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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
1287 
1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
, b5 v9 W( v) c
, ~/ Q5 t3 ^+ F3 b2 i1 _, c) K
/ a* U0 A) v; B% l5 W. C吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。
8 F: Z% ^' T" c0 O不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。
( \. s4 k4 _  M3 s6 R本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。, F" `8 N* [' S' j
蛋挞水：" _. m* [* M* m. y; M* s3 N5 Q' W
动物性淡奶油180克，! w# s/ D* o0 m. }' y: b; b
牛奶140克，
( b: D. k/ c' K9 m0 W! Q* C细砂糖80克，
" x3 i" J+ ]) l, `  l; y9 o  Y% ?/ y蛋黄4个，
/ E" S  M3 `- i' \低筋面粉15克$ x( K; f+ x2 P) y6 _7 H# f
制作过程：
) k) s9 v+ a3 A  N" T! A, t/ t淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。+ H7 Z2 Y. \+ T! R- h3 Q. E
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】
+ Y  n* R4 I% \. r( N烘焙：& D3 ?1 p$ _5 I8 _; M
上下火，200度，18分钟左右。, v7 W6 y: `4 ~7 i& m5 ~  m3 i
原料+ _  o' x0 ]# W, e# v- d- m% Q

0 h- r& d6 D0 C; R
7 f3 E- S/ r- K/ K1 {8 h: p9 p65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊  `" p& v2 U& c

% f' m) k, X$ L% D; b! [+ I' C
( E1 h6 P. N* z+ q! P
0 h  }" A0 c' X# E  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。! L8 X# I+ i0 h" B. U
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。
. w! S  H" Q$ Z& \: k" Q" X+ {
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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suyline

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宝宝生日
2010-08-05 
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊0 F! Q1 a* A1 ~. I* L- c- G

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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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3楼
发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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4楼
发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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5楼
发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
2010-06-30 
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7楼
发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？
1 j% U! k2 A! {" |- p5 q& ]
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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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