诗忆

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为了让当准妈妈的好朋友爱上核桃，下厨房为了她做了这道琥珀核桃，跟大家分享一下！( B& L2 d7 j" I3 w  m) `4 V

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将核桃仁放入清水锅中煮开，10分钟后，迅速放入凉水中冷却，捞出备用。

2.
# ?: N( d+ o; \' L! @! Y将捞出的核桃仁放入盘中，挨个将外面的软皮剥开。剥好的核桃仁放入另一个盘中。

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诗忆

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6 V) p6 x* ]0 O4 G7 }* h- u# Y# y0 C# f0 N
熬糖时间短就会这样，多熬会就好了

小小-美乐

谢谢楼主，刚看到帖子我就去做了，非常成功，丝还拔得老高呢。

lhl1020

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- m0 X) Z# b, f+ B% A4 C7 p; s为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了

子小孙1985

学习了

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02 8 _+ K8 L( {* ?1 ^
听着和炒糖色差不多，有时间试试！

0 W$ B$ S- G- n0 E# t* U8 i1 W. `其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

爱购aigou

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！