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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！" Z3 w3 ~7 u/ ?
   
3 c) p0 Q% i* Q# ~& Z
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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ T: x, V5 }% N$ N+ f7 K
5 }) N" X) s  z     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。- p8 y0 x9 k- [3 i/ y
材料：( `" g8 [/ W1 A" Y& k. J
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
6 u  O% _# b- a; A$ q

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 X0 z* s2 |" L2 S+ M' ]
0 i4 S2 Y" A$ x
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
" r, z  Q2 a% C' \6 c

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; G2 p4 F. Z4 v
! O4 P: w8 R7 S1 ?: ^
2．分次加入全蛋液搅打均匀；
7 {8 b* u3 B. d+ Y

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' G6 |4 S5 r/ t0 [
3．加入香草精搅拌；

) v% P' y3 D+ ]6 t# m. c7 p

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( [8 K  F8 C2 Y; W# N, y9 R
- _! B/ G% [" S2 p
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
8 J- |7 v/ o) k

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 F. N1 \5 O0 N8 w
  _* u5 O) _. e" X, m, b$ {6 d
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

7 E' ~+ V7 o6 n; s9 t9 H

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, _# {! l& A, v8 z4 V- X6 T
! j$ B4 g7 {1 J3 o' t6 v& `
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；
* A+ p/ R9 n/ Q# S; W9 ]! ?

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 w1 }2 E$ T% i0 j# x

* q* D# M) {$ L  {- @/ F
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。
2 t. D/ {! W* x, Q  q

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 y8 U" L  @- X$ r" g% V: F  A9 S. E  P; t: \
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。- {7 }  x  D3 K7 B& ]! Y2 i* z% i/ G

* E, k1 x" ~1 Z4 v  w5 R " R4 \4 a6 X: \& \, H/ v
+ F- ?0 H/ r( W

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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