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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!8 q  ]( T; U- Q! l/ L. l+ z' F
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html3 `9 _2 H! \0 d1 j9 ~. E. c
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很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~4 i( s" S$ O9 P5 z. D
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~1 X1 a6 q5 X% n( s) n( W( k
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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/ w6 R/ o0 k2 ^, ~& {0 m: r$ a. I9 u占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
5 ^8 ^0 P4 Z% e5 L7 J& W+ l步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀* k9 [# S% j. G0 V
            
' _7 \% W) \, d8 V) }           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀% m) @, T  q5 F
            
" _6 p' r& u( Q' `0 w8 _& y           3.加入过筛的面粉,混合均匀' P$ G, ~/ k! O5 J
           - a6 `& V9 I; t4 H/ A7 Q, A

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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 # v0 I! Y$ j9 s9 c5 F0 S: B
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4.用手和成面团" Z1 k2 x+ o1 z/ g: O
      
* L" T; U# B0 Z' t4 o+ |5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑   c- H0 p$ f& N( w" _: A  C

9 @4 \4 o! s7 u% Q6 j2 a% R6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底7 f0 s- k- h* N9 \
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦2 A& N3 P. l  Y# e. c
   切记切记
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: S, e+ w1 g8 P. \, H7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面+ A( J. m( t) X1 u
这个是熊猫的嘴巴6 J/ [2 n( e$ S8 A7 {4 A3 `
  
0 H; E$ j% _$ U. t& P& o8.在这上面盖上一个白色的面片1 {1 B; E9 |- T7 P8 X
  1 a5 T: j+ E: {" X
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!5 K4 P, y4 [' @6 ?7 {% ~

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 : ]# o; a) n4 K6 x& X
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的2 J3 a% n" b0 B! Y  Q
   
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 3 P/ _7 s1 g4 P8 M/ c  Y. {

. E2 N1 M7 Y; q# w; I8 Q6 p( r10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开8 a% T9 p: F4 {9 t% v; C& ?: ]+ `
    # x# P3 `1 \6 Y( q( @# @$ l3 }
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 , F( p2 e: T( F% |; s
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
  `$ ~( Q4 \) D( t2 i' m! t+ v6 X剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
5 p. G  E- e2 U& l3 V期间烤箱预热155度3 ?4 }; D9 l; c; e% G* F

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 4 C# p. a) M0 s( J; g
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12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以2 p* S* Q! ?6 L& o% n
  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
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/ U/ X4 i6 U  f6 I7 V$ x取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~8 U* O  n' f3 F) q/ A, X6 {% n

& }6 H9 v9 N$ m- O" e# c+ T这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~4 s! K2 q; V* L: F( q( w( e8 u
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~. V4 L! S0 g; l- C4 q2 e/ r

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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