【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑
& F6 X0 y! X: q/ h2 D
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。
. Z- V" S/ G: _7 j! n
成品9 C* ]& I3 b" @, v* z

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑 : [0 W# C9 f5 N8 d; y  j  \. D
# `( u  ^2 L0 T7 w; T# {0 _) e
材料：
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克
黄油35克6 c  L! `( e! s7 u! f* g: U
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个2 A7 t. R7 P, ?- X- `$ x
装饰糖粉20克
2 [7 J8 p7 W/ e: Z$ j

- ]8 ^6 T; C- X9 d2 v
做法：
1.低粉1 J  y8 \% G! ^3 @& g
' h# O& ]( Z0 N+ T3 L# q. d

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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合) \$ N1 F: b6 M9 [$ J( c: f5 \9 Q

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒

* j, e' _. N" n

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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑 2 H1 Y- @/ s* L# q9 |, k

4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟# Q6 |* m" S C8 h( s8 ]
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。8 q; z [0 x" d5 Z3 q& G, u
3 O( T- V2 y4 T. |$ _0 ]
" w3 O' Z& n. p9 w" Z' B
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