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【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑
% F3 T4 u( K5 h+ I" q4 y, J/ K" c0 W' u# q" e
        我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢，很高兴哈~~
* g) t/ ?- K, g' f5 f& e( G喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。
1 a" G# u# _; E
: G. l; v/ H! P: S" f成品
( M3 V( A9 d$ k# l! l1 v  |2 _4 Z' F( Z! u" U8 f( B; _( [
( T: M% O' s" Y- _: K9 T

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发表于 2013-5-2 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑
' M6 \/ m: W# R  z1 B+ V( {% I
2 ~, g  _0 i0 I, i, ~# M材料：
* \# t4 M6 W7 L* Y7 T: f2 ~7 Y" c' L低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克
* z. n- A; T7 {. F  R  P9 z7 g黄油35克
/ ?  g1 q) a' h- ]9 w3 \: g* c$ T& S朗姆酒1小勺，鸡蛋1个
7 F: U9 g3 x3 f装饰糖粉20克
! v0 o* `* W3 E
: C% @1 k* W! z9 F' F6 I5 L0 _: h* Y& _- ]
) P/ j0 d& L( e" c; S
做法：8 K7 j0 B" h3 A4 Z# x1 x. e
1.低粉
0 a/ E8 }) Q  y8 a9 q/ x9 P0 m( r2 O; R  `4 @% |
9 I$ h6 z/ f  t$ Q) ?  g! ~) B
1 [2 |& W# Z; J! F

8 b% n3 X  ^+ y1 w4 u
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发表于 2013-5-2 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合
/ q' X, u" F  o* C7 F5 U' ^6 j) f* G% R

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发表于 2013-5-2 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒
2 `. j! V, O! R5 X9 Y% z2 M( X# J7 M
3 e. n  R* _: V8 }; t7 ^
' o* i8 a- q1 q" B5 q1 n% K' B- H) U$ N

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发表于 2013-5-2 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑
2 Z# t7 E2 b- I$ J! Q8 J
9 N% h( W0 f. v4 e) \) W2 `7 z4 _4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟
) Q" m0 O: [4 k5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。* ^2 H$ U4 p7 B

8 n0 V% k! n4 l9 z
7 f& |' }; a. b8 A; a! i
8 z0 M* j% I3 N7 {0 ~8 c: M
6 [# p0 Y1 T( ]. g& o  V; Z
4 z2 p  {+ R7 T5 h
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发表于 2013-5-2 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品哈  ?4 A9 o1 \# J- ?1 u5 k
: p- \5 ?- y1 l" l, i# f

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薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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发表于 2013-5-3 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 暖洋洋@TJ 的帖子: C/ |, s; \3 `+ j1 f9 S8 @8 D" V

: v; M1 a" K9 X. t+ T' J谢谢~
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jinjinxinxin

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发表于 2013-5-3 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2013-5-3 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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