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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-8-31 09:33 编辑
5 F$ a2 g3 k0 z- C5 f6 D4 X T1 ^7 N) ]4 M6 w
哈哈，看到我这菜名是不是有姐妹萌了？是不是有姐妹以为是西餐？其实就是普通的西红柿烩土豆，女儿开的菜单，我操刀开火加工的成品 , y/ E& M8 `. S) ?- l' R4 l
原材料只有少许食用油、2个小西红柿、1个土豆和2只鸡蛋
4 i- J5 `( J/ G& \/ W5 Y调料也只有少许盐和生抽
. u0 u* ~: b$ w" S. z. d做法也很简单，先把土豆刮完皮洗净切成小丁，西红柿洗净剥去皮切碎
7 y+ o. ?: h8 O+ p& a/ z4 D热锅凉油，油温6成热鸡蛋打散倒入油锅滑碎，锅里不要再放油了，鸡蛋捞出后有一点儿油就可以把土豆倒进去略微翻炒下，再加些清水把土豆丁煮下，开锅后放入剥完皮切碎的西红柿继续中火煮
% p/ U( h3 q8 t% p$ }- u煮到土豆用菜铲轻轻一切就断开依据自己口味放入生抽和盐，翻炒均匀后再略煮下，倒入炒好的碎蛋花翻炒均匀后即可盛出
* C3 h X, n# q2 J3 s1 l9 ]这是我的做法细图，大家分享下，我就不一一做注明了，做法简单没什么注意事项: ?: ~: I" O- K* X
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发表于 2013-8-31 00:49
