美丽~灵魂

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) }; R+ ^( n. L# k( ^5 J1 s0 ?这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风
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红茶戚风# O" L4 E5 |  C+ V( c

3 e! s$ i% V$ V1 N, {1 V" _材料:低粉40  蛋2个   玉米油20   红茶2G   泡好的红茶水40G      砂糖5G+20或25G  （5G放蛋黄中）过程：1。红茶 泡水备用
" m5 _" a: f& U3 i# Q# N& z  U           2。红茶用料理机打一下，不用打到成粉，稍打碎就行了。烤箱预热175度
6 B1 g6 A# ]+ o8 o% p6 O           3。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入5G糖，用蛋抽打至糖化，后加入20G玉米油，打至乳化，再加入40G红茶水，打匀加入红茶碎，打匀后筛入40G低粉，拌至面糊 顺滑流动
8 Z) e8 c! `7 U6 Y           4。蛋白分三次加入砂糖，打至八九分发。
& T* S; w. r  d- c( W  X( `           5。取三分之一蛋白至蛋黄面糊中拌匀，再混合余下的蛋白，拌至顺滑，倒入模具，送入烤箱，170度35分钟
6 q1 p- G: u; k. w0 h           6。出锅掉下盆，倒扣放凉后脱模2 w! N/ ]2 o* T
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@旦旦妈妈@

光看帖子 都馋死了

幸福的淘小北

看着就好吃

adwoa

红茶用立顿那个可以不

南瓜梓

这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风

看着有一点点干，这个配酸奶一定味道不错

家有小杜

好想吃呀 ，收藏了 等我练好的时候做

超级小小毓

用立顿红茶包可以吗

蕙熙妈妈

能人一个，监定完毕！

angel_yew

红茶蛋糕能不能给孩子吃呢？我明天也想做，又有点担心

nvceik

这个好棒啊$ l0 T$ x2 ~& [. {