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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-8-31 09:33 编辑
* c4 n' v2 @8 x- z6 Q0 m! ~& Y# y; h
哈哈，看到我这菜名是不是有姐妹萌了？是不是有姐妹以为是西餐？其实就是普通的西红柿烩土豆，女儿开的菜单，我操刀开火加工的成品 * a s1 W; F( R
原材料只有少许食用油、2个小西红柿、1个土豆和2只鸡蛋/ [$ P7 C0 U+ \- Y5 J, T
调料也只有少许盐和生抽
/ h' ^/ k; P9 g) ]0 y) T. h+ v# b$ a做法也很简单，先把土豆刮完皮洗净切成小丁，西红柿洗净剥去皮切碎
% W8 e/ s. Z) u' h9 S: B0 _' ?热锅凉油，油温6成热鸡蛋打散倒入油锅滑碎，锅里不要再放油了，鸡蛋捞出后有一点儿油就可以把土豆倒进去略微翻炒下，再加些清水把土豆丁煮下，开锅后放入剥完皮切碎的西红柿继续中火煮2 g+ g" [9 f' C; a# U
煮到土豆用菜铲轻轻一切就断开依据自己口味放入生抽和盐，翻炒均匀后再略煮下，倒入炒好的碎蛋花翻炒均匀后即可盛出
1 T4 _" K& |) B" W- L这是我的做法细图，大家分享下，我就不一一做注明了，做法简单没什么注意事项/ y! ]% M: c$ M
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发表于 2013-8-31 00:49
