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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑
$ W  z) m7 x" P6 H* i; G# _
0 o) i7 |# ^5 h- R* ~        我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差,正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干,但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少,被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢,很高兴哈~~4 Y$ E; @5 h) R8 o
喜欢巧克力的亲们可以试试,味道不错的,外面稍微有点硬,里面挺软和的。; ^$ N* q- b" u: A8 c

/ L( M/ h8 F3 p" f成品
# c( l) W8 O% y2 b3 C4 j5 i* p  t' j
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑 : r8 y1 @) B7 \4 D  W0 w& h9 @

' T: u  X; M4 Y8 H材料:' E( z/ }- [7 m) K
低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克
& }+ l! d- d* P) d- ^黄油35克
+ x# n4 X5 ^( E8 g! l- D朗姆酒1小勺,鸡蛋1个
* H" l2 G. u) q! T/ i装饰糖粉20克
- ~# q* a3 ]/ o( y5 \1 T, N
: o8 I; E' q" c% G, h3 g! {+ S0 c* q+ g1 P
& J; `' W1 g% [/ O
做法:
0 \: e5 T* A2 M+ o* w; W1.低粉
6 t: u4 k% ]5 S
9 k+ l6 l# ]1 x8 Q+ F8 g1 \% x8 v" \+ T; }0 M
- S2 ^4 \4 Z, K8 _

2 w' F% T9 c* @% X0 V
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2. 低筋面粉,可可粉,小苏打,糖粉混合) N3 u# K: \. J; Y' f- q( T
5 c- P- ~( W8 Q" a4 b

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3. 加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒
( f4 D) m0 [, ]" i
8 h5 y- [1 C; w% {7 }0 n. l

+ c) {8 ?: e8 V: a- |+ q! Y
! ^% M4 N7 b# t* a
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑 8 |% N, b0 Z7 g7 g. G" p% G5 b" h8 t

$ n' U, R# i" C$ A& c$ t  q0 @, U5 S, h4. 加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟! y- j8 T5 n3 o% z2 c% [- g6 h
5.烤箱预热170度,25分钟,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。
' {3 ~1 L! z! n
8 V& U1 g* a. H, Y' F
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薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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回复 暖洋洋@TJ 的帖子
: x: C* y8 ?9 A- s- [& r. ?. \! W% G) f7 K* z. H
谢谢~

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【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干
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