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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑
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% L1 V$ k) o/ u( P有的人耐吃酸 有的人耐吃甜/ L+ A, c) H2 G# O. H1 }8 }$ E5 W
我就喜欢吃甜食. s2 c1 j9 F9 [% n% i! J2 ?
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 - Y  Y8 S* H& ~
那个糖精的
" T$ ^) g7 @9 }8 B, m8 Q1 m3 N. J8 |有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子& z& {1 v8 g+ P# k$ w
自己能做糖  s3 I/ M4 U( \" l
后来回来的时候弄了些麦子
7 C5 s3 Q% @6 h1 y做了一回麦芽糖
* m$ j, o: @% C. v' Q2 k! X( I, h' F  L( ]
嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
" z' ]$ f9 H  U/ }3 {- F想起来了 发上来看看
" a  [7 K0 J  e5 ?9 ?; K$ ^. z

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磨好米浆备用  x% k6 m, P# v4 Y( w7 Y

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等看分解

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自制麦芽糖粉末7 V6 }/ [  `7 s7 Q1 `3 B6 P% n

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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀7 W( \+ u" k& n; t; R0 J6 I; c
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没?
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干* B% M4 P  c( I3 F4 ]) [" m2 I
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