【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑
. m" M* W/ B# y& C5 D& x; Z! Y
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。

成品
! U! |5 E& J" Z8 B. d% J

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑 # ^/ [; Y& I i0 n

材料：
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克
黄油35克
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个9 Z* I6 j0 }0 y+ k& M; F% N
装饰糖粉20克. C' _$ n9 W+ {, S9 `

& w& }4 I0 V( E5 P
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做法：$ a8 d+ x& h' k2 ~, ^4 |
1.低粉, a; w$ B6 ^+ k
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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合
4 E1 `* G) n4 T3 M

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒

* h% x! Y" _) P0 }) Z4 @6 u

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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑 + e3 @8 p' y: I) `( ^9 N& _- }

4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。

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