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[大秀私房菜]

妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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chq0923
羊羊妈

初 一

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宝宝生日
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发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 6 R; U+ O: L% M- ]6 t

. [& h9 D4 T9 p$ @$ m" m! V. X我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃+ j5 m4 f1 \! ^7 f
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了
+ t  N6 l4 n, F/ V- t2 ]2 K, ?- I/ l4 _; S
最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了/ s; b; o6 [& z: V; e
! f9 f: R1 D7 x) D, N( I
这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试  {! P* ~% b) _& z- U4 H

% z2 `  r; }5 P$ `5 U6 `& k$ @这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试! ~* M1 ^: n- t* f# C9 p

( `" O1 E- O! P! x看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头
6 b& m: A3 e  e5 N& A7 F) x
& M3 J* Q+ z) U" n! U  J. \' F( E2 |, c+ E% L( l' l

* ~7 Z7 ?: f! b: O  I3 v* s; O9 k& h8 |2 J* o

# p; I" t6 L9 M" k9 s6 M- d我做法很简单：" q% s! Y2 m4 |9 h& f9 d) o
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可' M4 K1 v- t& @+ v) a4 Y

3 y$ ?5 a: U. U) Z
# ^* \& M7 m0 ]8 X+ t) Q+ Y4 r
2 B1 y% \. A" k  X; \5 g+ A2 n
- f& l% t# G7 k$ ]

5 U* ^" j' o! Q# F卖相怎么样呢，还可以吧6" />) K' H5 _8 h1 s+ P: N* }8 Y4 L7 h

$ {: M" j2 U$ o  ~. u; P( |  i- \8 `: u5 O# L
7 N& C* U7 s+ e2 J! o

! r% i! w. y) b- a) a4 J3 ~" t
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nshy

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宝宝生日
 
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发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。。
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chq0923
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发表于 2013-11-4 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nshy 的帖子6 T3 N# X/ ]' C4 U! Z

; A* h" ]7 k7 @1 D+ h: {* C* BO(∩_∩)O谢谢夸奖
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@桐桐妈妈

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发表于 2013-11-4 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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lj76

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发表于 2013-11-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 @桐桐妈妈 的帖子& n  E  K1 ?% ~9 y3 T- I/ G6 }

- U* Y- y) K7 W- C+ `O(∩_∩)O谢谢夸奖
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! s* M( k4 J. u6 e+ J
" @2 O4 k3 O' P- F" G, v6 @' @( xO(∩_∩)O谢谢夸奖
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幸福伊人1952

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发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的？
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韩小莫

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9楼
发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干
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chq0923
羊羊妈

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发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" ]; m/ G6 |, H- F% y! F4 `. P% K
; }+ [9 l  k2 p2 R  X是吗，可以去北京妈网找月月de妈买) I8 N) n& ^, Q5 R; h7 x2 z
不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖' }! C0 c! A/ C, x# O+ H

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