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[大秀私房菜]

妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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chq0923
羊羊妈

初 一

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宝宝生日
2012-01-27 
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发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 ) P6 ]3 F7 z% O
! g& m  C( f7 q$ X
我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃# y' W: L: ~8 |
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了  P* Q/ d- Q; O) Z; u, r
  k0 u4 y. r# W! u. X' R- q
最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了# x& t$ p( Y8 x
7 Y. s; K* q( M$ v
这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试- T; b9 {8 C  @3 m1 o2 u+ Z
3 b2 Q0 I; P" }& I
这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试* g5 w. E# {5 g# o2 ?+ T5 @# l

. O9 I5 u' m! s" K5 k+ F/ e8 L看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头# O  ~: l" i8 H+ ?

6 d6 o% \/ Q& @8 J0 i. ?9 e7 Q
5 |* I6 d7 @/ ^) Z) ?# a  X3 e+ v: {
4 R# S- D. i  F! X' Z" A. a  N

% E2 A7 O8 f6 d% u我做法很简单：
* d+ f. m' a. p+ T7 q( i多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可! d6 R3 E: W9 _

- s% Z$ `1 G6 T) m/ x+ {" X# j  A* s2 S" b7 l) I0 N) w: {
* O9 I# A8 _0 x& B% ?

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! i; Q4 q' }+ _+ D. [* G6 i3 u7 v# D. H6 v% \# s3 v; V
卖相怎么样呢，还可以吧6" />. l: r5 r8 r+ r! }! D. _
* U6 q; G" Y( ^, g

1 n& g, j# ?- U1 q* m
' I$ m6 ~/ {4 X2 Z5 ^: E# a+ L; n% Z, D* z0 }; _: i" B! z, B

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nshy

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宝宝生日
 
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发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。。
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chq0923
羊羊妈

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  M) X% E( X/ e$ T& ^" j# C' q
  `& g* Q8 t0 o6 `# u( CO(∩_∩)O谢谢夸奖
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@桐桐妈妈

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不错
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lj76

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发表于 2013-11-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 @桐桐妈妈 的帖子7 s& @3 v# r0 e: M3 t& D

/ |( a3 ^% [6 J! \O(∩_∩)O谢谢夸奖
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lj76 的帖子# G$ W/ k! q3 q* e4 z

* o% }5 ^& b, |- ~7 G# IO(∩_∩)O谢谢夸奖
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幸福伊人1952

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发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的？
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韩小莫

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发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干
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chq0923
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发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& H2 X9 M% F2 H3 N* w
% |6 L+ x1 B$ d7 Y% O- f% S& z是吗，可以去北京妈网找月月de妈买( V; E3 Y9 F9 y
不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖0 k6 \' N0 e9 g& \! |0 Z

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