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本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 - @8 c8 M6 B; E4 M3 ~+ l4 ?& t
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我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃* e5 m, r+ y7 ~
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了8 {' S+ n* Y6 J2 }
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最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了
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这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试! S4 [( `9 G# r* ]2 c, z$ w+ M1 @
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这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试
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7 l/ ?, O' Q& Z* h* O看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头4 W4 P& L" ~+ L- t
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我做法很简单：
$ ~, V8 w1 Q8 M, ^5 G" H5 b多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可
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卖相怎么样呢，还可以吧 6" />
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发表于 2013-11-3 14:49
