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用料:* a( S# S. l6 s" h' @" P$ s
冰糖、雪梨、银耳、枸杞5 h1 ], S; ~% N G e
制作方法:
& V# y; h- D3 C- o1、将银耳泡发,择洗干净
( @. [) ^. Q- f [2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳- q$ A( l5 C! @$ n! _% S: H
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子! ?' K, K7 z) r) E4 n
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
* D! s! k' s% q! M5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以9 I* P; K0 |0 c8 e% }$ a5 z
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖; F! o9 u. B& p w `+ {) h
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!8 {; K% n' ?7 ?3 d7 j* n& s- h9 J
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