【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑 4 B' c! q& L+ S7 F
- v9 g) w# A# R/ u) o/ M: o
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~6 l) j2 @" r) I) r" C
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。/ G5 Q" o4 h5 `& i$ G
: Q$ w: l& n$ _2 l, v3 a
成品9 Y1 ]( m5 c' W! ^& u5 U" O

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑

材料：$ B) e2 d4 [8 F& X* t; Z) f
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克, E1 D  P* a3 u- k" u( w
黄油35克: P0 d4 H+ m5 @. K3 K  L3 G
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个% v, P3 b, N+ c! X9 a! B
装饰糖粉20克
) U, P! v4 R9 R3 u0 S: \6 {

做法：  a+ }9 m5 e9 T# T4 {9 X$ a
1.低粉2 B6 O( {) H2 g2 V$ x9 H

' S# G; f1 S( e" H  x* r9 f
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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒
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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑
0 ~! a& x J% z( F' _2 R
4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。8 C/ f( h4 E. ?/ [4 a5 c) ?
3 V. Z& X$ z+ H0 ^) r( Z/ h0 d
8 [" a9 |: Y% f: t) ]
3 p; Y% K7 c* x: O
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