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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！* e+ k, o1 r, N1 c6 h0 |- ]
   
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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ t9 }: G4 L9 \# j8 u& D
/ W6 T0 F. }- V% K( Z1 C' N) r
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。
) c: m6 c( u9 k9 e5 @材料：
; j8 k# a: T+ z' @+ \1 V
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
/ b& x) H5 i& \; g4 |

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  D- U6 Y2 s9 ]6 y7 J
8 p! B$ }& `- v
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
4 j: X0 }/ |. w2 Q( z

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ~+ F7 P2 L: W/ o- y
! P% k( `" j8 {* ?- N3 I
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

, r' F, c1 }# F' q

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- h( M% v3 |/ B) N9 U0 k1 h2 f
3．加入香草精搅拌；

, V" u0 H9 G7 @3 k5 o& [

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 w  w& r; J4 t/ Y/ O3 Q* ^- m
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
; E- T7 x& Q$ Y" c6 o1 F

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 A, z8 N" q% B9 f# _  y4 m* p/ O7 Z$ M' s# L; S  H8 g  `, J
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
1 Q7 e$ N8 I4 [- N" D& L7 s" _

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! _4 e: e+ g2 [( X3 G3 u# K) p, u
4 R8 y" g' d. c% P) d# f  `
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；
* s( N+ ^$ v; C( u7 P9 R

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( @! ?8 ]- @  j4 O" i) I% G1 c5 q9 F% y9 e
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。
& M6 S0 M( D6 K, ?

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 p1 n* S0 |( P5 G4 k1 x) ]; c$ {2 k: h+ M8 I# o8 \5 |/ @
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
3 [* |: R$ T0 x9 x! X: t. j( I
8 v7 F$ N" q9 Q$ e/ `- B
  ]7 |" k2 Q8 g/ F" l+ g4 E! m8 L/ b) a. D

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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