guoguobobo

不错，学习了。这周歇班就弄

诗忆

燕281 发表于 2014-2-26 14:48 + K' {9 j# w2 Z
熬糖是放油就可以吗

( w7 L# C; I1 L% \1 |$ ^3 g是这样： 如果你想让核桃看去来更油量，可以放油熬糖；如果你嫌油大，则可以用水熬糖8 t4 ^" S+ @& \& z2 Z

诗忆

上主页了，第一次哦，好是激动呀！！！谢谢斑竹，我会更加加油的哦！

蕙熙妈妈

听着和炒糖色差不多，有时间试试！

爱购aigou

qiuqiuzh

熬糖技术活啊

诗忆

蕙熙妈妈 发表于 2014-2-27 17:02 8 s: i, R5 o' F" X' w! S7 W
听着和炒糖色差不多，有时间试试！

  G; n% v  {9 F1 B
其实和拔丝红薯的拔丝熬糖是一样的！跟炒糖色也差不多哦！

妖妖~

颜色怎么样才能再深一点

子小孙1985

学习了

lhl1020

回复 诗忆 的帖子4 l% b' d7 v7 ~& s. B. t* f
7 v/ |/ q% B: h0 `
为什么我放了核桃之后就感觉都粘锅上了，铲都铲不动，装盘的时候就已经开始拔丝了