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睿睿妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-12 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ritawry 于 2013-10-12 09:05 编辑 & _$ T) j: z7 z4 N) V; v( }* U
5 f, g! M! L2 ^/ ^4 O
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html7 l) x# `) o+ I/ a/ E
一直总想给孩子自制小饼干,可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过,看到【我为烘培狂】的活动,我的兴趣也来了,下班回来买好了食材,晚上吃完饭后开始了大干,先上一张成品图4 k/ x5 i* x; G" O$ _- J! A* v
烘焙材料:
# @* |2 W2 X" F黄油100g,糖粉70g,蛋黄2个,蛋清1/2个,低粉200g, E: t- S$ m! }: t! T+ F6 S  u
; g4 A. Y7 v+ A4 T; c8 j, X
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9 o  Z# G+ h- f" e: Z% F5 q& K# a2 K' Q" j% _6 ~* w( ]

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本帖最后由 ritawry 于 2013-10-21 08:17 编辑 $ j. `5 \2 B9 V4 k  t. c& n

: D0 Y6 L' S" |/ ^9 U: ~1 v回复 ritawry 的帖子6 v4 A2 ?$ o( h9 x0 B
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1.黄油室温软化,加糖打至发白9 r8 T' U9 u, D( t/ t
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- R6 n1 I2 o# ^' j+ X% w2.分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。+ V- p" T( {# g
( ?% _  t% j( G( D" n  _

+ p9 V! R& p& E  g$ j( U; i5 j2 P8 H) ^" M$ ?5 o! O

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3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬8 K9 b& o  o& M$ [& U1 Q
$ [$ [& y- q9 B+ R+ E
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5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上,上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片$ I0 D) r1 u( e2 V3 C; R
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2011-08-05 
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6.用饼干模具压出花型(我没买着,突法其想用我儿子的小玩具压出的花型),然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右,剩余的面团继续重复这样的操作即可。" C7 T. V  c% H5 y/ s$ O- Z0 O

5 C3 x/ f: j' r; E, j3 o0 _! r0 ~
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真棒

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学习了!

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宝宝生日
 
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真是很棒啊
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宝宝生日
 
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颜色好可爱,立体感啊
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【我为烘培狂】+第一次给儿子自制的小饼干
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