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[大秀私房菜]

妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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chq0923
羊羊妈

初 一

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宝宝生日
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发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 9 x) g+ c( e" y5 d8 y* G! }

0 T8 y7 K" p7 z% F我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃
# X2 b) C2 C; A4 h9 e大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了& n  y/ Q9 Q0 a" H" x0 z5 i% y
: G/ m" O  {( e
最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了
; [% E% O, u% w- r7 i6 U2 M( d" ^! H/ f7 V( z% e4 ]
这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试
7 x& {6 |. {' p
! [2 _% ^8 z8 W7 ~这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试0 {. V4 y8 c* a* M* b5 W4 H

5 f/ f7 M- N% m! \% k/ j看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头
, k  ~, c8 {; q- c8 W1 }
! C& T9 a0 g2 f( q
5 J* p. p5 r8 ?. \+ Q( p. R: R/ `( I

' Y. N) ?* a  \1 F: Q; e
* E8 F+ J' p. O+ I$ A1 k; z+ x我做法很简单：
6 V* F: _+ o; T# b2 G多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可" x1 Z. r. d; T5 x

9 t$ H! P9 E1 R1 B# g/ A! d, q8 M- P8 A' K( L! Q

; t) H9 S" S/ z6 t% Y; }* A1 x5 H; t) w$ S$ d$ O: d6 G

. W! j: n; V+ M* ?1 U& C$ U8 E4 `' I; C1 l1 T
卖相怎么样呢，还可以吧6" />) L, y5 @% M# ?( m: e4 S
2 ~" A7 N# B' U- t4 q& U- y9 z

1 J; z8 V+ U5 |& ^7 _* h7 h" R+ X) ~
* o2 O& v3 l% p8 @% F! r

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nshy

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发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。。
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chq0923
羊羊妈

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9 J2 \" `5 `- P; G
" j% Y2 L8 o4 ]/ jO(∩_∩)O谢谢夸奖
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@桐桐妈妈

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不错
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lj76

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发表于 2013-11-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' Q" F) M+ }: |7 [, u9 v2 W
7 D# P: e7 v( h2 iO(∩_∩)O谢谢夸奖
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 _/ B8 O7 \0 z6 JO(∩_∩)O谢谢夸奖
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幸福伊人1952

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发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的？
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韩小莫

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发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干
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chq0923
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发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' p: `, R4 V' P4 z: g! r9 Y/ L+ q, D1 g
是吗，可以去北京妈网找月月de妈买7 e5 C0 ~# A2 C9 S1 H
不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖
6 ^9 r* z+ n$ K' f" y
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