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宝宝生日
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发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑
" S2 O8 Y1 t! W( g3 Y- Y' q9 s9 j6 R: a( A; u
有的人耐吃酸 有的人耐吃甜6 z, v/ B  x0 q- _
我就喜欢吃甜食8 f& v8 k9 s/ {: b$ y+ J! R# t
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
5 P! L" D" I  j- p& E0 t. I+ @' K那个糖精的
' @! N  o: w) e7 n1 m5 g有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子9 E, \3 n! D+ V
自己能做糖
& F# t: c7 U( y5 Z) {1 n4 A后来回来的时候弄了些麦子: \) O0 w! D- x9 w& N& n" p/ s$ e
做了一回麦芽糖
! E6 m( Y9 ]4 C- N( }
6 G8 E. L; k0 t& v" x4 k嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
9 m2 e0 P% u4 @, S7 U3 }* r想起来了 发上来看看3 O* {" l/ K; t" k, R6 J  p  Z

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磨好米浆备用4 U5 i. o7 A" n
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等看分解

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自制麦芽糖粉末* v' U- m3 Z% _  X6 j; L% ~5 V
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆8 D$ j4 l3 p; Q1 q+ R

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的8 S9 q; r* }. b4 z( X, a: |
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发酵好了 看到糖了没?
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干. E9 M7 J2 p" c
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