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宝宝生日
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发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑 8 i8 _: z9 J6 B6 d' n, A
, E3 e' L+ v5 d8 l: ^' F8 B% O4 l) w
有的人耐吃酸 有的人耐吃甜6 x3 l1 R7 _' N
我就喜欢吃甜食9 `- D7 H8 l, L
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
! x% N& m6 x/ H& _* q. f4 R- R那个糖精的$ T7 D4 D- v7 z4 u& r
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子  p  a- T3 Z' y. Q1 f  h- ]
自己能做糖' Z! x) W9 z& m- u/ v
后来回来的时候弄了些麦子
5 u7 q1 ^* i) y3 C9 I& B; Z% u做了一回麦芽糖
" n: h0 Z# B6 f# g2 V3 Z
( z- o) k0 d$ q% x嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
1 e' B6 I- E6 p& h想起来了 发上来看看; p% `8 R3 u8 R- B2 \1 x7 A

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磨好米浆备用/ N1 [( ~+ X+ w3 L; a
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没?5 v9 B" W; c( q! w& ]

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干/ R- a  \' ^( A7 U
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