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主料:冬瓜250克( H( Q( v" n5 U8 R/ l% K
辅料:丝瓜20克* l8 G" q* F- t$ w# o4 e
调料:色拉油10克,盐3克,味精1克
# d5 ?3 L4 F) h# ]冬瓜汤的特色:冬瓜软烂,汤味清香。冬瓜汤的做法: + d; A2 F2 s* z+ H! F4 H
1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。
2 V9 z7 ?6 E2 w' C& Q2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。
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