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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！. F7 X# K. j0 t# {6 [! A
    ( Y; d& w; u/ F; [2 r, I

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ ]6 Z, _8 H( c& X( a0 e

9 Q, Y# p& o$ o9 v' G     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。
  z5 m+ d7 N9 Q) G- e材料：
5 ^" f" S) b3 [
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

7 O" P8 {3 g: J" Y1 W- w; [1 P* X

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: K2 h1 q* [1 n/ t) {- o4 ]$ d

! C2 g0 D$ j; B3 p: D
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
9 j* t  V% M* X

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ q+ ^: F" L( p; O7 m

8 t. E+ s+ ^* K$ U
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

5 y5 w9 X8 ?* F/ }6 c/ f" u6 O. W! z

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, S+ }  J+ G; T( Y! p

& P: l" b4 ^; B- o! h7 i, P' j! H
3．加入香草精搅拌；
; S9 D, g. S. e  I/ v# d

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 t) R' F0 b9 g- a& S% n5 z) D" S, ^) }2 y
4．筛入所有粉类，翻拌成团；

( g4 s8 b" b& n$ Q! V1 h+ z

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* g% z8 V! N1 W2 A4 {* W& _1 t+ X! [8 \" i6 L7 G/ G8 u& t
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

+ `" z" t$ r1 X( Z

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* G' E* f/ L; t( {

' M5 X, l/ V$ y, a, x
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

2 T- r/ _/ D  t6 L4 j( s  n; `

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  t/ C* Z8 }+ d. W
3 L; R1 U% b2 l* C9 [0 W& n' A8 W# Z
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

" |5 [0 J6 D  A" X

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# z, X2 J, K: @4 y& H6 r( s

- J# U% D, L  k  X1 ?0 R    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。& i9 _" {2 S% @! z/ ~+ U; S
+ z$ s  O4 i. B: b' L( `9 B

" f$ p  M: p) }; V' D" h0 F6 n# t$ q- Q( }

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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