- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑 * G5 f* V) ^( V
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我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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小小圣诞树
# R+ \& v3 S4 c% _
# c+ d% w! D* W材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量 V6 ^ O) |* N
0 v0 r4 o2 ~/ T, j过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发
" O. Z! \, b8 g' d, S 2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀
) B. t( v2 J/ h7 h 3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。
: m+ F! W5 z. F% m8 b 装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用/ w) J* A: P7 O5 b7 m
组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,
5 N! m+ V) R, F: q- W6 D; X; k2 q% ] 2。散上适量装饰糖。8 ^6 |; v9 E' f
3。吃不完冷藏保存,回温后可食。( T- Z+ z" p( v! J$ n
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