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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 7 `* q1 w7 r7 l+ y+ {+ s2 Z, @

+ f$ {' O( x$ w% @) C
$ H* s! i: K, n; i& J6 L   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
: |+ P4 s& E2 b9 ]. v) {0 ?+ A( ]7 r# I; i* y7 T7 D' W2 Z

; \$ q; V; {6 E# @8 @9 O" Q
% U0 {( O7 U7 g  I/ [+ b4 \2 M2 o2 e太妃糖
0 `; s; S' `  q
, y/ V/ K. P8 c, j$ c材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G& Q# Q1 L3 ^( g' D8 |3 @
过程:1.以上材料倒一起混合匀
+ Q; k3 U# C$ N' A1 s' [           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
+ m( D1 b/ t- c& k           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
. P- T: |2 E( T1 r* h
; P. [7 r& m( Y8 P4 a& V8 S
6 Z6 o* A( W: @5 U7 C) ]7 k; a0 t* Z+ ~- I& A* S/ E

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 50 帖子上首页了哦

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璐宝妈

初 二

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宝宝生日
2014-12-08 
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留印,回头做试试。

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宝宝生日
 
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然然妈〜简直太强了 明天我先试试鸡蛋 我特别不会做饭〜以后要跟你多学习呢

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宝宝生日
 
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不敢动手啊
然然妈妈

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2010-02-04 
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啊!亲爱的然妈!一举解决了我剩余奶油和剩余麦芽糖两个难题
哈哈,
夕夕妈

高 三

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啊!亲爱的然妈!一举解决了我剩余奶油和剩余麦芽糖两个难题

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美丽~灵魂  哈哈,  发表于 2014-1-19 23:11

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宝宝生日
2010-04-10 
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真是太厉害了

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宝宝生日
2012-03-28 
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鸡蛋真不错~回去试试
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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然妈,好久没怎么上妈网了,一上来就来膜拜你,哈哈
哈哈,想你啊
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【然然妈】之~~太妃糖+乡巴佬卤蛋~~小锅有点忙 ...
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