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睿睿妈

初 三

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宝宝生日
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发表于 2013-10-12 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ritawry 于 2013-10-12 09:05 编辑 0 g/ O0 Z3 Q. W& S9 I6 m; U- I& ^

; {+ ?4 t4 }' \9 H" H我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
7 g% V! C1 @7 B% b, ~8 I0 A' Z一直总想给孩子自制小饼干,可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过,看到【我为烘培狂】的活动,我的兴趣也来了,下班回来买好了食材,晚上吃完饭后开始了大干,先上一张成品图
% L5 V+ B6 F( r% e; @$ e烘焙材料:
  S- {6 m1 Z" Y7 M$ `1 ?$ s6 u黄油100g,糖粉70g,蛋黄2个,蛋清1/2个,低粉200g5 O6 t: y4 M3 f. F: ?
1 _+ \1 z/ P5 B, L; B+ A

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本帖最后由 ritawry 于 2013-10-21 08:17 编辑
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" |' T- x: D5 b. X2 u# }5 \) U回复 ritawry 的帖子
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' o; B) J0 p! K# r0 \1 A  {1.黄油室温软化,加糖打至发白
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2.分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。
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3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬
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5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上,上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片
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6.用饼干模具压出花型(我没买着,突法其想用我儿子的小玩具压出的花型),然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右,剩余的面团继续重复这样的操作即可。; G: R7 R9 R% G; d! J/ x( X! G# U. H

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真棒

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学习了!

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真是很棒啊  H/ U9 R) Y3 V, z9 U- Q

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颜色好可爱,立体感啊
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【我为烘培狂】+第一次给儿子自制的小饼干
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