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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑
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6 ~, O7 j; n6 c' I/ u0 L& L        我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差,正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干,但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少,被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢,很高兴哈~~
5 S: _: A0 t8 T( q$ H' ~" H! p& B喜欢巧克力的亲们可以试试,味道不错的,外面稍微有点硬,里面挺软和的。
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# P2 |1 O5 S. E成品
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑
% ^7 L$ G3 B4 K% u% Q8 ]; n
: b; g; |* f0 f5 N- I材料:5 h' q5 ]# b1 c! G5 u! x. |% W7 a
低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克+ j4 T$ p5 q' w% U3 `" Y. p
黄油35克
* K6 q7 D; b5 u$ p6 k朗姆酒1小勺,鸡蛋1个
3 i! V" X& I, {( \0 T; L$ W装饰糖粉20克8 v6 ?1 V, G/ Y4 \: u* S1 ~

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做法:
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2. 低筋面粉,可可粉,小苏打,糖粉混合
/ P. f' a. `) B$ t* c! o6 o5 _

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3. 加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒
0 N# a6 l" T* J  M6 ~' z

- ]$ r2 ]" T: u1 M" n

3 h4 H% g! P+ ]+ d$ x9 i9 P
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑
" M1 ^+ Z% T6 [+ l# {* b3 _* p. O0 i5 z" c9 V
4. 加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟+ G& \) |8 l+ T
5.烤箱预热170度,25分钟,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。% v1 b  M. x. ^! O$ ~

3 y( q, [- ?# I- p+ S$ L# B

) e; U- Y' G' K2 I, p' D) m
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成品哈
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点评

薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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回复 暖洋洋@TJ 的帖子8 A. J& C% _' J+ t% W: M. F  G
$ Y. f0 b3 R$ G- j- B2 ?# @7 i
谢谢~

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【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干
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