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用料:
# ^3 F1 o3 c6 |猪肉300克、糯米150克、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒1勺、盐一小勺、生抽一勺) L% m" o3 g! ^
制作方法:
" Y0 W& Z' e) d( Z1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用
5 q, @ t y- N* Z, }2、将猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末! s: f" `4 V; z2 Q0 w3 y4 n
3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅
. l1 B5 I+ ^9 H4、把肉馅挤成大小合适的丸子& g D* W# y" }+ P
5、每个肉丸子上滚上一层糯米,然后放置蒸屉上/ r# a" t5 q) m3 `: A) F# Q4 H9 l
6、把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可
. c: H1 m( Y& S4 R4 c" @# E D
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