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宝宝生日
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发表于 2013-8-28 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     到今天为止,夏日“清凉”饼干系列就全部结束了哦。其实前几个所谓的清凉饼干都是徒有其表,寻求个心理安慰而已。不过今天这款可就不一样了,虽然外表不那么美丽,但吃在嘴里,真的是清凉的哦!这全是薄荷叶的功劳啊。不过杯具的是,做完这款饼干不长时间,出了趟门,等回来的时候一盆薄荷全部阵亡!看来又得从婆婆家挖几棵来了……
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材料:
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! N- D. c7 L9 x6 _6 w% g! k 黄油65克、全蛋液30克、细砂糖40克、全麦粉150克、新鲜薄荷叶10克、盐1/2小勺
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  T) `+ l  n( B- X做法:1 V8 E, N- t, c* _: s2 n
     1.黄油室温软化,加入细砂糖、盐打发。
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2.2次加入全蛋液,搅拌均匀。
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0 Z$ |( V* K3 H+ i3.加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。

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4.将薄荷叶洗净,剁碎,加入到做法3中拌匀成面团。
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) D' G! C; A0 `( Z) f: Z8 T  g5.将面团裹上保鲜膜,冷藏30分钟。

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6.取出面团擀成0.5厘米的薄片,用饼干模压出喜欢的形状。7 ~0 Z+ i; i! J% e) L

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回复 angel_yew 的帖子$ p1 C" V9 @3 \! M! `

! J, ?( _- _2 {2 @7.烤箱预热160度,烘烤15分钟左右。
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夏日“清凉”饼干之四——全麦薄荷饼干
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