- 妈豆
- 3340
- 昵称
-
- 经验值
- 3309
- 在线时间
- 318小时
- 注册时间
- 2011-9-6
- 积分
- 3627
- 精华
- 0
- UID
- 6335869
 
- 宝宝生日
- 2012-02-16
- 帖子
- 586
|
本帖最后由 安心龙宝宝 于 2012-10-2 19:54 编辑
; N9 |9 M5 D1 X4 O3 h k/ @
' h k) F. u0 s6 | t5 j: ?' r甜酒的功效大家都清楚，美容养颜减肥，调节内分泌，来例假的时候吃很好的。之前也有妈妈发过贴了，今天把过程发给大家，酒曲是从新港热卖超市买的0.8一袋，做完后很香甜，我是用酒酿煮牛奶吃的，月子到现在一直在吃，是一道不错的甜点哦！有点吃上瘾了，呵呵！废话不多说了，大家看图吧！不过拍的不咋地，大家凑合看吧！( @# |' C6 v+ X' \# y% {! O1 ~
1 、买二斤糯米用水泡24小时
$ R6 V! w' j9 ^! S# M* o$ r- V/ T. ], S% u, e. Z7 ~# W6 n0 y" ?. F
* Q1 N9 m b) a/ X) x X
2、把水空净放蒸锅里把米蒸熟2 y# n, a0 C W- f& n
4 w2 B& A0 Q6 @6 x3 N7 t0 q" r) G
" t/ @ ?' }$ f" H
* w1 \. }- H% y4 A9 B# V8 M4 t3 v5 H% O8 L
3、把正好的米饭晾置到不烫手，大概35度，不能太凉了，然后拌凉白开水，把米粒念开，不要放太多水，二斤米半碗水，差不( r; j$ C# K8 |( Q0 e9 S" L
) X* z5 X- c1 }& I
: J' o9 `/ g+ s% @/ l6 l0 P* c. k* i! X$ t
4、撒上酒曲拌匀，二斤米我用了两袋酒曲1 V1 P; A# V0 t* A7 G
; q. y) T2 S4 C. z7 U. U
. H p* T5 U, G) d: Q( B9 f+ o
5、拌匀后倒入带盖的容器，饭盒也行，用手压实，中间挖一个小洞
7 E/ b, ~% q. i c$ u3 S! h
8 W) f( f! i2 `( Y' ?& `; y. ^5 Q% `4 v: m* @( b
( d, I4 n* r; p% @5 R6 |
+ {7 l9 U/ I' F1 n
6，往中间小洞倒入少量酒曲，再到些白开水，然后盖盖，保温30度，用棉被捂好，放在家里最暖和的地方，等待48小时就好了1 c3 t' y2 T2 w7 o
7 g6 \) ?' K1 \7 |( M7 b: {$ c' }3 Z) V" z1 E" x
9 t; U8 f% ~5 \& W0 f. r7 d0 J
. n8 r) N {- B% }. J, P
下面是我做好的，发酵好后立即放入冰箱冷藏，注意事项（容器要干净，没有油星，每次挖酒酿的小勺也要干净没水的，不然会坏掉的）
) I0 l6 q/ N8 _! ]3 C2 _% H4 _" C; `& G! e; {; W
6 ], z$ L: F8 y& d
下面发牛奶鸡蛋煮酒酿，其实就是把牛奶煮开，不过一袋牛奶要加些水，开锅后甩个鸡蛋，然后放入酒酿就能吃了3 G. S2 J" M- B+ T
0 Y0 B |: m8 |7 |
. o2 d& Z( n7 ]$ M
Q4 P- J# V7 Y7 `$ t7 T3 b0 P8 q+ V7 u- T
完毕吃吧！
6 J; z5 W* A9 H/ b3 J: l: H" i. y
& T" g3 d2 I& X. @9 h. P( M* t
1 Q; F7 I8 `* S: y: Y3 v* h5 d2 y8 w' T
5 d1 l' D# Y! H" u! \6 @0 @
- g1 `. n# c0 O( R0 O3 M2 R& ?5 g$ g1 y7 |9 u9 e) W/ X
' T0 ?: p1 U2 S" g& |# ]% u: c7 `4 i- w) ?% j/ y
|
|
发表于 2012-10-2 19:25
图片弄没了
