- 妈豆
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 1 ~" U5 }$ c" {* T; p: w5 g! o' x
2 h) j2 v, y6 u! a9 W( n9 a为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~
. |6 e1 p' Z. I. q ]7 E做法不难,没拍过程图,大概说一下。
- A. i! s2 o- L! N" R做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。; i( p& u. p% N4 t9 H
然后做慕斯液:* b, M5 U; |9 g
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。! u. K! h6 f1 y6 p. i. u3 U
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。
# \8 I( A+ W# U: d( r4 X) jkt模具:8 l# b. n) _2 ^
粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。9 N" H8 {( A) y% z
- q$ a3 d8 ^, q2 Y
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