- 妈豆
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用料:
9 S' i) r* d0 P6 q: `# s4 w1 r5 ?: K冰糖、雪梨、银耳、枸杞' x( P" J+ t: F0 U% R
制作方法:
2 D. g4 D. P& y1、将银耳泡发,择洗干净
1 i8 B+ J1 I0 V# N! P2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
& Y3 O0 P7 c; A: u4 O3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
0 k) {" H5 |1 R3 N4 g4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
$ }' z* G% ?1 v7 { D* I1 `! E9 @5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
- P4 h$ v1 G1 Q5 U6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
" R) ?; P; s& f) X$ V7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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