- 妈豆
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咯吱盒! e+ f/ G% S0 \: v# s
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
" ^) w* t( @6 m
9 X) M, A4 B) b& {* j2 k过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
' Q: j: T* g. P6 z+ w7 d, d3 v9 n 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)% n2 Y4 u. h: ?. C* D
3.把面饼先卷起一面在卷成卷6 H: z% `: s0 O+ T' [! {. H
4.面卷放凉,切成小块& L2 a1 b/ A" ?/ \. h
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
! P7 K3 s* E( t2 h- v 6.晾凉可以吃了。. E0 z: G' ?! ~. K
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