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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑
8 j! Z( F" k$ j; u
5 x2 V0 M8 R ~为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~
4 m, o' U! v3 t" a做法不难,没拍过程图,大概说一下。
6 ^* ]3 S- K" i+ A2 V% [2 x8 K! l* |! J; W做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。
1 C& H' o& r+ Q, ?1 x然后做慕斯液:
z* U- D, I. E$ E8 [吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。
' Q1 G- r1 ]; x打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。
4 v E Q* ], U1 F s* okt模具:) O3 T! ?; A! U3 f1 U" {4 J
粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。
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