guoguobobo

不错，学习了。这周歇班就弄

诗忆

燕281 发表于 2014-2-26 14:48
6 j, e+ m9 W6 r8 s熬糖是放油就可以吗

- \$ \8 A3 Z! K1 W, U, y; ]) r: R9 ]
是这样： 如果你想让核桃看去来更油量，可以放油熬糖；如果你嫌油大，则可以用水熬糖8 \$ K, [( c# f' S- @4 _

诗忆

上主页了，第一次哦，好是激动呀！！！谢谢斑竹，我会更加加油的哦！

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！

爱购aigou

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02 % N, U; J- k/ P' z  y9 S1 D  d) ~) v
听着和炒糖色差不多，有时间试试！

! T( ~* G, m5 B. m
其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

子小孙1985

学习了

lhl1020

回复 诗忆 的帖子4 n% d2 W- \' y2 b7 h
5 K* @% J5 R% e, w5 E) ^
为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了