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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-14 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-10-29 18:32 编辑
; S/ V# r/ }& O. t: I$ a- d- Y1 [( L# _: |
能能小朋友最近上幼儿园饭量见长,昨天周末在家休息,刚好下雨不能出去,我就琢磨给孩子做点啥好吃的呢!想到了这个~虾滑!
* k& R% @3 A" N/ T我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸的虾油,炸完的虾皮虾头特别脆,撒了点盐就开吃!真的很好吃!酥酥脆脆香香的,关键是:可以补钙!哈哈哈
5 Y! E1 j$ k. h& b9 D不多说,上做法~! q0 i- l  Z+ q4 d  D0 W; \
先上三个成品吧~# @8 q9 p! ~. e5 c0 E5 a2 n
一虾三吃~
5 A; K+ e* O6 d" @* X% q. {( X" D, P* J, O1 y

% R- K; _8 p8 O, z虾滑~酥炸虾皮~红虾油!) a) p; f" D9 d

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:46 编辑
- U2 Q. i- ]9 t
( W6 N' x9 ]5 N! P& x准备虾
- |7 b$ ?1 f& @4 `; L2 O1 u% W3 v) e5 f' Y
手剥皮,皮记得留好了
) f% ~% M# t4 x9 l4 J: K2 g  c( @9 z, W! e4 @1 Z; W" ?
剥好的虾仁,剁碎
3 K. W/ f) ~' M7 k" Z- |) _) b# n
3 V0 x' M0 G: J& F6 b9 X% m' Y, ~: u! P8 q/ {5 H# m" c6 k
5 |$ o  M" f: Y! W$ X" ~' r9 R6 c& o

8 d/ a! d, ?( z; H0 _6 ]
6 o) |7 m% K/ x  A! v' R; _
( o' j3 ^: _3 p5 {* h
/ y# b2 V, ?: I. o6 N3 e& u/ G/ ~$ n6 `+ f1 L$ R+ k' W2 p8 F2 p) G

* A) h8 ]- A; X* j2 _0 q& @; d
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑 ) c/ B! m1 }' a* L# i9 p+ C  F
5 }, F3 y: r7 I- A1 Z
虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一些淀粉
1 {# [( s* I8 r/ X( m3 x, O$ F& |( D: m9 N3 X! R! J& |, r
之后用筷子一个方向搅打上劲,我这里偷懒了一下,我用的电动打蛋器,就省了好多事~哈哈哈
% Z' o8 w/ B, A
+ c, c* [+ z3 _. M  K# R4 G" \  |$ ~- B1 q* P3 B) X8 o: N
搅打上劲以后我装到了裱花袋中,如果没有装到保鲜袋也可以) ]$ J' Q5 S/ R) D" _

0 A- g3 R, u1 @# y! T" o& H$ J# b: |& b( S
  q2 ?. z' a+ T1 u$ g$ E5 F
入冰箱冷藏半小时,让他凝固一些7 @* b/ ^" t0 s1 W  |- T8 L5 k- s
然后锅里做水,水开把它挤进去,我挤成面条了
' X+ H- o) T" z# T: p% Q0 }( f+ g水里放点盐和香油就可以/ Q8 r: Y- G5 I) C6 G5 X! t
/ j) _5 g2 ^' Q. V2 U
8 S3 {' o$ I' @5 H3 A
9 d5 g- A: ]& o/ z8 i* L/ N$ E

- R: d) H! }, J* i; \2 b
* v. x6 U3 }' B# F. d我是给孩子吃的,所以没有放香菜,可以放一点提鲜~
% t0 V# i% E3 {这个很好吃,汤也很鲜美~能能吃了一大碗呢!- L2 w' _( j, m

9 m' m! h9 `% n) G; O
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:54 编辑
" z# _+ {" q, P) Q4 s
# m) i( z# S( _, A5 Z  v下面我们再说第二吃~锅中倒入油,等油热了倒入之前剥下来的虾皮和虾头$ Y7 v1 G& `9 N. D

2 s; c3 y& g4 Y5 ]! R# \* V5 P8 z9 j" D

4 h1 T4 k: j+ U/ r% m7 B% M5 {
. }# y) @& W, Y" O7 L( D' ^( g3 O

, Q5 r1 C/ Z( p1 M( [等炸到变红色出锅!
1 ]" O7 O1 g6 V5 I; a
+ w4 d  l5 j2 c2 w3 Y# ?$ p3 L3 T8 D+ r% B9 p
趁热撒点盐,拌一下,很香~很酥~很好吃~关键是:很补钙!哈哈哈哈
2 C# j# E+ ^  _; i
4 z/ T6 o( B9 J! S4 j* L" b3 s) z0 c& x  O; ~# W; |; x

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:57 编辑 * A) I: Q! F1 X6 u( J- {- J! [

+ l5 t% e$ O% z  i# A. B. V大虾第三吃也就自动做好了~那就是:红虾油!3 D! q7 c& Y9 i/ ^* X
) M8 L5 u! ~" h

( P9 o' |* u; C很红,很香~/ ?5 H! }5 ]( B4 i: A* }; x
我们可以用它做各种菜,或者面汤都行!
/ v; S; S2 d! }7 Z  j做出来都是虾的鲜味儿~* m/ a$ y- T6 G+ k; ~+ C. i! R. f
由此,一虾三吃,完成!你喜欢哪个呢????
  R! s% i( i3 X" v: t8 O
9 j* `# e5 [9 W. B6 a3 q
4 G; y" K6 m" S, Q! a% y7 ?
$ k. }' v) x8 p, t: `. c& |最后再说一下,虾仁包好了一定记得挑虾线,用牙签在虾尾倒数第二节挑一下,一根完整的虾线就全出来了!很简单!
$ o1 S. p7 p% c' V% u9 m. @大家可以试一下!. [, O- y, T6 M9 ?' x) f. V

晨晨妈

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绿光greenlight  哈哈~随便坐!  发表于 2013-10-14 15:05
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哈哈~随便坐!

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回复 绿光greenlight 的帖子6 b+ j+ f2 |& l& u4 P% t
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-14 14:52 编辑
9 @% ~- c$ @3 X* G. Y: H: H
; A+ L) ?% z; Z' ^1 G! G虾仁剁碎剁成虾茸之后,加入一个蛋清,一些盐和一 ...

+ j& k$ G9 X# ~* @" h# s6 h& V学习了,等娃大了,我也做光吃虾皮…我有点吃不下,

点评

绿光greenlight  一开始我也怕扎嘴,后来唱了一下,确实酥酥的!很好吃  发表于 2013-10-14 15:33

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宝宝生日
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挑虾线原来还得找对位置啊~怪不得我每次都弄断- n7 m; @. p. S' D! g

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绿光greenlight  跟姐好好学着吧~  发表于 2013-10-14 15:34
沅沅

初 二

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2011-06-22 
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看着就好吃

点评

绿光greenlight  确实很好吃~  发表于 2013-10-14 15:35
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一虾三吃,自制虾滑! 我用虾肉做的虾滑,包下来的虾皮、虾头炸 ...
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