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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 7 `* q1 w7 r7 l+ y+ {+ s2 Z, @
+ f$ {' O( x$ w% @) C
$ H* s! i: K, n; i& J6 L 群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？ 平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。
: |+ P4 s& E2 b9 ]. v) {0 ?+ A( ]7 r# I; i* y7 T7 D' W2 Z
; \$ q; V; {6 E# @8 @9 O" Q
% U0 {( O7 U7 g I/ [+ b4 \2 M2 o2 e太妃糖
0 `; s; S' ` q
, y/ V/ K. P8 c, j$ c材料：淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G& Q# Q1 L3 ^( g' D8 |3 @
过程：1.以上材料倒一起混合匀
+ Q; k3 U# C$ N' A1 s' [ 2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）
+ m( D1 b/ t- c& k 3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。
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; P. [7 r& m( Y8 P4 a& V8 S
6 Z6 o* A( W: @5 U7 C) ]7 k; a0 t* Z+ ~- I& A* S/ E
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2014-1-7 14:44
发表于 2014-7-24 14:19
明天我先试试鸡蛋
我特别不会做饭〜以后要跟你多学习呢
