danab

, ^' m0 B  }& a+ O" L, ?

. \2 [- u8 A$ @( n; r) s方子：高筋面粉 200克 砂糖40克 盐 3克 酵母 3克 鸡蛋 20克 黄油 20克牛奶 110克， 配料很简单，面包做得好的关键：1 揉面要到位，手套膜为参考，所以买烤箱时必配的就是面包机，揉面用的。2 发酵，这个简单，时间够就行了，要有耐心哦。

danab

回复 tuantuan妈 的帖子
' m8 c' e9 z% z# f7 K; c6 b7 I. V: Y1 J6 t$ A
一个小时

tuantuan妈

亲 发酵多长时间啊

danab

回复 tuantuan妈 的帖子
  ^' g( `, p9 p) i7 K/ b
8 z0 h; U* ~# {! e高筋面粉 200克 砂糖40克
6 m2 E. Q! O( Y- x( p# H0 o9 M盐 3克/ s: |& U- y4 b0 c# |8 y! G
酵母 3克5 b6 f5 ?6 X9 `' H( M8 K' V
鸡蛋 20克 0 {3 j6 X! {) H* O# @# o
黄油 20克
6 l3 d3 l- y! V: S2 J, b牛奶 110克, c" l8 Z, r8 u+ M

乐东123

为什么我每次手揉面和面包机都发不起来呢？难道我酵母放少了吗
5 D) w' Q) |: K& g( E- P

tuantuan妈

散就是像面头一下，不筋道，亲那有配方吗，能给我吗？

danab

回复 tuantuan妈 的帖子
# [4 M- [, }5 |8 p( G
# J( V+ g( P2 X7 b# ~( H散是什么意思？我感觉面包机的程序设置不太好 ， 我的面包机是5， 6年前买的，不知现在的面包机怎么样。 揉面至少要40分钟，面包机的时间不够的话，可以让它揉两次，另外要用高筋面粉，市场有卖的，还有黄油不可少，美丽黄油就是烤馒头，还要用到电子称，配料一定按方子来，很重要，这些做到了，基本不会失败，试试吧，做出面包的感觉很好

tuantuan妈

求帮助，能告诉我具体步骤吗，做了好多次面包，没有一次成功的，都像发面饽饽，我用面包机做的。而且每次做很散，求知道一下，该怎么做？？？

黑森林巧克力

我觉得揉面并不可怕，就一点面还是很好揉的，我讨厌的是发酵！等啊等啊等啊等…哪有那么多时间等它啊…

小胖妞妞的妈

做得不错，赞一个