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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 . ~6 _7 n+ d2 N& c" G
5 o" z& n! i: W2 g2 A) m) ` l
为圣诞节做准备，做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈～
5 I6 n" w4 ~( v1 Y) W做法不难，没拍过程图，大概说一下。
7 y) j: Z8 r( u" |2 E: `做个蛋糕胚子加层（我做的戚风）。' p% m; ^ V; c, y% P$ P5 e
然后做慕斯液:7 \$ t$ O2 X; o2 x7 O
吉利丁冷水泡软，热水融化，入酸奶，糖，混合，冰箱冷藏。2 X: j" Q4 g \$ _
打发淡奶油到六七分，和冰箱冷藏的酸奶混合。
9 c: I8 ]3 Q) `6 vkt模具:
5 j. b" j, r- m9 W& u) {粉色，黄色巧克力分别入裱花袋，隔热水融化，画在ky模具的耳朵，鼻子处，冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后，倒入一层酸奶慕斯液，一层戚风，入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛，胡子。! l, |+ B8 C3 [# R; \" O: b
# Y/ B7 `7 ?0 T. q# r4 h* g
$ p* }" {6 f: |$ @% E# }6 U7 x
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发表于 2013-12-19 23:21
妈妈圈发出来竟然是倒着的……
编辑了一下，终于顺过来了~~ 
