ X/ G0 h* j# e5 C/ t
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡, t. f# W0 U$ Q0 r6 E+ w
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒0 u: f1 P+ r& e8 j# [
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
4 l, [7 Z1 |2 b: N4 s8 v4 ^$ X6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况- [3 f+ i% B! }2 p3 `% L
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
/ A1 S: }2 R; s+ \7 @8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
# G9 d, N0 L1 X5 \9.回温切块可食
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@旦旦妈妈@

看着都饿了

红色番茄

好看好看，肯定美味啊

贾妞妈

太强了

yvonne01

太漂亮了

nvceik

这也太棒了& n0 D( T' `$ T

史天天妈

赞

rebecca0110

好吃呀~~

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了