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本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑
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我是江西人,小时候妈妈就经常做笋干吃
6 \$ p9 o9 Z7 {6 U+ k6 E大学毕业来到了北方,就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了7 Z9 i+ |% x; E; E/ `
Z5 u4 `( v6 w& t最近这几年网购多了,也经常在网上开始购买笋干,但很多次都感觉不是小时候那个味,估计现在化学制品加多了。。。味道都变了, s9 Q/ K6 c. y; C4 D/ Y
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这不,在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干,我赶紧买了两斤试试
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这笋干晒的非常干,我泡了两天才能切动,切片后,我又泡了3天,看差不多了,赶紧炒盘试试
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看看我的泡好的效果吧,很嫩哦,基本没什么老的头! r9 W! t. r: \ z% W
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) c5 a* y7 j1 [1 u* J我做法很简单:
% R5 v- T9 n$ x1 T8 h6 E* g* Q多放点油,放了点肉丝,然后炒会,焖煮几分钟,然后撒上蒜末和蒜也,翻炒几下就出锅,出锅撒上小葱即可
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7 c; \( r4 o) B) Z7 U2 v$ l8 U卖相怎么样呢,还可以吧 6" />
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