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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
; c5 g1 F7 B+ l0 d6 }  S- O    9 M: f/ d1 B" j( C. Q$ ^" q

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' d: q: R) k& z0 |. ?! a
' e: W0 v- x/ b* O! [# u" R1 F
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。
9 E/ W( J/ W6 ?9 K- U/ ^3 W材料：( J: J: Y+ \  u" Y3 p* w" V
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
( T2 H+ ]7 e8 ^0 u( ?

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 m$ @" o) O* T, d/ F  P3 z/ b, `5 t4 D3 g, Z. P1 G- i
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
2 o: j! R' t1 }9 [

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, b* W6 `* C# S& R
6 X$ H8 a7 v3 q  }( ~0 t
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

1 e; f, [" s6 j# S. q: |+ W

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% @3 b& O, q* _( h$ @1 B0 |% k
3．加入香草精搅拌；

! g' H8 J# E3 z% e

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' m1 E$ u, [$ `* S$ l
- y9 [# l* P" t1 P; f( T1 X
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
* D2 y# U% @4 P9 r" D

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 H6 h6 K. Q# i

# b  o! W+ Z8 B0 a8 Z
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
: v! i- \7 s: U, q' C* [! A

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% B* q; X7 ~+ y1 v  x" L

9 t" h% }* J4 `0 t% B
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；
- T- D  A6 |+ r3 u% A5 j

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 n& @$ v+ m: \6 \( V( J* Z
  Q4 L: t, l& q2 C
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。
2 W- d1 G* D$ Q) |3 W+ d

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 i) [( u7 T* U9 u4 J9 Z! w7 E+ R" `" o5 R
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。; ^* t  q# a5 J+ Y

3 C8 @) s) L5 [$ |
7 ]0 G/ O1 r4 n  I7 `! \, {  T& b* i% y1 z

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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