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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 # g1 V: ^2 }4 y M2 R8 p
( K. E0 ^6 Z2 t; N: a! N& |4 i为圣诞节做准备，做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈～
" C% M& V. p5 E) i |8 N6 B做法不难，没拍过程图，大概说一下。! b9 G% n9 s% h6 ]
做个蛋糕胚子加层（我做的戚风）。$ T4 B/ Y, n. _1 T0 k* K
然后做慕斯液:
7 [/ \8 q( B9 L; I1 \3 M吉利丁冷水泡软，热水融化，入酸奶，糖，混合，冰箱冷藏。. Y. `3 i5 o f
打发淡奶油到六七分，和冰箱冷藏的酸奶混合。
|& z) H+ t1 ekt模具:# n6 l" O' ]) S& I6 B9 C+ ^
粉色，黄色巧克力分别入裱花袋，隔热水融化，画在ky模具的耳朵，鼻子处，冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后，倒入一层酸奶慕斯液，一层戚风，入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛，胡子。
3 x! Z. R S- a
! A4 v" u/ i+ A3 O/ J
) q/ g- c; N( L0 J6 \8 r$ L
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发表于 2013-12-19 23:21
妈妈圈发出来竟然是倒着的……
编辑了一下，终于顺过来了~~ 
