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本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 ) w$ h# D7 n- L" i
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我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃' m$ a* X6 V7 j6 r% k) [, i
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了
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7 c+ w9 @/ Z1 B$ k/ o最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了6 G+ _& n- ] d9 m; H% N+ ?
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这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试 Y" R% ~7 Q5 v6 N2 T+ V
& C( x, |& p# b3 y$ k' P s1 Q. T8 l6 [这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试) M& M: v- x. a6 p) J) X
7 q9 k( x6 O8 p9 K看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头# ]$ j: A8 ~$ o
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我做法很简单：
+ N- k0 u9 g `2 k多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可
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卖相怎么样呢，还可以吧 6" />6 J. V5 E" H" p7 q2 R8 Q
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发表于 2013-11-3 14:49
