不用烤箱DIY抹茶红豆慕斯蛋糕 6楼已上具体做法 - 我爱厨房

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精灵泪

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2012-01-13
帖子: 234

1楼

本帖最后由精灵泪于 2012-8-29 15:05 编辑 ; Y0 R+ D, b# C- v
* d3 c/ {$ s! X
第一次发帖就上首页了，激动ING，感谢小编的鼓励，感谢妈妈们的支持！3Q，纪念一下
最近常在妈网上跟妈妈们学习做好吃的，特别是深受然然妈的启发，对于我这个从未进过厨房的人来说帮助很大，然然妈对于我提出的问题每每都是耐心细致的解答，在这里特别谢谢然妈

3" />3" />，不多说了，上照片，DIY抹茶红豆慕斯蛋糕，不用烤箱哦~~

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精灵泪发表于6楼查看完整内容

感谢大家的支持和鼓励，其实做法也很简单，但是因为做的时候比较赶，没有拍照，我给大家简单介绍下吧。主要是两个步骤，一个是做蛋糕坯，一个是做慕斯馅。 1、蛋糕坯是用电饭煲做的，网址http://www.tjmama.com/thread-770053-1-4.html，这里需要在蛋黄里面加一点抹茶粉，因为做的是抹茶味的蛋糕坯。这里我用两个鸡蛋做的，所以配料全部减半。 2、慕斯馅是参照然然妈的芒果慕斯蛋糕馅做的http://www.tjmama.com/thread-706537-1-4. ...

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瑞瑞滴宝宝霖

学士

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宝宝生日: 2011-01-30
帖子: 2615

2楼

不错哦

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ytgzz

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-09-23
帖子: 1031

3楼

回复精灵泪的帖子
! I; \/ P0 Z- F& ^; F) z" T
真的很好呀，LZ可以分享一下做法嘛，我也很想做给宝宝吃呀。

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魏榕

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-05-01
帖子: 1594

4楼

能分享做法吗想学习谢啦

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凶橙

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011.1.28
帖子: 874

5楼

不错啊，分享一下做法吧，我也想学。

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精灵泪

初二

Rank: 12

宝宝生日: 2012-01-13
帖子: 234

6楼

感谢大家的支持和鼓励，其实做法也很简单，但是因为做的时候比较赶，没有拍照，我给大家简单介绍下吧。主要是两个步骤，一个是做蛋糕坯，一个是做慕斯馅。7 l0 M7 Q2 R5 w8 ]
1、蛋糕坯是用电饭煲做的，网址http://www.tjmama.com/thread-770053-1-4.html，这里需要在蛋黄里面加一点抹茶粉，因为做的是抹茶味的蛋糕坯。这里我用两个鸡蛋做的，所以配料全部减半。
2、慕斯馅是参照然然妈的芒果慕斯蛋糕馅做的http://www.tjmama.com/thread-706537-1-4.html，就是把芒果换成红豆馅，因为我用的是耳朵眼现成的红豆馅，已经很甜了，所以这里也没有再加糖，与泡发的鱼胶粉混合后直接与打发至6成的奶油混合，里面可以再加点蜜豆，最后也不用浇QQ糖和橙汁溶液，只是在表面撒上一层抹茶粉就可以了。表面装饰也是用家里现成的材料撒上就OK了。 R5 d$ J |# R) m
大家也动手试试吧，简单易学。) o" p. s ?+ Z. o% b