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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 0 Q* Q! G& ]+ s7 r8 G
$ C/ }+ z/ ^( E X! g# F
为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~8 H; ^! B: y0 l w# P& f# Y) R8 d" u
做法不难,没拍过程图,大概说一下。
$ f! G( e2 V1 s2 h% j! K1 }/ t- D做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。* S) b- w) F9 g* ?* ]! [6 j
然后做慕斯液:5 v; V: A" z) m. N
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。
* N* A n8 o$ \( C* [+ ~/ i打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。
6 [* S( E" \$ b6 l z8 j- |4 fkt模具:
- A+ M E4 E* M粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。' {2 J. l4 Y4 N7 K: j& \, ~" J8 D
1 k# N' _4 r/ F5 \" ?1 p
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