- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑 " T' v: T+ Z4 c1 s. I$ M5 ?
1 r. C! E0 k9 {% x
我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
5 o) D9 U- n% x' N
" p' H* m! A: f5 S% ^小小圣诞树% U$ t- G4 O' p6 U
; t3 R' L: t' u' \材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量
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7 Y0 Y( O; `" `* s- Q过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发, n+ a: K+ V/ m* ~. a& W1 Z0 M
2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀
8 |( C4 z, C; t 3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。1 l+ O3 ?- j/ O/ I' s% j$ ~
装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用
1 T q' ^# ~7 B8 t 组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,4 E" }/ T& g+ G. [$ A2 d5 \
2。散上适量装饰糖。/ y7 y1 b2 M. b) }
3。吃不完冷藏保存,回温后可食。3 ?# _ c2 v1 q( ?0 w
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