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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
/ }( W; i" F5 ~% Z$ O& o    - `8 u; Z, [' J; _! e, Y

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 t. ~( d' O5 w  M

+ X8 ?: m+ v) s7 z- c* z     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。5 _) S/ Y) J/ d" g
材料：
& `" F" Z; W9 b* n
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
. t" T$ R; X" d: P8 R  y

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! p  _6 R) b. u) _4 ^/ r' O9 G
9 B# @; B9 _; B
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
0 h$ U& g$ U1 A9 B" j

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ k2 o. \9 H# A( r* |- y

5 J. F4 I. I- I* |
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

+ M/ c* a' e, D: r

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 U) N+ ?! G" y. J/ }  O) t

, C( y% M( }7 T! l! }5 U: C6 K, q
3．加入香草精搅拌；
4 d! @" n3 l- C3 `

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) S0 h& M- o; S2 r
$ O2 F" @" F8 o0 s9 i* ]& [- q
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
4 I: ~3 T. J  j0 w# W1 C- v

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ g2 s7 K1 |, o3 Z
% i, R( N& \' C. I' l
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
, k: F! j. I% L/ @( x( l

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  I% O6 h* p$ _4 q; U; L9 J  u0 ~8 W" y/ L0 U
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；
- ?3 m/ M, L8 T& x

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 a: c& u: D1 }+ n! a
% j- N5 z% d( R8 s' n' Q
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

6 e6 c3 W( `. v# c9 h9 Q0 h

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 [" e$ N# P3 t+ Q$ V

4 i! N: P$ q7 D' ]3 E% K    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。1 Y" ]& j+ g; ^1 `

6 ?0 n# d4 o7 ?+ V7 L+ \& \ . ^/ a/ V$ e2 e' y( _; w: I
( L9 g) h5 N3 ?3 u. r

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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