诗忆

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) T! x! v# d; `" Y. }9 S; R为了让当准妈妈的好朋友爱上核桃，下厨房为了她做了这道琥珀核桃，跟大家分享一下！
( E9 h; B& O$ \8 L7 l0 s1 M

1.
: t5 U7 l% m0 U6 {$ }将核桃仁放入清水锅中煮开，10分钟后，迅速放入凉水中冷却，捞出备用。

2.
5 s- z) s% d% y- [. Z# @将捞出的核桃仁放入盘中，挨个将外面的软皮剥开。剥好的核桃仁放入另一个盘中。

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诗忆

回复 lhl1020 的帖子. q4 S3 |& n; h
, g9 K' I0 g" b
熬糖时间短就会这样，多熬会就好了

小小-美乐

谢谢楼主，刚看到帖子我就去做了，非常成功，丝还拔得老高呢。

lhl1020

回复 诗忆 的帖子8 a+ R  k; R( s" Y) g

( q# R; a; K6 @9 f1 u, N为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了

子小孙1985

学习了

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02 5 [0 o/ x! x' e% q9 E7 K- i- x
听着和炒糖色差不多，有时间试试！

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其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

爱购aigou

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！