本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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. \ J! T3 B6 O, [' U+ X9 J' g除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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" q! h$ [/ Y) [1 I4 S% e2 L出膜，拉破是有规则的圆形
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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0 ~1 {9 t+ S- V: Q' u7 d6 O排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟0 f+ O% ?# Z3 P9 t
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. z: V8 |. Z" x# C9 n- B3 Q* S菠萝皮冰箱拿出来 均分小块! w) P" m; R5 B; A" h$ T! y
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' B c! D Z1 m) O7 ~取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上. I8 ~# ?- ? P* P8 u2 x
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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) @! H4 z# d$ Y大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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; ]! C* i( Q# D# x6 o% a5 m开吃吧: N( t5 e$ |& c! l% s/ _
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
