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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑
( A) J8 f' Q6 D! T: D3 m R8 L c& f5 [/ J
为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~
7 H/ e1 i8 B( x: }做法不难,没拍过程图,大概说一下。
% C$ |/ b8 O0 n( H4 u做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。
; n7 m$ b* U1 k) f; H& q- \然后做慕斯液:8 |; T7 F/ \0 @/ |8 g
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。# {0 L- F) k( Q- b: ~
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。
5 ?# ~1 a7 a; Ykt模具:
- W. K4 V. a, ~& M1 N粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。/ n- h, n1 V+ y f* j9 Z2 k0 k* l% }
8 T7 z6 K5 w4 Y0 a
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