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宝宝生日
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发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑 & [9 q& z% j! s7 A3 f+ ?
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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜0 t# _  O( M8 `8 C7 f1 @
我就喜欢吃甜食, ^! x+ Q# M- d9 V$ a& g$ _
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
2 ]3 w& c5 r  f1 F# o那个糖精的: i& o  E/ y$ ~% V8 Q5 k4 c
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子- x# I, ^! N# r. d! _% e
自己能做糖
  L# Q0 A% ?8 e" b后来回来的时候弄了些麦子* l2 Q9 i! k. f, y' \
做了一回麦芽糖2 _0 [0 s6 N( @  K8 d: ?% _7 G% c
0 x: T8 e$ q3 S7 h7 Q" n3 f
嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
6 ?1 F$ i- ?" L% j4 {" k想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用: V/ X' \- ^& ^& `& V- X7 N

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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆. T3 A- M) R/ H/ D/ Z

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的  Y. D4 ~7 Q$ P/ S5 t8 @
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发酵好了 看到糖了没?
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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耐吃糖的有福啦,自制麦芽糖、花生糖全程直播附做法,速速围观~ ...
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