妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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羊羊妈

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宝宝生日: 2012-01-27
帖子: 183

1楼

发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 9 z& o7 }$ T" w3 c7 S0 j

我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃' s$ W- _, G7 S! i; f: h
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了
8 a# b* u, Z! W
最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了' L- ^0 X/ |7 f$ F$ V

这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试3 D: ^4 D  G" K7 R5 \. q# k

这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试1 O9 p8 k2 H* n1 `& w

看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头' b: M3 j  i3 J) M- F8 D2 s6 u
& s3 ]( \5 u9 @# O8 y  t

5 u% B' X6 A4 A' k$ @- u

我做法很简单：
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可- m8 M' v2 S- o6 k& Q
5 I$ |# j2 J$ W. p
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7 L" n, l" C+ z8 w; \/ o4 n

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卖相怎么样呢，还可以吧

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Rank: 13

宝宝生日
帖子: 416

2楼

发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错。。

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羊羊妈

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宝宝生日: 2012-01-27
帖子: 183

3楼

发表于 2013-11-4 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nshy 的帖子% B9 l1 T/ H1 d
/ t( S: {8 h0 C. Z! w& Z
O(∩_∩)O谢谢夸奖

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宝宝生日: 2011-10-12
帖子: 1106

4楼

发表于 2013-11-4 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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宝宝生日: 2008-03-17
帖子: 210

5楼

发表于 2013-11-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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羊羊妈

Rank: 11

宝宝生日: 2012-01-27
帖子: 183

6楼

发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 @桐桐妈妈的帖子9 x( W" i$ d4 V2 q+ z8 U ^

O(∩_∩)O谢谢夸奖

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羊羊妈

Rank: 11

宝宝生日: 2012-01-27
帖子: 183

7楼

发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lj76 的帖子
) n4 {; h4 W4 f4 V- _) ?& i
O(∩_∩)O谢谢夸奖

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幸福伊人1952

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

8楼

发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在哪买的？

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

9楼

发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干

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羊羊妈

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宝宝生日: 2012-01-27
帖子: 183

10楼

发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复韩小莫的帖子3 V! X k N9 p J! M% ^/ ~
( `$ B/ J% I3 e; C1 v
是吗，可以去北京妈网找月月de妈买
不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖

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妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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