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宝宝生日
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发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑
5 o  F7 V+ D2 K+ D' @# p3 j
, m1 w' _4 O' W3 p; i3 \有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
: j- L/ f; _9 a" [8 K- E我就喜欢吃甜食; x  c* P2 I; `. y/ G9 H1 c
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 ) O1 d# y- N9 q5 A/ B
那个糖精的2 G( P8 x3 Q, u1 c
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
+ ^4 e! ~- I+ t( [% e) e1 Y自己能做糖; L: i4 c$ Z3 i
后来回来的时候弄了些麦子
6 ?, E+ `: r" ?4 a1 M做了一回麦芽糖
+ _6 E2 I# J+ }5 J- j3 R3 u8 v6 v% s& i1 O' v
嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 5 T' ?+ v, Y3 I" ^: ^* G7 e/ F  J
想起来了 发上来看看1 P8 S1 O7 D* ?- i( i

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磨好米浆备用$ g% _* {) W6 B; W. [7 r& p
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀. ^6 B; A3 A2 p/ J# f2 a, M& @
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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的. n& \9 G9 o/ C% G0 C2 C
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发酵好了 看到糖了没?
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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