亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 6172 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香

[复制链接]
美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-11-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-11-27 09:58 编辑
% L( `$ C! o8 o
! M7 D% P3 h7 X9 n( {# t0 k+ s5 w     $ G# \2 i+ K# v( G$ Q' d9 s1 ]
      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
+ w+ K3 w6 K0 |) P* M（下班抢孩子去，晚点补齐）
& S8 U4 `, G4 c
' Z8 {7 M1 w' `4 k* P. K9 P0 j- z; w5 B6 s& t# A

2 W! Y: Q; s/ i9 S  Y& h, m1 Y3 _" q% L0 y' u
香橙面包过程图看这里
6 i- p, w; E+ v3 d# G3 S# A
) o/ w+ I8 U' O+ i5 ?材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3
+ s1 z7 r2 F3 Z馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
  q3 m3 |; c# n; s$ q4 N3 E  F2 K7 ]表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120% b9 `  `1 f. @. H  W' I5 Q
( w  g- @$ G0 X& e
过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展6 ]# ]4 ?( s6 P  K
后发酵至2倍大4 j3 g3 X/ K$ t+ z$ W
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。2 H1 }& L" q" j$ n
          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）: _' V$ X: ~* D: F: p4 E$ R
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟2 N7 I" Q3 G' r1 J' L
         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大
  v. o( w) q$ \        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
" ^* f; J; c. w0 x        7.出锅放凉可食！
. B& E4 ?9 J# D) Y9 U2 ^8 _! G- U! K4 B

; E% V+ n" V1 [6 a$ H* i
2 j3 T) R5 q/ o, ]! s4 l: t7 p! l) c+ L

7 X) H, Z9 d- S& l, ?/ E
, [; D9 g) x' G2 M( D! ?. W2 c' F& P! X: X6 H* u
% W5 ?% Y$ \% l. F% S

6 t/ B, x7 u; F. v8 u" B9 u6 y1 [3 P  `

4 C2 X2 Z6 ^( z+ ~. o
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐！
喜羊羊@tj + 50 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 70   查看全部评分

收藏3
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

瀛文
童童妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-06-27 
帖子
5419 
2楼
发表于 2013-11-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习这个，晚上等着

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:09
点评回复 引用

返回顶部

懒懒懒羊

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
3楼
发表于 2013-11-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待中。。

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:09
点评回复 引用

返回顶部

ivydzy

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-12-07 
帖子
668 
4楼
发表于 2013-11-26 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

点评

美丽~灵魂  好幸福的感觉哦，谢谢  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

koala_xiao

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2008-08-18 
帖子
308 
5楼
发表于 2013-11-26 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼等直播 很诱人啊

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

诺颜念

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
0 
6楼
发表于 2013-11-26 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有直播啊…

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

小青豆子

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
396 
7楼
发表于 2013-11-26 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人。。
. r8 _/ T2 x2 P2 k' U
点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

8楼
发表于 2013-11-27 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包制作过程图3 G! z# O7 L, N, g/ \1 a
( R+ C9 S5 [$ G; D+ l. |

, M( g9 L( ?( F/ N5 C
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部