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[大秀私房菜]

妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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chq0923
羊羊妈

初 一

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宝宝生日
2012-01-27 
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1楼
发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑
# }. W4 f& U/ d# c3 e: V% {
, X& A# T* O) P( O/ x3 C# X  }4 p& o我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃) m* Q8 I+ B1 D9 Y( o+ O; J
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了' k6 F  X! F9 N
3 m" u% [6 u7 }8 u$ L  d) \
最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了
9 N) `% K# }' U6 }0 c3 P2 X9 N6 w# G
这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试
4 C  H  F: r, L3 E2 ]
: W2 L( `; |% s' {% S3 j) r这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试
4 l6 C7 b0 q6 E& N
4 e, A- Z; N& F$ d( S, G' o看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头2 O+ z* x% G$ |0 |- [9 s7 S: }

5 V5 Y9 N8 k$ W/ M
4 C6 |! b5 ?# g9 Q' e
) F# I8 m9 G! x- }* t& `& e
' h$ t6 j3 h. o
9 Y; o9 }8 s# F- k我做法很简单：" {6 K7 ^) n- t, b! h- J
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可( E" W3 p: V7 Q& d7 P

7 i4 y- y. Q5 B- C% O7 L4 X5 ~3 J8 c- s& I

) ?$ [+ f$ i  O5 K8 Q; O
/ [; T  y/ C# t- F- o! n% ~1 H
4 A9 E( w$ d2 m- B0 m, K9 d0 T/ p. E- K3 t
卖相怎么样呢，还可以吧6" />  U8 ]; e  i8 c1 M
  Q! n0 S8 u) H' r! t( ^
7 f. [7 B7 b* g2 E

) ]3 D9 v7 ^( a0 W! W
5 ^) x& i7 [: A+ P: l7 Z
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nshy

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宝宝生日
 
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发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。。
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chq0923
羊羊妈

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发表于 2013-11-4 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nshy 的帖子" d6 X9 v) q0 {' W- d4 ]3 y4 \) h
; \  X% V( q! z2 ~& F. Y) c0 m
O(∩_∩)O谢谢夸奖
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@桐桐妈妈

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发表于 2013-11-4 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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lj76

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发表于 2013-11-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 @桐桐妈妈 的帖子9 f' d4 m( \+ W" e9 g: L; P+ S

! K" f1 `+ A' P& |/ dO(∩_∩)O谢谢夸奖
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ @% n2 O' ~0 N6 A  o6 b
* `; ?5 Z3 z1 oO(∩_∩)O谢谢夸奖
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幸福伊人1952

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发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的？
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韩小莫

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9楼
发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干
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chq0923
羊羊妈

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10楼
发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 韩小莫 的帖子; T" @* H, v% J

; F- g3 b4 w6 V' z7 ]是吗，可以去北京妈网找月月de妈买
6 P: J, N; X$ a) H4 h) Z0 q5 h不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖
7 q- v$ V6 Q$ ]7 m/ A6 Z3 `2 n
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妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦
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