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宝宝生日
2008-08-08 
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172 
回复 tuantuan妈 的帖子6 N! R/ s( m% v' m
7 k5 w3 Q. K" o0 K3 H! m
散是什么意思?我感觉面包机的程序设置不太好 , 我的面包机是5, 6年前买的,不知现在的面包机怎么样。 揉面至少要40分钟,面包机的时间不够的话,可以让它揉两次,另外要用高筋面粉,市场有卖的,还有黄油不可少,美丽黄油就是烤馒头,还要用到电子称,配料一定按方子来,很重要,这些做到了,基本不会失败,试试吧,做出面包的感觉很好

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宝宝生日
2011-01-30 
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523 
散就是像面头一下,不筋道,亲那有配方吗,能给我吗?
贝妈

大 本

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宝宝生日
2009-03-24 
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2690 
为什么我每次手揉面和面包机都发不起来呢?难道我酵母放少了吗( N3 m: G' w1 ]; [1 L

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 tuantuan妈 的帖子! p' V0 M& m+ \* |

* J* [6 l  E: Z/ |' p+ s! d' c' g( z高筋面粉 200克 砂糖40克
: K5 \7 J2 F2 ]* I. N6 I( W盐 3克( i: T+ }! u. g, T' g1 L9 A
酵母 3克
( Q6 m* A+ t: k& X" H4 }" W 鸡蛋 20克 6 n8 m$ l  h, c9 b
黄油 20克
- ?; O! l+ m( V' z  v" H牛奶 110克2 Y/ R# v+ F# o) P% Z! J3 J

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宝宝生日
2011-01-30 
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亲 发酵多长时间啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 tuantuan妈 的帖子& `" R& a2 j- X3 I  {% c" X

' t# E  O1 ^! a2 o8 t1 Y一个小时
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健康小餐包(烘焙新人第一帖) 面包做得好的关键 ...
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