美丽~灵魂

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7 M  X' {1 A6 a  L7 j; ?: \. t  H周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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0 t5 {- z  _/ Q6 X! G7 ~草莓抹茶蛋糕卷3 e8 r/ h" X0 B0 B- b

( h  H1 g1 c/ M/ c材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量# v. }( ^6 b8 v! d
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
" e  [4 {& e9 N2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
9 ]2 I1 c2 t* l3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡5 {0 }+ n% q7 Z9 \' j8 K' L+ [
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒5 j4 W6 l; u7 x! B2 R" J/ c
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具* `0 O. y& l8 W( ~6 |1 B+ a! A3 z
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
8 L; e, t& d3 h7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸 ) H2 m9 e7 M# X% @' z8 n
8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
- g9 k, K* h! r: c9.回温切块可食
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@旦旦妈妈@

看着都饿了

红色番茄

好看好看，肯定美味啊

贾妞妈

太强了

yvonne01

太漂亮了

nvceik

这也太棒了; w) w2 H. ]' q  l

史天天妈

赞

rebecca0110

好吃呀~~

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了