本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 7 B$ G, V" L0 ^% f2 A7 d [( n
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4 o ]+ w' V! T. }/ {$ ?除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟. s$ y, W( [5 z4 b7 n% e/ e) b
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- B ^/ O9 D9 e; r+ R; a7 B, a出膜，拉破是有规则的圆形
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; N5 V4 q& c% t& Y, N7 k4 U发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟7 g! B) d% Y. A) V, f" {# N/ F
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B8 R8 c$ }- X& F2 y/ \菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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; d* h. [. R* N- p8 {( c. w取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上5 W1 u# b7 J o* p4 Z0 n6 N( f
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 " a/ r& a2 [3 C7 A1 c* E
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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开吃吧* q9 H0 x, P( P2 \2 j# r' Y
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
