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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！2 O, B( {! ]+ B4 Y: Y5 t" T! [+ f
      c$ U4 D! l' i. o$ Q

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ n% i+ w" F5 L
2 n+ R& ]2 d* @     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。0 t. y: Y5 ~3 A* G. {1 q
材料：
1 _+ V1 R1 J. P) K# N
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
  h1 r5 U/ w2 H, X' F6 V* a

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  N2 P' y( @0 |3 A; K4 x4 I
3 A+ A0 x7 n( t0 L1 Q: \
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

- W% d# b& Z  V) x0 e0 b

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% ^7 g$ t( k, C
9 a3 Z. b" p5 N+ e- C0 M6 I
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

9 d4 A' Y* y9 ~5 a

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 c/ u. a7 t" E& A7 N; ?- m

. \9 p6 }, _1 J' g% `' _
3．加入香草精搅拌；
6 [3 y$ n6 b1 \9 w8 I9 U" V, A

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& |( \! u' v& k. b8 g6 {( u; s& P4 e$ E0 x% \
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
  C7 ^2 j8 \4 }% g" M( Y

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; ], Y2 q3 _9 F3 H) Z' x
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
5 A8 a- ]) E/ ?/ A, h7 B$ w

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( x8 ?$ f3 b0 c2 h) F0 o! O7 M& _1 Y9 ~' V2 T
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

* V4 E3 P6 f8 K" h- K6 X

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% D8 v6 N& i# X' m
' f4 g8 V: d6 _
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

* q2 K3 ^: Q; q4 m6 H! Z% S0 J

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ Y) \4 P/ }+ V  r$ O7 c9 c: f6 R( C% q# ~( Y! t6 i7 Y. z' K1 o
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。# v$ s0 U) z+ A5 `. @" S2 `8 I
& ?& @3 D2 F# N+ X- _: x) n
" P9 o, y# Z$ q! X; c

- H7 ?6 s" g7 Q- P  v/ l, c

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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