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本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑
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( x8 L Z$ \, f+ H/ a6 k O/ ^我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃, s: G0 p. z3 [, i7 z6 E& ?6 e7 ]
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了) q" F7 O% Z8 F `
1 t" g( |3 I) r最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了
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2 r) S) C! R- H. e这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试- d9 {4 y- |4 g
/ n# I, ?- k) A; ]4 i) R W& e这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试
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3 X9 p+ B+ _8 S x& | A看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头0 C& }8 P* T" I
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) X0 W1 K' I6 p/ C* a: _8 g% C! d" I我做法很简单：" C" ^" z/ z$ }" o D r$ |
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可6 I# s P, d, C, Y1 c4 z" ?
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S ]4 L$ L8 h) g; |6 t1 @/ N卖相怎么样呢，还可以吧 6" />8 G- D* [2 r [
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发表于 2013-11-3 14:49
