本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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除黄油外所有材料入面包机
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# G* E; G5 h4 a选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟. ? { I2 W# X- \) a
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出膜，拉破是有规则的圆形9 L9 J. ?: c! l2 ^
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r; |( f) i' l# E* Q3 e3 ?发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了6 h1 J0 b% x, _0 A. M) q" x. C6 ]
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9 U2 K0 ?9 D. Z; a排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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- K/ A* e, }. Y6 Z* W菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。 8 e: j, X4 ^- ? g- M
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把面团包裹上4 [8 a# {2 x' E4 w4 p, S3 P4 G, F
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 9 e. H) x( ]! f
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0 X. _3 O& O! \* \: t- k大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 0 o3 X9 I9 f; Y- k$ w
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开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
