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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
$ D/ h/ Z; O: a, D1 a4 }0 `- h, ~ E! q3 Q% U# t
0 X( F$ l' I) B. ?7 I* v
群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？ 平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。) e# s0 Y# l/ Y3 i3 B
7 P$ C" q: ^' ~7 J! s U( Q( t( N" ]- X- m9 z% h6 ~
, I, Y' M! w1 Z; ~太妃糖
0 c$ j3 g4 O% S7 W/ S8 f" q9 r+ C* T7 A, V
材料：淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G
. Z, ~- B# ~7 M2 |! R2 ?2 C* V# ~过程：1.以上材料倒一起混合匀
. d9 _. L, O8 q5 P. P7 K 2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）! X5 W$ n& K, g: c7 | }5 G- k
3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。, F- v2 f& a! M
$ R4 V- n& ?& O V9 h7 p
; H! L( V0 L/ H2 u3 H8 `) f% l& j; d* r/ w* b0 T# a
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2014-1-7 14:44
发表于 2014-7-24 14:19
明天我先试试鸡蛋
我特别不会做饭〜以后要跟你多学习呢
