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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑
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我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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5 ~$ T+ P; t( C+ B; K3 s5 A小小圣诞树 T: u3 t0 W H) A
$ M! C' k" _9 j% h7 c2 Z' d* C- ?% O) m0 S) ~
材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量8 e* ?8 J0 Z7 N* U: r3 \3 O: i5 o
$ Z4 R; l" i2 U4 u6 r
过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发
/ i5 S4 E+ C4 a 2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀 u5 m; I5 f9 {5 j# }
3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。' d. w. R9 L5 M& J- J0 G+ o, ^
装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用& `: L/ B! @$ Q
组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,; k5 g: t1 Z6 Y- x/ M7 n$ U
2。散上适量装饰糖。6 N K* Z5 ?( S/ b, ]/ i6 {
3。吃不完冷藏保存,回温后可食。
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