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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 - Q- V8 B7 [4 \" w0 y
5 K: `* b% } ?4 ^- w$ h1 D8 t4 m& h6 g, c/ c' ]$ \( @$ M
群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？ 平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。3 v" k5 L# U5 K0 p- m" F. U
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2 [6 ]5 W1 i/ T U
太妃糖
9 n7 L; g [* O8 e2 Q9 O8 x' b# o* R* _' f" W% C8 C
材料：淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G
1 n; J" j7 L7 \. X7 |9 H- [过程：1.以上材料倒一起混合匀
3 M9 B; X; M9 x4 M+ }0 g 2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）9 B7 P W3 P# Z+ N+ C
3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。1 M. z1 l$ M* r- T
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" h3 X/ O; G$ t! Y1 g) c) D6 X4 d, R% C% R2 p; j* O
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2014-1-7 14:44
发表于 2014-7-24 14:19
明天我先试试鸡蛋
我特别不会做饭〜以后要跟你多学习呢
