亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 6145 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香

[复制链接]
美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-11-25 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-11-27 09:58 编辑 + Y/ ^0 `, _: |

' O$ z: i- e0 ~# K" I. P9 B     2 ^* |7 R% w" V
      周末面包日，又是一款小面包，有点小费事，不过老话说啦：好饭不怕晚！好吃滴面包也会麻烦点！
+ E1 o* P' |: K# l: p* c6 n- v" z（下班抢孩子去，晚点补齐）2 V+ x7 n/ z( Z7 F4 X

$ U* G  @, U) F! v, U  D# x' q  g% ~
% T5 K3 z7 s8 Z) }' v! K
$ Q! q: k2 x# e
香橙面包过程图看这里% Y6 F, e! ]  f# v

' i3 \" }/ j0 s$ L7 K4 ^& a, q材料：高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100  黄油35   砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3& V$ i9 S5 G4 ?; R3 j
馅：低粉24  鲜橙汁200（6个橙） 蛋黄3个  砂糖30
- O+ I6 A4 j3 M! [表面装饰：橙子1个，砂糖60  水120
& Q/ A: [* S9 W( e0 c
2 A6 y% Y# l- J过程：1，高筋粉140  低筋粉60  全蛋液30  水100     砂糖20  盐2奶粉10  酵母2.3一起投入面包机，揉面20分钟后加入黄油，再揉至扩展, @' g5 ^& B2 {4 z
后发酵至2倍大' @2 c& C- ^' F' w) q+ b5 A1 a
          2.面团发酵过程中，准备馅料，取鲜橙汁后，将蛋黄砂糖橙汁再加低粉调至顺滑无颗粒，上火，中小火煮至粘稠离火放凉备用。
. B' e) W( p* Z& ^" e          3.接着准备表面橙，橙子切出6片，砂糖加水煮开后，放入橙片煮至熟（橙皮透明就行啦，此时水份也将尽）, L& L0 Y1 S, v6 i: a( u9 A) u: H8 n
         4.发好的面团称重平分6份，滚圆静置15分钟
8 K+ g* Q3 a2 f  B$ K         5.取一剂子，压出空气，包馅，依次包好排入烤盘，后表面放上煮好的橙片，二发至2倍大) _2 ^6 [# }8 c
        6.发好的面包表面刷蛋液，入180度烤箱15分钟，中间看到喜欢的色时加盖锡纸。
$ Q/ @$ A/ v% l# M+ _- R0 H        7.出锅放凉可食！
& U: O6 N5 D7 v0 |6 |/ R: p
0 f  z( z6 ^+ N8 }$ j5 T
& }$ \7 U) M; I% b
' l! X/ z2 b( |  Z( H( N6 m( m+ Q- J
/ L3 g6 m$ Z/ P# U3 X
9 }" |7 c/ s. O+ ^/ v
& F9 ^6 m! H. W9 V

; M2 y, S8 d! G+ F( ~2 D, }; s
& w5 T4 G# C0 S1 W9 W
& H7 x( {( x' c. R$ u
2 n5 C3 x) Q- v% v- _3 ]8 a( }
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐！
喜羊羊@tj + 50 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 70   查看全部评分

收藏3
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

瀛文
童童妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-06-27 
帖子
5419 
2楼
发表于 2013-11-25 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习这个，晚上等着

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:09
点评回复 引用

返回顶部

懒懒懒羊

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
3楼
发表于 2013-11-25 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待中。。

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:09
点评回复 引用

返回顶部

ivydzy

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-12-07 
帖子
668 
4楼
发表于 2013-11-26 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到楼主的面包，突然想起一首歌：满满的都是爱~~~~

点评

美丽~灵魂  好幸福的感觉哦，谢谢  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

koala_xiao

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2008-08-18 
帖子
308 
5楼
发表于 2013-11-26 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼等直播 很诱人啊

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

诺颜念

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
0 
6楼
发表于 2013-11-26 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有直播啊…

点评

美丽~灵魂  过程已补  发表于 2013-11-27 10:10
点评回复 引用

返回顶部

小青豆子

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
396 
7楼
发表于 2013-11-26 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人。。
8 z" k% u8 \' n- v' S  O+ c
点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

8楼
发表于 2013-11-27 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包制作过程图9 U) M( O  G: u  i, ^

" I9 l1 {. E) x6 V" q" F8 I( K! p& u9 x0 z% y

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【然然妈】之～～香橙面包～～满齿橙香
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
12345下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部