美丽~灵魂

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+ s- O/ S# o% Y6 x9 I这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风7 K6 ~2 e. V# Y; z7 V8 d/ q. s
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红茶戚风, y, U# \3 M$ f6 A/ r

; b" c! p: X- c2 j* G材料:低粉40  蛋2个   玉米油20   红茶2G   泡好的红茶水40G      砂糖5G+20或25G  （5G放蛋黄中）过程：1。红茶 泡水备用, O1 K. e; K! _/ w4 d
           2。红茶用料理机打一下，不用打到成粉，稍打碎就行了。烤箱预热175度
1 Q: o4 t. S2 E. t           3。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入5G糖，用蛋抽打至糖化，后加入20G玉米油，打至乳化，再加入40G红茶水，打匀加入红茶碎，打匀后筛入40G低粉，拌至面糊 顺滑流动  l1 v  B3 m% I# c9 k. S5 b: H
           4。蛋白分三次加入砂糖，打至八九分发。
" c; r" {" M- }4 `" n& X0 x           5。取三分之一蛋白至蛋黄面糊中拌匀，再混合余下的蛋白，拌至顺滑，倒入模具，送入烤箱，170度35分钟: X3 D6 o1 f% X7 ~" ~5 n0 J/ S
           6。出锅掉下盆，倒扣放凉后脱模+ G# q2 X) s  Z9 N& D/ n0 [. q
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@旦旦妈妈@

光看帖子 都馋死了

幸福的淘小北

看着就好吃

adwoa

红茶用立顿那个可以不

南瓜梓

这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风

看着有一点点干，这个配酸奶一定味道不错

家有小杜

好想吃呀 ，收藏了 等我练好的时候做

超级小小毓

用立顿红茶包可以吗

蕙熙妈妈

能人一个，监定完毕！

angel_yew

红茶蛋糕能不能给孩子吃呢？我明天也想做，又有点担心

nvceik

这个好棒啊
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