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用料:* a. P9 T! T$ \# j! p0 O
冰糖、雪梨、银耳、枸杞5 S: z" \) F2 r0 B
制作方法:
d, `+ O7 q' I" B7 Y1、将银耳泡发,择洗干净
% ~1 p, S4 S0 Q( B. n) c6 N' ~2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
" [! d1 L/ n1 M3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
# t8 V# N$ V+ M4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开/ c4 f6 f) [2 E, y. s
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
( H+ ^8 ~+ R- h* J2 n, `3 `# Q) t6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
1 S0 R! _% ]; c* [8 b, T3 x7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!& h- A- b; s6 k" \
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