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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
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1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑 7 u% L& q2 x8 P" ~4 L

% `8 a" N' E3 U. f/ V1 r. `+ Y  o5 g( P2 u5 w: [
吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。
- y0 k# X) I7 G( I; E不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。* K: m  f' g( Z# m$ }1 Y
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。' |% t4 m8 A6 @# i( A, z3 {( Q3 J1 [
蛋挞水：
8 n7 k  j) b( S2 d! D% e$ _  f1 Z动物性淡奶油180克，; M" [+ g  |6 _# p- s
牛奶140克，
7 Z. V) B" y9 J" f. ]& v' g细砂糖80克，
& T+ m! F5 ]7 W5 h! G9 S) }) w蛋黄4个，
6 }2 N) K  H% [9 k; c  G低筋面粉15克: x, l. ?4 N7 f# O9 j
制作过程：: R3 i4 \9 U' l! F
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。3 g/ z7 M2 r- k. `
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】4 l2 c# _5 n. J; h9 N; i5 f
烘焙：
/ ~2 v2 x8 C; u0 H6 [  j+ H上下火，200度，18分钟左右。' x; f% s1 I% z; ^7 |3 F1 D& \7 \. X, u4 E
原料, W/ X  V/ L' K- k2 A% l& s

% K1 P9 Q% ^: p. Y. x
" z+ [. x3 e4 t6 F& S65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊4 _6 F& i, H0 k( f
: m9 X( \7 S3 e- Z8 c0 b  t, v
1 F% r6 h5 T& ~' i7 F5 {7 T4 z
8 h! m+ M6 V9 c/ |0 W
  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
6 {2 N% U. s& S# E0 ` 连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。- X0 R" N6 ~' u7 Z# l6 T

收藏1
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suyline

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宝宝生日
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊* |' D1 r; t4 x. ~  h

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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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3楼
发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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4楼
发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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5楼
发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
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7楼
发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？
1 K: L: A# p& ?) D! |- W. G
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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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