danab

3 S6 B; i) Q% p2 A3 K- d

) q6 _' p0 ^, b5 b  G方子：高筋面粉 200克 砂糖40克 盐 3克 酵母 3克 鸡蛋 20克 黄油 20克牛奶 110克， 配料很简单，面包做得好的关键：1 揉面要到位，手套膜为参考，所以买烤箱时必配的就是面包机，揉面用的。2 发酵，这个简单，时间够就行了，要有耐心哦。

danab

回复 tuantuan妈 的帖子6 {. q0 u3 j& n1 u; y4 j$ d
% H/ t3 ~1 m1 r6 w/ a
一个小时

tuantuan妈

亲 发酵多长时间啊

danab

回复 tuantuan妈 的帖子  F6 y* Q% |/ Y$ F
' p, }, |) B/ e+ }1 \% f
高筋面粉 200克 砂糖40克 # s; |: H, p0 [
盐 3克
1 r* [# t) s2 O# h/ _ 酵母 3克0 d" X% ^$ Q1 K6 h
鸡蛋 20克 8 T3 ^1 w$ s; p2 l% C1 _
黄油 20克4 t4 w( Q  C8 }. Q5 A: w0 W: E
牛奶 110克
2 b! ^" `. @$ C6 ^; z

乐东123

为什么我每次手揉面和面包机都发不起来呢？难道我酵母放少了吗) W! S, A$ [. x( l: J- R

tuantuan妈

散就是像面头一下，不筋道，亲那有配方吗，能给我吗？

danab

回复 tuantuan妈 的帖子
# @9 Z/ K% g5 w- _: V+ J9 R
# U) C6 A6 k/ @* J散是什么意思？我感觉面包机的程序设置不太好 ， 我的面包机是5， 6年前买的，不知现在的面包机怎么样。 揉面至少要40分钟，面包机的时间不够的话，可以让它揉两次，另外要用高筋面粉，市场有卖的，还有黄油不可少，美丽黄油就是烤馒头，还要用到电子称，配料一定按方子来，很重要，这些做到了，基本不会失败，试试吧，做出面包的感觉很好

tuantuan妈

求帮助，能告诉我具体步骤吗，做了好多次面包，没有一次成功的，都像发面饽饽，我用面包机做的。而且每次做很散，求知道一下，该怎么做？？？

黑森林巧克力

我觉得揉面并不可怕，就一点面还是很好揉的，我讨厌的是发酵！等啊等啊等啊等…哪有那么多时间等它啊…

小胖妞妞的妈

做得不错，赞一个