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用料:( X1 j! t0 ^ G) N7 i u3 m" d
冰糖、雪梨、银耳、枸杞 n0 I, H: [% W9 b" K4 E" U
制作方法:
3 p' y7 t0 r- A* `; `1、将银耳泡发,择洗干净) P7 t& u- G7 a3 ~$ y1 o* C
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳8 ?; d% i3 A1 c2 `9 \
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
5 M2 N& `5 P, B) x- [; Q9 J' P4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
3 @4 |0 R5 C, X" Q( z* w& X/ k2 N# _5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以: g. }/ k8 @- _
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
. ^% U" c% I2 p" c* l7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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