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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑
, R+ v0 {. S* \. \% r5 B7 ^' j
& G) V- X7 k& n: h5 H9 O5 g+ I为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~7 Z6 y0 w L6 j( H0 Z' u0 h, n
做法不难,没拍过程图,大概说一下。: c7 X* B( f+ O W P" s" ?) R. S
做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。4 L7 P' `' z: w& s- ~' r8 Z
然后做慕斯液:. g& x9 |' P0 {4 u
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。0 c$ f# k- x$ Y# \
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。. w( E i# Y/ ]* I$ x
kt模具:
& d" \$ }0 D* k* I3 E) B- G l粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。, k% P. k7 b9 b7 r
: y! R( d J# D! `: g7 }: c/ y" N5 H) C, ]* Z5 {* i# q
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