翌宝妈

野生干刁子鱼3 G$ X8 J: q) L' q k 2.jpg (52.38 KB) % j* }3 X( b! V' L6 |3 Q8 m2010-7-11 11:59 8 g/ A7 {/ h! K) y7 A( ~) l: v7 t" ~9 z' \3 V' y. _ 2 d$ \3 y6 J0 o 17.jpg (50.44 KB) # H% C. A) W' Z# R; ]% Z2010-7-11 11:59 % b: k( z8 A Y4 V/ s- Z) f( w. a9 Q6 C; K9 u' @& i/ h9 H 4 N; Z& \) T% t. G 此款是大鱼' L8 j8 k* ]! ]# W1 [ 还有小鱼# O/ p4 b% k8 N: \ 8.jpg (75.56 KB) + g U+ Y/ Z u/ W2010-7-11 11:59 ' A) m3 q) Y8 h; u5 s1 K8 [8 a! O: x$ s4 T4 @& C$ z b6 V" q" [; z1 V; q5 H! j 9.jpg (60.51 KB) # l( x; D# i0 p1 X2010-7-11 11:59. j* v0 n5 d4 |4 L8 |: j; C7 j 4 N$ t1 b& j7 D \) I; g / E& R" o8 K" p9 N7 ? R 现二斤包邮了7 X, t n8 Z6 j7 a1 o7 b/ Q http://ycyl.taobao.com/) B1 @7 f& ?7 n- j( @; Q : A& U. C0 {$ M. b5 n: t) h7 E ~ 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 1 r; ^# ~; c) e. I# n7 `- m- [ 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 / K; y, L$ p) z0 @8 I# ], l d/ U油焖干刁子鱼) p) u( g; C# l0 k . `% t- G6 H( `+ }# C 制作：5 d: Y5 x. D# k! l9 a/ O* N c 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 9 Y% k: o0 o: h: f' O* B. {2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。 " |* }1 _+ d- b3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。7 ^8 H; K0 S' r4 W