本帖最后由 德明鑫烘焙 于 2014-6-6 12:59 编辑
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家庭烘焙爱好者班 一、奶油蛋糕8寸一个
; J/ N' V& L9 q7 o0 H蛋糕坯的制作及烤制方法
蛋糕坯的抹制方法 十二生肖任选其一的挤制方法 蛋糕坯围边两种的挤制方法 蛋糕整体组合 二、维多利亚蛋糕（黄油蛋糕）8寸一个 " t5 ~$ r8 ]& q. w$ y7 [
裱花嘴的使用方法 意式奶油的制作方法 水果的摆放及组合 三、提拉米苏8寸方形一个 4 V* w, ]" I' d- \$ C+ o% ~1 O
手指蛋糕的制作 慕斯奶油的调制方法 四、抹茶慕斯8寸方形一个 1 [& C! {' V2 I5 b1 p. b/ D% h5 C
蛋糕坯的打至方法 慕斯奶油的调制 8 w8 E0 g, Y* `
榴莲芝士酱的调配 饼干底的制作 六、轻乳酪蛋糕6寸圆形一个 乳酪蛋糕的烤制 乳酪蛋糕的装饰 七、玫瑰蛋糕8寸方形一个 0 {, t w4 v4 A$ q+ h, Q
蛋糕坯的制作 奶油玫瑰酱的调制 果冻镜面制作 八、翻糖蛋糕6寸一个 6 m& T& Q' n/ D* ^2 ^4 {5 u
蛋糕坯的制作 卡通人物的制作（ Hello kitty与 愤怒小鸟任选其一） 简单翻糖蛋糕花边 九、翻糖杯子蛋糕6个装
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纸杯蛋糕的制作 机器猫与花卉任选其一 十、布朗尼蛋糕8寸一个 ( v' V% A) X+ y0 ?; ?+ g/ l3 t
蛋糕体的打制方法 布朗尼的奶油装饰
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发表于 2014-6-6 12:53
