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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
& _6 j; Y, m' @* y' y+ H1 R/ T( q
6 x% Y7 [$ e1 G* V+ q, N7 a 群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？ 平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。 D. X" j6 U7 a' }0 Q
+ Y9 y3 L& K4 k+ x, g4 f
* d) D0 `+ J* l! \- y3 Q1 p; }
! I# x/ `8 E4 u6 a4 B
太妃糖
0 N3 ?. t3 }2 J( }/ v6 N2 X4 j0 Y o) z* M& L+ V& T
材料：淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G
3 w: T* ?6 C. h7 M8 T过程：1.以上材料倒一起混合匀
: a( H& l! a+ h4 ~+ T) @ 2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）/ P1 d" f! y c' \! p1 P1 S
3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。3 P; h5 r U; C; T) U) O5 k
( J2 d9 v" R0 U4 R$ J5 ~4 V
 % ?) ]) v3 n/ P
]* s. E. J" Q5 q/ f
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2014-1-7 14:44
发表于 2014-7-24 14:19
明天我先试试鸡蛋
我特别不会做饭〜以后要跟你多学习呢
