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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  n4 ?5 s& L2 g# W
/ L/ F. Y1 Z5 w# s  E% E     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。* J8 A0 S4 b' n' v8 A8 x
材料：
. m3 _2 I* Z- g
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
3 D/ k: |" j# p; P) B& \- Z

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 |  Y5 I! K) @) Z! {- [! x1 e

$ U( K' t) o3 f) q6 f: c+ }: J) T
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
8 n0 j* d. ]8 J

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 }) s  o: H+ X1 f4 d
4 f# w( X5 ^; j+ N' m; _
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

, n) p( e/ j* F% T

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, k, {& n1 A7 f) n. C! j

$ B& H8 g. t) m. U5 v# T
3．加入香草精搅拌；
1 b0 C" ^$ @! v9 ~; b, m- [7 k) X* D

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ q: z* [( a$ w1 H6 M( P0 H
0 U  k4 U3 `% ^% o/ }) ^9 Z
4．筛入所有粉类，翻拌成团；

$ ~. a5 r  V% u+ A$ A" f9 u

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( T- r+ b2 X+ R: S/ m1 y# N0 u# }4 k+ [9 N* B$ m
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
8 `$ \* `9 j, x5 `: U1 j4 h/ C2 _8 S

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ l2 ~: R, }- F' V) N
% K4 F+ _4 ?9 l$ J# s  E; Y  u
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

& N+ R! V, C1 v" y; _

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 t8 V+ V8 ?& z" b# T; K  N! ]5 f
) P! T+ a, n; Z9 k6 z# Z
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- s0 p) V& H! j# D, S  G+ |; F+ ^% @9 g( t/ H0 R" P# @1 ^
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
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3 z* g; y0 W0 E. I) v  b

( k- c% M# B( Q# p

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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