本帖最后由 德明鑫烘焙 于 2014-6-6 12:59 编辑 ( ]2 Z% M v* h* c3 f
) [7 Y4 r% C! k. u* i1 t家庭烘焙爱好者班 一、奶油蛋糕8寸一个 & h7 z& ^) O4 W& _8 i
蛋糕坯的制作及烤制方法 蛋糕坯的抹制方法 十二生肖任选其一的挤制方法 蛋糕坯围边两种的挤制方法 蛋糕整体组合 二、维多利亚蛋糕(黄油蛋糕)8寸一个
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裱花嘴的使用方法 意式奶油的制作方法 水果的摆放及组合 三、提拉米苏8寸方形一个 ' O% Q$ W5 L+ E0 Q9 c. m9 ^ X
手指蛋糕的制作 慕斯奶油的调制方法 四、抹茶慕斯8寸方形一个
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蛋糕坯的打至方法 慕斯奶油的调制 : H: u/ \" R5 q' o( l2 Q. R" O
榴莲芝士酱的调配 饼干底的制作 六、轻乳酪蛋糕6寸圆形一个 乳酪蛋糕的烤制 乳酪蛋糕的装饰 七、玫瑰蛋糕8寸方形一个
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蛋糕坯的制作 奶油玫瑰酱的调制 果冻镜面制作 八、翻糖蛋糕6寸一个 % K# J. O# s; o+ i! v% X; ]
蛋糕坯的制作 卡通人物的制作( Hello kitty与 愤怒小鸟任选其一) 简单翻糖蛋糕花边 九、翻糖杯子蛋糕6个装 6 Z, E+ \, [, B
纸杯蛋糕的制作 机器猫与花卉任选其一 十、布朗尼蛋糕8寸一个 * P) f7 l4 i- M: E9 W
蛋糕体的打制方法 布朗尼的奶油装饰
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